鮮魚と炉端焼き 魚炉魚炉 総本店の求人情報｜神奈川県川崎市川崎区

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「将来の目標ができる職場」
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そんな“アツく”なれる成長企業‼️
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未経験者・経験者どちらもステップアップできる環境を整えています！
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🐟『鮮魚と炉端焼き 魚炉魚炉 総本店』について🐟
川崎駅から徒歩5分の好立地！
鮮魚と炉端焼きメインの居酒屋です。
丸型のオープンカウンターで炉端焼きを
お客さまにご提供するため迫力満点🎵

38坪74席の中規模ながら月商1,500万円！
口コミサイトでのネット予約件数は、
川崎エリアで1位を取ることも少なくありません。

人気の秘訣は、当たり前かもしれませんが
「商品力」×「接客力」を最大限に高めること。

炉端焼きには、高知県の須崎備長炭を使用。
食材を内部からじっくりと加熱していくので、
魚はふっくらとした仕上がりになります。

また料理長が"強火の遠火"で焼き上げた食材は、
香り高く食欲をそそる一品に。
ひとくち食べると、
口のなかいっぱいに食材の持つ旨味が広がります。
駅前にはチェーン店もひしめく中、
「チェーン店っぽくない」メニューが人気を呼んでいます。

そして、接客面ではサービス講師を呼び、研修を実施。
お客さまのお出迎えから料理説明、中間接客、
お見送りまではもちろん、居心地の良い店か？といった視点で
毎月のように見直しを行なっています。

飲食の「当たり前」（基本）を大事にしています。
が、福利厚生や働き方など、「当たり前」をアップデートする働きやすさも！
若手にとって働きやすい環境を整えています。
20〜30代が活躍中🌟
あなたも一緒に成長しませんか？

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川崎に新しい食文化を、そして世界へ‼️
2025年は東京にも出店スタート。
キャリアアップのチャンスも多数🎵
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「株式会社Sunrise」は
川崎市内で飲食店を7店舗を展開！
コロナ禍を機に「海鮮居酒屋」「蕎麦居酒屋」の
2つにメイン業態を絞り、
地元密着型の店舗作りに特に力をいれてきました。

2024年はアッパー層狙いの寿司居酒屋をオープン。
夏には川崎を飛び出して
横浜・桜木町にも居酒屋を開きました。

2025年は1月に蕎麦居酒屋「焼鳥と蕎麦富治」
そして6月に、ついに東京・丸の内で蕎麦酒場を出店‼️
続々と出店予定があり、今勢いよく伸びている会社です。

代表の菊池は、1990年生まれで30代の若手社長。
とび職や塗装業の仕事を経て飲食業で独立し、
今はNPO法人居酒屋甲子園の理事も務めています。

社員も20〜30代ばかりで、会社全体は元気な雰囲気です。
ただ若いだけではなく、社内で勉強会を開いたり、
コミュニケーションを高めようと社内イベントを企画したり、
自主的に色々なことに取り組んでいます🌟

「楽しいだけじゃ物足りない」
「成長していきたい！」
「自分を高めたい！」
という方に、ぜひ仲間になってほしいです。