4月下旬オープン★高月給40万円～！池袋中心の地上10階で接客と臨場感を楽しめる落ち着いた焼肉屋

焼肉　たんたんの求人情報｜東京都豊島区

［ヤキニク　タンタン］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング
個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2025年4月）

業態	上質なお肉を嗜めるカウンタースタイルの焼肉屋
客単価	7000円〜10000円	席数	10席〜15席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR山手線池袋駅より徒歩5分　東京メトロ有楽町線池袋駅より徒歩5分
勤務地	東京都豊島区池袋2-61-2 池袋アバックビル 10F　[地図]
運営	株式会社セブンダイニング

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2025年3月22日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給40万円〜 ★昇給・賞与あり ※固定残業代5万3340円/20時間分を含む。超過分は別途全額支給。 ※試用期間最長6ヶ月/月給38万円(固定残業代5万8253円/20時間分を含む。超過分は別途全額支給。) ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	学歴・職歴・年齢・資格は一切不問です。＜必須の条件＞・包丁の扱いと基本の調理ができる方・肉の知識があり、一般的な仕込みや肉切りができる方＜歓迎の条件＞・焼肉店や精肉店（共に業態や規模不問）での勤務経験のある方・その他飲食店での調理経験のある方（必須条件を満たしていれば同業の経験不問）＜優遇の条件＞・店長や副店長の経験がある方・個人店やFC店で裁量を任されていた方
勤務時間	14：30～23：30（休憩あり） ★17時のオープンに向けて14時半の出勤から仕込みを始めます。そのため、早朝や午前中の出勤は一切ありません。 ★池袋の立地ですが、日付が変わる前には業務終了。各方面の終電も安心です！ ★勤務時間が固定なので生活リズムも整えやすいですよ♪ ★残業は多くても月20時間以内で無理なく働けます。終電考慮フルタイム歓迎
休日・休暇	完全週休2日（お休み日はシフト制） ◆お休み希望も可能な限り考慮しますので、ご家庭の行事やイベントや冠婚葬祭への出席もご安心くださいね♪ ◆お盆休みや年末年始は連休取得も可、有給休暇の取得も可能です夏季休暇年末年始休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	◎昇給あり ◎賞与あり ◎社会保険完備 ◎交通費規定内支給（月2万円まで） ◎食事補助あり ◎髪型・髪色・ピアス・ひげ自由 ◎制服・備品貸与 ◎各種手当あり髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	～【お仕事内容】～・各種メニューや提供するお肉の仕込み・切り分け・営業中の調理と接客、お肉のご提供・ドリンカー業務、洗い物・お会計、予約の対応～【1日の流れ】～ 14：30～17：00　出勤し、仕込み作業と開店準備 17：00～23：00　営業時間 23：00～23：30　閉店作業が終わり次第退勤ポイント①仕込み時間も含めて14時半出勤なので午前中はゆったり過ごせますポイント②深夜の営業はありませんので、終電前には帰宅可能ですポイント③営業時間が短く小さなお店なので落ち着いて働けます～【キャリアビジョン、ステップアップについて】～まずはこの1号店のお店の切り盛りをお任せできればと思います！本店としての基盤を築き、周辺にお住いの皆様への認知や口コミ、評価を着実に得ていきましょう！将来的にはこのブランドでの店舗数拡大を視野に入れています！その際は、いち料理人としてだけではなく多店舗展開していく際の新規出店の担当や新店舗のスタッフの教育、複数店舗の管轄業務などもお任せ可能です。仕事の幅を広げたい、マネジメント業務に携わりたいという方には積極的なチャレンジの機会を提供したいと思います！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識英会話お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞焼肉　たんたん正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜上質なお肉を嗜めるカウンタースタイルの焼肉屋＞　焼肉　たんたん

◆・◇・◆・◇・◆4月下旬に池袋駅チカにNEW　OPEN◆・◇・◆・◇・◆

★高月給40万円以上＆残業は月20時間以内の好条件！！
★お肉の知識や肉切の経験を最大限発揮していただける環境
★お店のサービスやメニュー・運営方針の決定まで携われます

◆・◇・◆・◇・◆立ち上げメンバーの店長候補を大募集◆・◇・◆・◇・◆

【美味しいお肉で幸せに】
コンセプトは、『上質なお肉を嗜むことができる、カウンタースタイルの焼肉屋』

産地やブランドを厳選した美味しいお肉の中でもメニュー数を絞り
看板メニューになる予定の「厚切り牛タン」をはじめ、ハラミ・カルビといった
王道の部位を中心にご提供したいと考えています！
お食事にも、お酒の場にもお使い頂けるような場として
ラグジュアリーさと肩肘張らない気軽さを兼ね備えたお店にしていきましょう♪

「美味しいからまた来たい」「コスパが抜群」といった味の評価を追い求めます！

【カウンタースタイルのこだわり】
お店をつくるにあたり重視した大切なポイントは『お客様との距離感』です。
カウンタースタイルだからこそできる会話や接客を楽しみ、
お客様にただ食事をしていただくだけでなく、楽しかったと思えるような環境づくりを徹底していきたいです。

同時に、働く皆さんにも目の前でお肉を切って提供し、美味しいという言葉や満足げな顔を近くで見ることのできる『臨場感』を味わっていただきたいと思います★

【調理だけでなく接客もお店の看板に】
調理メインにはなりますが、カウンター形式ということもありお客様との接客、会話をして頂くシーンは多いと思います。
その為、「あまり人見知りをしない方」「お喋りが好きな方」にピッタリ。
お客様との会話の中でおススメをお伝えしたり、美味しさの秘訣をお伝えしたり
接客や会話が弾むことがリピートや新規のお客様獲得にも繋がっていくでしょう♪

「美味しさだけでなく、会話の楽しめるお店」といった口コミが
グルメサイトやSNSでも投稿されてくれると嬉しいなと思っています★

【求人を見た方へのメッセージ】
我々セブンダイニングは今回はじめて飲食業界に出店します。いわば完全に未経験です。
実のところ、まだまだ会社としてもお店としても至らない所が多々あるかと思います。
ゼロの状態から共に盛り上げてくれる方の応募を是非お待ちしております！

あなたの知識や経験を、ぜひ当社・当店のオープンとこの先の運営にお貸しいただけると幸いです。
その分、お給料や待遇面をしっかりご用意し、立ち上げメンバーのご応募をお待ちしております！！