NEW	スシ握りませんか？＼経験不問！若手がばりばり活躍中／ミシュラン出身大将と新しい和食のカタチを創る◎

代々木上原方程式の求人情報｜東京都渋谷区

［ヨヨギウエハラホウテイシキ］

駅チカ(徒歩5分以内)
個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2024年2月4日） [お店のサイト]

業態	スシ・ツマミ・炊きおでん・牡蠣・ワイン・日本酒
客単価	5000円〜7000円	席数	15席〜20席
最寄駅	小田急小田原線代々木上原駅より徒歩1分　東京メトロ千代田線代々木上原駅より徒歩1分
勤務地	東京都渋谷区西原3-4-5 アミティ代々木上原 2F（実際は路面店です）　[地図]
定休日	水曜日
運営	株式会社オフィスティー・ワン

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2025年4月11日

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正社員調理スタッフ募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給32万円〜 ※試用期間2～3カ月（能力により優遇あり） ※月給は経験・スキルにより応相談 ◆昇給あり ◆賞与あり ◆インセンティブ制度 └毎月売上に応じて（実績:月1〜5万円） ◆交通費全額支給 ◆資格手当・スキル手当（ソムリエや利き酒師など）資格手当・スキル手当インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	《歓迎する条件》・飲食業経験者・スシの握りを経験されてきた方・JSAソムリエ資格・利き酒師などをお持ちの方 ⇒（上記資格と同等の知識をお持ちの方も歓迎！）・ワインや焼酎、日本酒を学びたい方も大歓迎！未経験・経験の浅い方もOK！これからの活躍を重視しています◎
勤務時間	13:00〜23:00 （実働8h・シフト制・1h休憩あり） ※自分に合った働き方（朝型・夜型など）をお気軽にご相談ください♪ ※終電考慮終電考慮
休日・休暇	月5〜8日有給休暇・慶弔休暇・夏季休暇夏季休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	●社会保険完備 ●まかないあり ●制服貸与 ●髪型自由 ●生産者訪問 ●資格取得支援 ●独立支援制度 ●研修旅行 ●自転車での通勤OK 生産者訪問資格取得支援髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	・◆・------------------ ＼若手でも料理長クラスを目指せる／今までの経験＜これからのやる気！スシ経験不問◎上昇志向がのびる会社↑ ------------------・◆・【仕事内容】・食材の仕入れ～仕込み、調理（スシを握るなど）・在庫管理・メニュー開発　ほかキッチン業務をメインに、状況に合わせてホールのサポート業務もお願いします。スシ職人としての経験は不問！なにかしらの調理経験があればそれをいかしてください♪ すぐにカウンターに立って、実践を通しながら握りの技術を高めていけますよ◎ 必要なことは、すべて現料理長が丁寧にお教えします。安心して飛び込んできてくださいね。～職場に慣れてきたら…～一緒に働く仲間と協力して、メニュー開発にも挑戦していきましょう！新しいアイデアや最新のトレンドを柔軟に取り入れつつ、あなたの経験をいかしてくださいね。生産者訪問や研修旅行もあり、良いサイクルでインプット＆アウトプットしていけます！＝＝ここがポイント＝＝ ▼若手もどんどん上を目指せる！「憧れてこの業界に入ったけど、下働きばかり…」と悩んでいる方も多いのではないでしょうか？当店ではスタッフのポテンシャル次第で、どんどん新しい仕事を覚えていただけます。実力次第では、入社から半年後には料理長ポジションをお任せすることも…！若手が中心のエネルギッシュな職場環境で一緒に働きましょう◎ ▼スタッフ一人ひとりに合わせて評価！個々のスキルや経験に合わせて月給を決定。賞与やインセンティブをご用意しており、年収アップを狙えます◎ ソムリエや利き酒師などの資格をお持ちの方には、スキル手当を付与いたします！ ▼自由度高くメニュー開発に携われる！メインのメニューはスシやおでん♪ 生産者から直接仕入れる牡蠣もウリのひとつです。一緒に働く仲間と協力して、メニュー開発にも挑戦していきましょう。そのほか ▼独立志望者大歓迎！経験豊富なオーナーがサポートします！ ▼充実の福利厚生を完備！安心して働ける環境をご用意しています。【こんな方を歓迎します】・チームで働くことが好きな方・人と接することが好きな方・飲食業界の業態開発や企画などに興味がある方・新しい商品や企画・業態を実現させたい方・成長意欲がある方・明るく前向きな気持ちで働ける方・真面目に業務に取り組める方少しでもご興味がある方はぜひご応募ください！あなたからのご応募を心よりお待ちしています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁寿司技術盛り付け技術ワインの知識日本酒の知識魚の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞代々木上原方程式正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜スシ・ツマミ・炊きおでん・牡蠣・ワイン・日本酒＞　代々木上原方程式

◇◆============
東京カレンダー掲載店！
＼お店の未来を支えてくれる料理人を募集／
和と洋が融合した新感覚のお店です★
============◆◇

美味しい飲食店が軒を連ねる代々木上原エリア。
そんな美食の街で、2024年2月に誕生したのが『代々木上原方程式』です。
オープンから1年未満で、東京カレンダーに【鮨最前線】のお店と掲載していただきました！
スシや創作ツマミ、炊きおでん、牡蠣をメインにご提供しています☆

立地は、代々木上原駅からスグ！
住所は2階表記ですが、路面店として営業しています◎

／
そんな当店では、キッチンスタッフを大募集中！
今回は経験よりも、ポテンシャル重視の採用！
ミシュラン出身の大将と新しい和食のカタチをつくっていきましょう。

20代のスタッフがメインで活躍している職場です。
まだまだこれからの当店。
フレッシュな仲間とともに『代々木上原方程式』を育てていきましょう！
＼

★〜新時代のスシとツマミをお届け〜★
店内はお鮨屋さんというよりも、ビストロみたいなカジュアルな雰囲気。
「鮨屋のおつまみは型が決まっていて面白くないよね」という店主の考えのもと、ボーダレスな一皿をご提供。
バケットを添えた洋風ポテサラや、パクチー唐揚げなど…。
和食の概念を覆す、ワインにぴったりの創作ツマミもウリです♪

★〜実は下町？代々木上原の魅力も紹介〜★
私たちは、代々木上原で出店しはじめて10年以上が経ちます。
代々木上原って、実はものすごくアットホームで人情味あふれる街なんです！

お客さまは地元の方々や近隣にお勤めの方をはじめ、クリエイターさんや経営者が多くいらっしゃいます♪
さまざまなお客さまとの出会いがあり、刺激ある毎日を送れること間違いなし。
コミュニケーションを楽しむ＝飲食店で働くことの醍醐味です！

▼姉妹店情報
『まるしゑ』東京都渋谷区西原3-11-6
おばんざいと創作料理、熔岩焼きのお店です。
女性の店主をはじめ、女性スタッフが大活躍しています！

【＝求職者のみなさまへメッセージ＝】
この度は当店の求人をご覧いただき、本当にありがとうございます。
経験がある方でも未経験の方でも……とにかく意欲のある方をお待ちしています！

「経験をいかして働きたい」
「接客や調理の技術をさらに磨きたい」
「将来につながるスキルを身に付けたい」
「独立を目指して経験を積みたい」etc.

こんな想いを抱いている方は、ぜひ一度お話ししませんか？
まずは、あなたにお会いできることを楽しみにしています！