GRAND COMPTOIR 横浜の求人情報｜神奈川県横浜市西区

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創業18年／上場目指すプロ集団の高級業態
――横浜で長く愛されるフレンチを！――
体制強化中◆売上12億円突破でさらに加速！
個性を活かしたキャリアプランも自由に描ける♪
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✨働く上でのメリット✨
✅ 主要駅周辺の商業ビルに出店／高い集客力と需要の安定
✅ 将来はスペシャリストとして活躍OK（調理や販促など）
✅ 勉強会、生産者訪問、独立支援など充実！
✅ 入社後3ヶ月・6ヶ月ボーナス支給＋業績賞与年2回
✅ 年間休日102日／選べる月8日or12日休み
✅ 原則残業なし！無理な働き方はしません！

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'･｡｡･'☆【株式会社YOSHITUNE】☆'･｡｡･'
横浜を拠点に12業態の飲食事業を運営。
他にも美容サロンの運営など多角的な事業を展開しています。
2024年には売上12億円を達成し、ますます勢いが増している当社では
2028年に売上20億円を達成することを目指して今もなお躍進中です。

＼社名に隠された想い／
社名は社長のお父様とおじい様のお名前を文字ってつけられました。
特にお父様はサラリーマンからとある上場企業の社長にまで上り詰めた超敏腕。
「2人の存在を超えたい」という強い想いが込められています。
また、10代の頃に坂本龍馬の生き様に強く惹かれた社長は、
仲間を信じて可能性を見出すマインドにリスペクトを込めロゴに表現しています。

＼1日15時間働いた過去ーー芽生えた想い／
代表が飲食の道に踏み出したのは、近所のピザ屋のオープニングに応募したのがきっかけ。
後に60チェーン展開中、売上げ上位の実力店に育て上げました。
その華々しい実績の裏では1日15時間ガムシャラに働いていた事実が…。
『長時間労働・安い給料が当たり前という概念を変えたい！』そんな想いから独立。
自身の経験を活かし、社員のために【休める・稼げる】の好環境を作っています。
※年間休日102日、休日の選択制を導入、原則残業なし！
※昇給年1回、入社後3ヶ月・6ヶ月ボーナス支給、業績賞与年2回

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こんな方が当社で成功する勝ちパターンの持ち主！
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✅当社の理念に共感し実践している人
✅リーダーシップがとれる人
✅レスポンスが早い人
✅経営陣と同じ目線に立てる人
✅自らアンテナを立てて勉強できる人
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当社の理念は【謙虚な気持ちと素直な心で、常にアイデアとチャレンジ精神を忘れず、関わる全ての人を幸せにする】。
謙虚さと素直さがあれば周りに愛され、自然と人がついてきます。
またお客様から寄せられた口コミに素早いレスポンスができる人、
SNSや他のお店を覗いて熱心に勉強できる人は、その周囲を思いやる心や興味関心を活かして
将来的に重要ポジションを担ったり、独立を叶えることも可能です。

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'･｡｡･'☆【働くお店：GRAND COMPTOIR 横浜】☆'･｡｡･'
厳選された旬の食材と若きシェフの高い技術で仕立てる
本格フレンチフルコースが楽しめるレストラン。
カウンター8席と4名用の完全個室を備え、
目の前で調理の臨場感を味わえる特別な空間。
素材の旨味を最大限に引き出す調理方法にこだわり、
ペアリングワインのマリアージュも堪能できます。

'･｡｡･'☆【主要駅の商業ビルに出店中】☆'･｡｡･'
当社では不動産開拓に力を入れており、
横浜、川崎、八重洲エリアの商業施設メインで店舗を展開中。
代表直々に指揮を執り、デベロッパーと話し合いながら"勝ち筋が見える"物件を開拓しています。
立地は商売において非常に重要。戦略が功を奏せばグルメサイトなどに費用をかけずとも
高い集客力と安定した需要で売上げを伸ばしていくことができます。

'･｡｡･'☆【経験を活かしてスペシャリストの道も】☆'･｡｡･'
ゆくゆくはメニュープロデュース、販促企画中心など自分の得意分野を突き進めていくこともOK！
現場のみならず本部スタッフとして、アイデアを活かしながらBtoBのお仕事もできます。
さらに興味や適性を見て、希望があれば他分野でのチャレンジも可能です。
枠にとらわれず自由自在に描けるキャリアこそ、当社の強み！

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'･｡｡･'☆【当社で働くメリット】☆'･｡｡･'
【1】安定できる好待遇でモチベーション継続！
入社後3ヶ月・6ヶ月にボーナスを支給。業績賞与年2回あり。
年間休日102日で月8日or12日休みを選択OK。
しっかり休めるからこそ仕事も頑張れる！そんな環境づくりを大事にしています。
独立支援も豊富。決算書の読み方、開業資金の作り方、銀行との付き合い方なども教えます。

【2】学べるシーン多数！勉強会、生産者訪問あり！
社員研修やウィスキー・ビール工場見学ツアーなどの生産者訪問、
さらには3ヶ月に1回の勉強会なども開催（※勉強会は自由参加）。
予算達成のコツ、FLコストの管理、人時売上、スタッフの1時間あたりの稼働金額の出し方まで丁寧に指導。
参加者はめきめき実力を伸ばし、周囲と圧倒的なパフォーマンスの差が出ています。

【3】明確な昇格ポイントで真っ直ぐなキャリア育成
昇格には明確な評価ポイントがあり、スタッフで意識合わせが可能。
不当な評価に悩むこともありません。主なチェックポイントとしては
お店の売上・QSC・自主的に勉強をしているか等の行動面。
現在より社員の頑張りが反映されるよう、チェックポイントを細分化して作り直し中。
今後はよりチャンスを得やすい環境が整っていきます。

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'･｡｡･'☆【今後の事業計画】☆'･｡｡･'
✅2028年に売上20億円の達成
└横浜エリアで30店舗展開を目指す
└Ｍ＆Ａをしつつ事業承継で人材育成
└業態ごとに分社化も視野に入れ行動
✅展開エリア
└横浜、川崎、八重洲
✅FC展開
└物流網の確立を目指し足場を固めている段階
✅展開中の業態
└熟成肉バルARASHI
└大衆ビストロD×D（ディーディー）
└韓国料理居酒屋　韓兵衛
└個室居酒屋　カーヴ隠れや
└大衆居酒屋　はれるや
└餃子・小籠包　福包酒場
└ビストロ　テアトロピッコロ
└横浜家系ラーメン　三浦商店
└餅麺　UDON
└フレンチ　グランコントワール横浜
└韓DELIキッチン　韓兵衛
└韓国鍋食べ放題専門店　チゲチゲ韓兵衛

'･｡｡･'☆【 未来の仲間へメッセージ 】☆'･｡｡･'
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
今後も当社の事業は拡大していきます。空いているポジションもありますし、
今後事業の拡大に伴い新しい役割も出てくることかと思います。
現場メインでも、強みを活かしたスペシャリストでもいいです。
ぜひあなたがチャレンジしたいことに、当社で一生懸命になってください。
あなたからのご応募を、心よりお待ちしています！