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ウチのつけめんは
ただ、ウマいだけじゃない。
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私たち『舎鈴（しゃりん）』は、
濃厚つけめんのパイオニア
『六厘舎』の兄弟ブランド。

「毎日食べても飽きない味」
をコンセプトに、日々着実に成長中。

運営元の株式会社松富士食品は、
コロナ禍の中でも45億円⇒100億円へと
売上を伸ばし続け、2025年も
新規出店を加速させています。

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なんで、そんなに働きやすいの？
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「飲食店＝長時間労働・休みが取れない」
という常識を覆すため、
私たちは徹底的な「仕組み化」を行いました。

食材の仕込みやスープ作りは、
すべてセントラルキッチン（自社工場）で一括調理。
店舗で行う調理は、
「麺を茹でる」「スープを割る」「盛り付ける」
というシンプルな工程のみとなります。

高度な職人技がいらないため、
新卒や未経験のアルバイトさんでも
1ヶ月あれば戦力になれるレベルです。
この効率化があるからこそ、
社員は本来の業務である
「店舗運営・マネジメント」に集中でき、
無駄な残業も発生しません。

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『 六厘舎 上野 』ならではの魅力は？
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上野駅近くの商業施設内にあるため、
平日・土日問わず多くのお客様で賑わいます。

「忙しいのでは？」
と思われるかもしれませんが、ご安心ください。
業務が丁寧にマニュアル化されているため
思っている以上に、仕事はシンプル！
チームでの協力体制が整っているので
時間が過ぎるのもあっという間です！

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どんな人たちと一緒に働くの？
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20代半ば～30代前半のメンバーが活躍中。
元フリーターや、前職も飲食だったけど
「もっと休みが欲しい」「給与を上げたい」
と転職してきた仲間が多く活躍しています。

「休日に店から電話がかかってくる」
「店長が帰らないと帰れない」
といった古い風習は一切ナシ！
オンオフをはっきりさせたい、
サッパリとした気質のスタッフが多いのも特徴です。