オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:6月5日 23:34]

NEW \26年出店あり/20~30代7割の沖縄料理店!平均月給43.5万円&毎月インセンティブありで安定◎
若手スタッフが中心となって活躍中★
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琉球酒場 げんの求人情報|東京都千代田区

[ リュウキュウサカバ ゲン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 沖縄料理居酒屋
客単価 4000円〜5000円 席数 75席〜100席
喫煙屋内喫煙可
最寄駅 JR中央線 市ケ谷駅より徒歩1分 JR中央線 四ツ谷駅より徒歩9分
勤務地 東京都千代田区五番町4-2 東プレビル B1F [地図]
定休日 毎年1/1
運営 株式会社Starlit sky

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎 経験者優遇
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜45万円 ※前職給与は必ず考慮します!

\1ヶ月で昇給したスタッフもいます/
◆昇給
└売上実績でスピーディーな昇給が可能!
◆インセンティブ制度
└月10万円の支給実績あり◎
◆交通費全額支給
◆住宅手当
└3万円(会社都合による転居の場合)
◆出張手当

《平均給与》
★月給43.5万円
昇格ペースが早い当社だからこそ、高い給与水準が実現できています♪

《給与例》
ホールスタッフ(20代):月給32万円
店長(20代):月給43万円
マネージャー(30代):月給50万円
※月のインセンティブを含む金額です
応募資格 ◆料理長経験がある方
◆店舗マネジメント経験がある方
※20歳以上(店内喫煙可/受動喫煙防止の観点による)
勤務時間
◆14:00~24:00
◆実働8h・シフト制・休憩あり
※勤務時間は他のスタッフと要相談

忙しくない日は早上がりできることもあります!
終電は考慮します◎
休日・休暇 月8〜9日
※月8日以上の休みは確定

◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆特別休暇
待遇 ◆まかないあり
◆制服貸与
◆独立支援制度あり
◆旅行などの社内イベントあり
仕事内容・
求める人物
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若手もどんどん昇格!
成長企業で飲食人としてのスキルを磨きませんか?
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【仕事内容】
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発まで幅広くお任せ!
人材管理・店舗マネジメントなどの管理業務全般もお願いいたします。
店舗運営を通じ、確かな経験と能力を身につけてください!

◆~店舗運営から商品開発まで幅広いスキルが身につく!~◆
数字管理や人材育成、店舗マネジメントなど、経営に関わる業務も段階的に学べる環境◎
店舗限定メニューは各店舗で独自に開発。一般スタッフからアイデア出しに参加することができます!
現場と並行し、商品開発部門として全店のメニュー開発に携わる道もご用意。
店舗運営から最前線のトレンド発信まで、市場価値の高いスキルをここで手に入れませんか?

◆~20~30代メインで活躍!早期キャリアアップを実現~◆
スタッフの約7割が20~30代。同世代が切磋琢磨し、お店を盛り上げています!
年功序列は一切なし。実力をしっかり評価するため、22歳での店長抜擢実績もあります。
意欲次第で、入社1年目での店長・料理長昇格も十分に狙える環境。
「上が詰まっていてキャリアアップできない…」と悩む方にこそ、ピッタリです!
全国へ展開しながら、エリアマネージャーやブランドマネージャー等へのステップアップも描けます◎
新店立ち上げや地方出張など、若手のうちから多彩なフィールドで挑戦してみませんか?

◆~新店計画多数!ポジション増加でチャンスが豊富~◆
年間3〜4店舗の出店目標を掲げ、現在も急成長中の居酒屋企業です!
2026年3月には『炉端ともつ煮 炎~ほむら~難波店』がオープンしました。
さらに都内で居酒屋・ラーメンなど3店舗の出店計画が、現在も進行中。
店舗拡大に伴い新しいポストが次々と誕生するため、キャリアアップのチャンスが豊富にあります!
新店立ち上げに携わる機会も多く、店舗運営や経営ノウハウを実践的に習得可能です◎
会社の成長スピードに乗り、あなた自身のキャリアを加速させていきましょう。

【求める人物像】
・人をまとめ、動かす力のある方
・独立を視野に入れている方
・社交的で人と話すことが好きな方
・状況に応じて臨機応変に対応できる方
・意欲があって自主的に仕事に取り組める方

\気になった方は、お気軽にご応募ください/
あなたとお会いできることを楽しみにしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>琉球酒場 げん 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <沖縄料理居酒屋> 琉球酒場 げん

