グランドゥーカ大船店の求人情報｜神奈川県鎌倉市

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＼未経験スタートも歓迎！／
本格的なイタリア料理・シチリア料理を学べる★
事業拡大中につき、キャリアアップのチャンスも多数♪
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::::::::::『グランドゥーカ大船店』::::::::::
大船駅から徒歩3分！
『JR東日本ホテルメッツ かまくら大船』1階にあるイタリアンです。
広い空間とお隣が気にならないゆったりとしたテーブル席、貸切にも対応できるレイアウトが魅力。
ホテルならではのモーニング・ランチ・ディナーの3毛作スタイルで、時間帯に合わせた多彩なメニューをご提供しています。

〜・ すべてにこだわった本格イタリアン ・〜
店舗で生地から練り上げる自家製ピッツァ、無化調にこだわったパスタソース、季節で一番美味しい旬の食材を使用したお料理などが自慢。
厳選した南イタリアワインを中心に、シチリア島のワインも多数取り揃えています。

キッチンはクローズドスタイルですが、ピッツァ場だけはオープンなつくりに◎
2024年2月にできた店舗なので、店内もとても清潔感があり、お洒落な空間です。

ただし、モーニングは一般的なホテルの朝食が主体になっておりまして、
イタリアンの調理要素は比較的少ないですので、給食センターや社員食堂で
勤務した経験を生かすことができます！

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≡★体制強化に向けた新メンバー募集★≡
店長・料理長として活躍できる経験者であれば特に歓迎しますが、未経験者もOK♪
サービスでキャリアを積んだ方でも、必ず短期間で調理を習得できるほど簡単です！

社内には経験豊富なベテランが多く、未経験の若手もイチから学べる環境。
会社全体で10店舗の飲食店を経営しており、統括マネージャーや総料理長などキャリアUPを図ることが可能です。
あなたの市場価値を高めてみませんか？

【当店のスタッフ構成】
男女比…4：6
社員アルバイト比…3：7
年齢層…20〜40代

ホテル内のため、モーニングからディナーまで多様な勤務スタイルが可能。
清潔感のある環境で、接客・調理どちらのスキルも身につけられますよ！
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湘南エリアには『グランドゥーカ大船店』と『グランドゥーカ＋テラスモール店』の2店舗があり、スタッフ同士の行き来もおこなっています。
大船店はレストラン業態、テラスモール店はフードコート業態と、それぞれ異なるスタイルでの勤務を経験できるのが大きな魅力です♪

ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ。
あなたとお会いできる日を楽しみにしています！

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■運営元『株式会社グランドゥーカ』
シチリア島にある『リストランテ グランドゥーカ』の姉妹店を2005年にオープン！
以来、南イタリアの郷土料理・地中海料理やワインを楽しめるレストランを展開しています。

〜素材のこだわり〜
イタリア料理の特徴でもある「地産地消」。
この考え方を大切に、神奈川県産の旬な食材を厳選して仕入れています◎

〜調理のこだわり〜
イタリアには20の州があり、各州の食材に合った郷土料理があります。
その素朴な現地の味に現代イタリアンの繊細な味付け・盛り付けなどをMIX！
古典とモダンを融合させた、『グランドゥーカ』らしいイタリアンを生み出しています。

〜手づくりの本格的な味わい〜
『グランドゥーカ』グループには、イタリアで修行した料理人などベテランが多数在籍。
前菜からパスタ、メイン、ドルチェまで、一皿ずつ心を込めて手づくりしています。
また、料理のベースとなる味付けには、南イタリアの塩・オリーブオイル・ワインを使用。
旨味調味料を使わない、本格的なイタリアンをご提供しています！

■運営店舗
『グランドゥーカ 上大岡店』
『グランドゥーカ 上大岡京急百貨店』
『グランドゥーカ 関内馬車道店』
『グランドゥーカ 大船店』
『エトナマーレ ミウィ橋本店』
『グリルエトナ 伊勢佐木町店』
『グリルエトナ 横浜市庁舎店』
『ドンエトナ MEGAドン・キホーテ港山下総本店』
『グランドゥーカ＋湘南テラスモール店』