「東京チャイニーズ 一凛」の求人情報

ミシュランガイド『セレクテッドレストラン』に2年連続で選出されました♪

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沖縄宮古島で【2026年春　チャイニーズレストラン開業】が決定！！
店舗数を今後さらに拡大致しますので新たなスタッフを多数ご採用致します♪
宮古島で働きたい方や既存店で複数のポストが空きますので
都内で勤務をご希望の方ともにご応募をお待ちしております。
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◇ウェイブズのインスタグラムはこちらです！
社内の取り組みなどを発信しております♪
https://www.instagram.com/whaves_whs/

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大地と大海原を感じる旬菜満載◎
素材の持ち味をいかす本格中華料理店！
運営は“人”を大切にする会社★
あなたの「やりたい」をみんなでカタチに♪
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〜◆ 厳選食材を使った本格中華が自慢 ◆〜
築地駅から徒歩3分の場所にある『東京チャイニーズ 一凛』。
厳選食材を使用し、素材の味をいかした本格中国料理を提供しています。

素材が育った、大地・海・川の空気まで味わっていただきたい…。
そんな想いを込めて、一皿ずつ丁寧に仕上げる中華料理の数々。
季節限定のメニューも多く、いつでも新鮮な驚きと美味しさをご提供します。

〜◆ お客様との距離が近いお店 ◆〜
店内はオシャレで、モダンな雰囲気が特徴。
オープンキッチンなので、お客様の笑顔を見ながら働けるのが当店の魅力のひとつです！
お客様とのコミュニケーションも楽しみながら、やりがいをもって働けます。

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【 運営会社：株式会社ウェイブズ 】
和食・中華・スペイン料理、フレンチなど、幅広い業態の飲食店を運営。
2006年の創業から成長の歩みを止めない、勢いのある飲食企業です！

飲食業とは、お客様に“喜び”や“感動”を与えられる素晴らしい仕事だと考えています。
そんな飲食業を通じて、スタッフ一人ひとりが高いレベルの自己表現ができる。
そして、会社に関わるすべての人がハッピーになれる。

私たちはそんな経営理念のもと、
「喜んでいただきたい」
「楽しんでいただきたい」
「ここを選んで良かったと思っていただきたい」
という想いを大切にしながら、日々の店舗運営に励んでいます。

●○--- 店舗運営へのこだわり ---●○
★“大事な人に紹介したくなる”お店づくりを目指して
これまでも、これからも、いつも時代も。
“食事は楽しいものでありたい”という想いが根源にあります。
そのため私たちは、一つひとつのお店づくりへのこだわりを欠かしません◎

◆1：店舗ごとにブランディングやコンセプトを確立
◆2：オープンキッチンの店舗が多く、お店の雰囲気や飲食の楽しさを伝えやすい
◆3：友人や家族との食事、デート、ビジネスなどあらゆるシーンに対応

当社が運営する店舗は、それぞれメニューやコンセプトが異なります。
「どのお店に行っても、日々違った楽しみが味わえる」とお客様からも大好評。
会社全体で、“人から人へ伝えたくなる”ようなお店づくりを目指しています。

★現場の声を吸い上げてどんどんカタチに！
より良い飲食店を実現していくためには、現場で働くスタッフの声が必要不可欠。
社員やアルバイト、ポジションに関係なく、みんなが意見を出し合えるミーティングを設けています。
そんな場所があることで、一人ひとりが同じ職場で働く仲間への信頼と尊敬をもつことができます。
そしてスタッフみんなで、互いに高め合える環境づくりを実現しています！

また、私たちは
・経営理念の実現
・将来の目標達成
・スタッフ全員の想いの実現
のために、直近の計画に重きを置いた運営をおこないます。

自分がやりたいことや、より良いお店づくりに必要なこと。
それらをカタチにしていくために、声をあげて行動にうつせる方にピッタリの環境です◎

《 運営店舗の紹介 》
◆COMEDOR MONRICO（スペインレストラン）
◆食堂サムシン（ネオ酒場・食堂）
◆炭火焼スペインバル Mon（スペインバル）
◆マヨルカベーカリー（ベーカリー）
◆中国酒家 大天門（中華料理）
◆El Puerto（スペイン×イタリアンレストラン）
◆Mon TERCERO（スペイン×フレンチレストラン）
◆からすみ蕎麦 月と松（日本料理・和食・蕎麦）
◆TexturA（中華料理×スペイン×フレンチレストラン）
◆自然派ワイン・レストラン Bonne qúela（フレンチレストラン）
◆レストラン CiRCULO（フレンチレストラン）
◆カフェ・レストラン＆ベーカリー Mallorca（カフェ・レストラン・パティスリー・ベーカリー）
◆焼鳥さむしん(ネオ焼鳥・居酒屋)

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…★ 求職者のみなさんへメッセージ ★…
私たちは、そもそも飲食への熱い想いをもった人が集まってできた企業です。
「独立したい」
「経営の幹部になりたい」
「とにかくお客様に喜んでいただきたい」
内容はさまざまでも、スタッフ一人ひとりが夢や希望を追いかけています。

そんな想いこそが、当社の原動力かつ財産です。
興味のあることに絶えずチャレンジし、達成した喜びややりがいはみんなで分かち合います。
一緒に働く仲間の夢は、誰一人否定せずに応援します。

前向きに仕事と向き合い、成長できる場所はここにあります。
夢を叶えるために必要なこと。
それは、あなたのご応募だけです★
スタッフ一同、面接でお会いできることを楽しみにお待ちしております！
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