沖縄の雰囲気を感じさせる店内
沖縄の雰囲気を感じさせる店内
・●○・○●・●○・○●・●○・○●・
\若手スタッフが多数活躍中!/
事業拡大につき、昇格のチャンス多数★
昇給もスピーディー!目指せ高給与◎
・●○・○●・●○・○●・●○・○●・


~~『琉球酒場 げん』~~
JR市ケ谷駅から徒歩1分と好アクセス◎
現地から仕入れた新鮮な食材を使い、バラエティ豊かな沖縄料理を提供しています。
ビールはもちろんオリオンビール☆
泡盛も種類豊富に取りそろえています♪

席のタイプも、テーブル席・掘りごたつ・2名様からご利用いただける個室などさまざま!
気軽な飲み会から大切な接待まで、日常の幅広いシーンでご利用いただいております。

☆(新店計画多数・社員積極採用中!)☆
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2026年3月にオープンした『炉端ともつ煮 炎~ほむら~難波店』に続き…
都内でも居酒屋やラーメン店を3店舗出店計画中です!
未経験から挑戦したい方も大歓迎◎
現在、20代の若手店長も多数活躍しており、早期のキャリアアップを目指せる環境が整っています。

\\やりがいに満ちた環境です!//
スタッフのアイデアを大切にする風土が自慢
「お客様のために」という想いから生まれたアイデアはどんどん採用◎
実際に『東京焼肉 黒木』は、スタッフの声から誕生した店舗です。
まるで自分のお店のように、やりたいサービスや料理が実現できますよ。
あなたも気付きや意見があれば積極的に発信してくださいね。

無駄な残業はなし!気軽に聞ける風通しの良い環境
午後からの出勤なので、ゆとりを持って働き始められます。
忙しくない日は残業なしで、早上がりも可能◎
マニュアルは最低限に留め、丁寧な指導と分からないことを気兼ねなく聞ける環境を整えています。
職場は20~30代が7割、40代が3割と若手がメインとなっており、いつでも相談しやすい雰囲気です。

すべてのお客様をリピーターに
私たちのモットーは〈食と空間にこだわり、最高のサービスを提供する〉ということ。
一度ご来店いただいたお客様にリピートしていただけるよう、全てに本気で向き合っています。
シンプルながらも大切なことだと思っているので、当社の考えに共感できる方からのご応募をお待ちしています。



【『株式会社Starlit sky』について】
飲食店の運営やコンサルティング、広告代理店業など、幅広い事業を展開している当社。
主軸の飲食事業では、居酒屋や焼肉、高級鮨、ラーメンといった多様なブランドを全国展開しています。
多くの方に支えられ、創立10年目で約30店舗を運営する法人へと成長を遂げています!

現在も年間3〜4店舗の新規出店計画があり、活躍のステージがどんどん拡大◎
店長や料理長へのステップアップはもちろんのこと。
その先にはエリア・ブランドマネージャーや、商品・ブランド開発部門への道も開かれています。
多様な業態間での異動や、地元勤務へのキャリアチェンジも叶う環境!
これまでの経験をいかし、新たなチャンスを掴みたい方に最適な職場です。

【自分のお店を持ちたい方は必見】
「本気で独立するために、貪欲に学びたい」
そんな想いをお持ちの方には、会社をあげてバックアップをおこないます。
技術はもちろん、経営・独立ノウハウをイチからしっかり伝授◎
意欲ある方へのサポートは惜しみません。

教えたことを「1から2、3…」と進化・昇華させられるような…。
〈考えられる人材〉になるための指導を徹底的におこないます!
人として成長できる基盤がある方を、着実に育成していく準備が整っています。

【求職者の皆様へメッセージ】
「お客様が楽しみ、感動するもの」に対し、常に考えて行動できる方は大歓迎◎
経験よりも、もっと大切なことだと思っています。

技術や知識がなくても大丈夫。
高い向上心と素直な心をもって働ける方をお待ちしています。
和気あいあいと楽しく働きながら、ともに学んでいきましょう。
ご応募をお待ちしております!
多彩な沖縄料理をご提供★
多彩な沖縄料理をご提供★
和気あいあいとした雰囲気の職場!
和気あいあいとした雰囲気の職場!
オシャレも自由に楽しめちゃう♪
オシャレも自由に楽しめちゃう♪
実力主義の会社!昇給もはやい♪
実力主義の会社!昇給もはやい♪
早期昇格も狙える環境◎
早期昇格も狙える環境◎
明るいメンバーが集まっています!
明るいメンバーが集まっています!
<応募先>琉球酒場 げん 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
琉球酒場 げん
琉球酒場 げん [沖縄料理居酒屋]
市ケ谷駅より徒歩1分 四ツ谷駅より徒歩9分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給35万円〜45万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります