| NEW | 【11月オープン◎第一期メンバー募集】鯖専門のSABAダイニング オシャレも自由で休みもしっかり充実 |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給33万円〜40万円
※固定残業90,308円／45時間相当分を含む ※経験・スキル考慮の上決定 ※試用期間1〜6か月：月給30万円〜 ◆交通費全額支給 ◆昇給あり ◆業績賞与年1回 └必ず支給します！ ◆毎月業績によりインセンティブ支給 └売上に応じて毎月2〜10万円程度のインセンティブがあります！ ＼ 事前研修があるので安心 ／ オープンまでは、既存店『下北SABA食堂 佐助酒場』で研修あり！ 安心してスタートできますよ◎
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
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| 応募資格 | ※3年程度の経験をお持ちの方大歓迎！ └特にマネージメント経験であれば尚可能です。 └幅広い業態での経験者も大歓迎です！ ※意欲があれば未経験スタートもOK！ ◆やりがいを求める方 ◆一緒に楽しめる方 ◆物事に柔軟に取り組める方 |
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勤務時間
|
10：30〜23：00（シフト制・休憩2.5時間） ★休憩中に仕込みなどをおこなうことは一切ありません！ └休憩時間に一旦家に帰るスタッフも♪ ★全社員必ず終電前には帰れます！
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
◆月8日休み ※年間休日102日以上 ★休日出勤はありません！ └お休みの日は確実に休めます！ ◎有給休暇 ◎夏季休暇（2日） ◎年末年始休暇（去年は12月29日〜1月3日まで、計6日間の実績あり）
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
◎社会保険完備 ◎まかないあり ◎制服貸与 ◎髪型・ピアス自由
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
◆◀━…━…━…━…━…━…━…━ 【 2025年11月 NEW OPEN 】 唯一無二の鯖専門店に携わるチャンス◎ ＞＞鯖の魅力を一緒に広めましょう＜＜ 「もっと評価してほしい」 「今の職場では充実感が足りない」 ⇒⇒そんな方はぜひ最後までお読みください！ ━…━…━…━…━…━…━…━▶◆ ＼＼ オープニングスタッフを募集中 ／／ 〈鯖×居酒屋〉で支持を得るお店が、2年ぶりに新店をオープン！ 現在、新しい歴史を一緒に作り上げてくれる仲間を募集中です◎ 私たちと一緒に、“ワクワクできる仕事”をしませんか？ ＊料理長として輝ける舞台をご用意しました！＊ 接客・調理・メニュー開発はもちろんのこと、プライベートブランドの商品開発にも携わる機会あり◎ やりがいも待遇も、他社には負けません！ 【 仕事内容 】 まずは営業中のホールや、調理業務全般をお願いします。 各ポジションの仕事を理解することで、クオリティの高いサービス・料理を提案できます◎ 慣れてきたら以下の業務をお任せ！ ・店舗マネジメント ・スタッフ教育 ・メニュー開発 ・プライベートブランドのレシピ開発 ・タイアップ企画の立案 など スキルや経験に応じて、活躍の幅を広げていってくださいね。 ｡ﾟ+. 事前研修で安心してスタート！ ﾟ+.ﾟ 「いきなり新店舗でデビューして大丈夫かな…」なんて心配は不要♪ オープンまでは、既存店『下北SABA食堂 佐助酒場』で研修を受けられます。 前もって流れを覚えられるので、自信を持って新店に携われるはずです！ ─────────── ＼ここもポイント！／ ─────────── ★キャリアアップの道をたくさんご用意！★ ブランド名にちなんで、将来的に38（サバ）店舗の展開が目標！ 今後もどんどんポストができるので、キャリアアップの道が開けます。 ★スタッフ全員に毎月3〜10万円程度のインセンティブ支給★ 年1回の業績賞与に加え、毎月業績に応じたインセンティブを支給！ 頑張りがしっかり還元されるので、やりがいも十分だと思います◎ ★独立したい方を徹底サポート！★ 当店では、独立開業を夢見るスタッフを全力応援！ 例えば、当社で運営していた『炉端焼き 大衆魚食堂才蔵』は、一緒に働いていた仲間に引き継ぎました。 物件探し・融資の相談…など、できる限りのサポートをします。 【 こんな方を歓迎します 】 ◆自分のやりたいことをカタチにしたい方 ◆幅広い業務にチャレンジして、経験を積みたい方 ◆ゆくゆくは自分のお店をもちたいと考えている方 ◆お店の運営やマネジメントに携わってみたい方 まずは一度面接でお会いしましょう♪ あなたのご応募を心よりお待ちしています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞SABAダイニング 吉祥寺（仮）
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜鯖に特化したNeo酒場＆ダイニング＞ SABAダイニング 吉祥寺（仮）
・････━━━━━━━━━━━････・
2年ぶりの新店舗！オープニング募集
“鯖”に特化したNeo酒場＆ダイニング
接客・調理の枠を超えて多彩なスキルを習得できる♪
一緒に成功を掴みにいきましょう！
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2025年11月中旬にオープン予定の『SABAダイニング 吉祥寺（仮）』。
全国でも珍しい“鯖”に特化したNeo酒場＆ダイニングです◎
2023年に1店舗目となる『下北SABA食堂 佐助酒場』をオープン。
今回、2年ぶりに新店舗の立ち上げに至りました！
＼＼ 第一期メンバーとして活躍しませんか？ ／／
創業メンバーとして携わっていただける、貴重な機会となります。
お店をつくり上げていく過程のため、ときには大変な思いもするかもしれません。
しかし、その分やりがいも大きく、仲間との絆も深まりますよ◎
新しいお店を、ぜひ一緒に盛り上げていきましょう！
━━オープニングスタッフの魅力は？
何といっても、気負わずのびのび働きやすいこと！
「こうしたらやりやすい」「こんな風にしてみたい」
仲間といろいろ相談しながら、お店づくりができるはずです♪
::◆ 鯖にこだわり尽くす！『SABAダイニング』とは ◆::
コロナ禍で注目された免疫力と健康。
改めて健康について考える中で、鯖が持つ可能性に着目したのを機に誕生したブランドです。
～～豊洲市場直送！専門店のこだわり鯖料理～～
看板メニューは、豊洲市場から直送されるこだわりの鯖を使った8種類の定食や一品料理です。
強火で一気に焼き上げることで、外はカリっと、中はジューシーな最高の状態でご提供しています。
その他にも、厳選したお肉や新鮮な野菜も取り揃え、素材そのものの旨みを引き出した料理をご用意。
「鯖好きにはたまらないお店！」と好評を得ています。
～～落ち着きのあるスタイリッシュな店内～～
店内は、スタイリッシュで居心地の良い空間を演出。
自慢の鯖料理を、ゆっくりと落ち着いてお楽しみいただける内装を意識しています！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
▼▼ そんな当店で働く魅力をご紹介 ▼▼
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＼★＼ 新たに《缶詰事業》もスタート ／★／
運営元『株式会社レゴリス』が手掛けているのは、飲食店だけではありません。
新たなプロジェクトとして始まったのは、缶詰事業！
現在、大手ECサイトや店頭でも販売中です♪
さらなる事業拡大に向けて、ぜひあなたにも携わってほしいと考えています。
接客や調理に加え、プライベートブランドのレシピ開発、タイアップ企画の立案など…。
飲食人として強みになる、多彩なスキルを磨いていける環境です♪
＼★＼ 幅広いキャリアプランを描ける ／★／
今回の新規出店を皮切りに、今後は38（サバ）店舗の展開を目指します！
新店ができるに従って、ポストにもどんどん空きが出てきますよ。
将来的にFC展開も視野に入れており、現場の仕事だけでなく対外的に動く部門も配置予定。
さまざまなキャリアプランを描けるのが、大きな特徴です◎
＼★＼ 自分の裁量で実行できます！ ／★／
“店舗独立採算制”のため、会社に縛られずにすべて自分で考えて実行できます！
もちろん、最初はフォローするのでご安心ください。
大変なことももちろんありますが、自由にできる環境を利用して、どんどんやりたいことに挑戦しましょう！
━━【 スタッフに対する社長の想い 】━━
店舗展開・事業拡大をもちろん目指していますが…
その裏には「仲間たちがうちの会社を通してより良い生活ができるようになってほしい」という強い気持ちがあります。
「一緒にお店を盛り上げてくれた仲間に成功を掴んでほしい！」
だからこそ、《店舗拡大することでのキャリアアップの道》《将来的なお店の引継ぎ》《独立》などの手助けをしたいと考えています！
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【面接場所】
下北SABA DINING 佐助
東京都世田谷区北沢2-27-10 クルス下北沢1F
https://www.instagram.com/sasuke_shimokita/
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━━【 求職者のみなさんへメッセージ 】━━
まだまだこれからのブランドを、一緒に育ててくれませんか？
意欲のある方なら、年代や経験値に関係なく活躍できる環境です。
お店の中核を担う一員として、あなたのご応募を心よりお待ちしています！
2年ぶりの新店舗！オープニング募集
“鯖”に特化したNeo酒場＆ダイニング
接客・調理の枠を超えて多彩なスキルを習得できる♪
一緒に成功を掴みにいきましょう！
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2025年11月中旬にオープン予定の『SABAダイニング 吉祥寺（仮）』。
全国でも珍しい“鯖”に特化したNeo酒場＆ダイニングです◎
2023年に1店舗目となる『下北SABA食堂 佐助酒場』をオープン。
今回、2年ぶりに新店舗の立ち上げに至りました！
＼＼ 第一期メンバーとして活躍しませんか？ ／／
創業メンバーとして携わっていただける、貴重な機会となります。
お店をつくり上げていく過程のため、ときには大変な思いもするかもしれません。
しかし、その分やりがいも大きく、仲間との絆も深まりますよ◎
新しいお店を、ぜひ一緒に盛り上げていきましょう！
━━オープニングスタッフの魅力は？
何といっても、気負わずのびのび働きやすいこと！
「こうしたらやりやすい」「こんな風にしてみたい」
仲間といろいろ相談しながら、お店づくりができるはずです♪
::◆ 鯖にこだわり尽くす！『SABAダイニング』とは ◆::
コロナ禍で注目された免疫力と健康。
改めて健康について考える中で、鯖が持つ可能性に着目したのを機に誕生したブランドです。
～～豊洲市場直送！専門店のこだわり鯖料理～～
看板メニューは、豊洲市場から直送されるこだわりの鯖を使った8種類の定食や一品料理です。
強火で一気に焼き上げることで、外はカリっと、中はジューシーな最高の状態でご提供しています。
その他にも、厳選したお肉や新鮮な野菜も取り揃え、素材そのものの旨みを引き出した料理をご用意。
「鯖好きにはたまらないお店！」と好評を得ています。
～～落ち着きのあるスタイリッシュな店内～～
店内は、スタイリッシュで居心地の良い空間を演出。
自慢の鯖料理を、ゆっくりと落ち着いてお楽しみいただける内装を意識しています！
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▼▼ そんな当店で働く魅力をご紹介 ▼▼
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＼★＼ 新たに《缶詰事業》もスタート ／★／
運営元『株式会社レゴリス』が手掛けているのは、飲食店だけではありません。
新たなプロジェクトとして始まったのは、缶詰事業！
現在、大手ECサイトや店頭でも販売中です♪
さらなる事業拡大に向けて、ぜひあなたにも携わってほしいと考えています。
接客や調理に加え、プライベートブランドのレシピ開発、タイアップ企画の立案など…。
飲食人として強みになる、多彩なスキルを磨いていける環境です♪
＼★＼ 幅広いキャリアプランを描ける ／★／
今回の新規出店を皮切りに、今後は38（サバ）店舗の展開を目指します！
新店ができるに従って、ポストにもどんどん空きが出てきますよ。
将来的にFC展開も視野に入れており、現場の仕事だけでなく対外的に動く部門も配置予定。
さまざまなキャリアプランを描けるのが、大きな特徴です◎
＼★＼ 自分の裁量で実行できます！ ／★／
“店舗独立採算制”のため、会社に縛られずにすべて自分で考えて実行できます！
もちろん、最初はフォローするのでご安心ください。
大変なことももちろんありますが、自由にできる環境を利用して、どんどんやりたいことに挑戦しましょう！
━━【 スタッフに対する社長の想い 】━━
店舗展開・事業拡大をもちろん目指していますが…
その裏には「仲間たちがうちの会社を通してより良い生活ができるようになってほしい」という強い気持ちがあります。
「一緒にお店を盛り上げてくれた仲間に成功を掴んでほしい！」
だからこそ、《店舗拡大することでのキャリアアップの道》《将来的なお店の引継ぎ》《独立》などの手助けをしたいと考えています！
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【面接場所】
下北SABA DINING 佐助
東京都世田谷区北沢2-27-10 クルス下北沢1F
https://www.instagram.com/sasuke_shimokita/
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━━【 求職者のみなさんへメッセージ 】━━
まだまだこれからのブランドを、一緒に育ててくれませんか？
意欲のある方なら、年代や経験値に関係なく活躍できる環境です。
お店の中核を担う一員として、あなたのご応募を心よりお待ちしています！
＜応募先＞SABAダイニング 吉祥寺（仮）
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります