焼鶏メジャーの求人情報｜東京都墨田区

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業界にはない飲食のNEWスタンダードな働き方を推奨🎉
飲食業界の根本から覆す、働き方を提唱☆

☆4年で10店舗OPEN！
☆2026年には海外出店！
☆2030年までに新規50店舗OPEN計画
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■■ 運営母体『株式会社Pay it Forward』 ■■
“Pay it Forward”とは、恩送り。
「恩は返すのではなく、次の人へバトンタッチして送るものなんだよ」
代表が恩師からもらった言葉をもとに名づけたのが『株式会社Pay it Forward』という社名です。

私たちは、飲食業界への恩送り（恩返し）をしていく会社です。
“人”と“食”と向き合い、ニュースタンダードな飲食業界をつくっていきます。

ともに働くスタッフやパートナー企業さま、お客さまへ。
そして、地域・日本から世界へたくさんの方々に“恩”のバトンをつなぎます。
未来につながる仕事ができるなんて、なんだかワクワクしてきませんか？

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広げよう、人と食の選択肢
つくろう、飲食業界のニュースタンダード！
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物価高や最低賃金の上昇、原価率の上昇、食料廃棄問題など、飲食業界にも向かい風が吹いている昨今、
当社はその問題に真摯に向き合い、DX化をうまく活用し、
『飲食業界を人気企業』にするべく、業界改革に力を注いでいます！
まずは・・・・
働く人たちが本当の意味で幸せであり、仕事を好きになれることーー...。
まず取り組んだのは利益構造改革です。

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本物を知るお客さまを相手に、磨ける一流スキル
お客さまには、会社経営者・役員クラスの方々など本物を知るお客様が多数。
なかには、遠方や海外から足を運んでくださる方も多くいらっしゃいます。
そんな方々を相手に、職人として高いレベルで腕を磨いていけるのも、当店の魅力です。
ワンランク上の会話術や立ち振る舞いなど、世界に通用する技術を吸収していってください。

未経験でも焼き場に立てる魅力
経験豊富な焼き師がいる一方で、若手の育成にも力を入れております。
漠然とした不安を感じる最初の3カ月～半年。
当社では着実に焼き手を目指せるようしっかり指導します。
さらに空いた時間でさらなる技術向上を目指すことも可能です。

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当社は様々な事業にチャレンジすることで、
まずは従業員が満足できること＝お客様に満足のいくサービスが提供できる。
をモットーに、従業員への還元は惜しみません！

安定感を持てる様々な事業展開
・飲食店の運営
・飲食店プロデュース
・食糧廃棄問題における流通整備

さらなる事業戦略
マグロを皮切りに海鮮系の居酒屋で売上を伸ばしている当社が、
2024年夏に焼き鳥の高級業態を出店し、予約困難な人気店に成長中！
この成功をきっかけに2025年春にも世界に打って出ることのできる焼き鳥業態で新店オープン予定！
今後は海外出店も見据えて、海外にもプロデュース店がオープンしたばかり！
いまだからこそ、チャンスが巡ってくるときです！

海外での活躍も視野に技術を習得
国内での基盤を強化しつつ、海外出店も計画中です。
「世界に誇る日本の食を武器に、広いステージで戦いたい」
そんな熱意ある若手スタッフが、互いに切磋琢磨している環境です。
夢に向かって素直に努力しているスタッフが多いので、刺激的な環境で働けます！

《 与えられるより、与える人になりませんか？ 》
私たちが目指すのは、圧倒的Giver軍団！
与えられるよりまず与える。「相手にいいことをする」ことを大切にしています。

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★『焼鶏メジャー』ってどんなお店？
店内はカウンターとテーブル1席の10席と高級感漂うつくり。
焼き場をぐるっと見渡せるカウンター席は炭火の熱と臨場感を味わえるまさに特等席。
シックで落ち着いた雰囲気の中、上質な料理とおもてなしをご提供しています。
私たちが追求するのは、“焼鳥の可能性”。
珠玉の焼鳥とそれに寄り添う料理をご提供し、互いの魅力を引き立たせます。

＼ こだわりのメニュー ／
焼き鳥がメイン、時々ジビエのコース料理を提供。
厳選したお肉と野性味豊かなお肉など希少部位も多く取り扱っています。
多彩なワインとのペアリングや日本酒など料理にあったお酒も全国から調達。
至極のひとときを演出していきます。
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《当社の取り組み5選》
☆取り組み1▼ニュースタンダードな労働環境
大手では当たり前になってきましたが、飲食業のニュースタンダードを作る当社は週休2日を導入。
プライベートを充実させてこそ、仕事も本気になれる！
当社で働き方を整え、プライベート時間を増やしましょう♪

☆取り組み2▼収益性の高いビジネスモデル
当社の利益率は全店舗20％以上！
メディアにも多数取り上げられるからこそ、集客も安定♪
世の中の食糧問題に取り組みながらも原価を抑えられる仕組み。
これにより繁盛店を生み出すことができ、従業員の高水準の給与を実現しています！

☆取り組み3▼リファラル採用
現在採用中の社員のほとんどがリファラル採用。
社風に合った方がマッチングしやすいので、入社後のミスマッチが起こり辛いですよ◎
2年間で51名のリファラル採用にも成功しており、働きやすい当社の仕組みに、
社員もアルバイトも率先して友人を紹介してくれています！

☆取り組み4▼経験値が上がる！豊富な社内研修
当社では従業員の経験と知識工場のために様々な取り組みを準備！
■豊洲買付（自身が触ったことのない魚を買付して、新メニューの練習もOK！）
■農業研修（契約農家さんで自家製米を作っています！）
■ジビエ猟師研修（猟だけでなく、捌いて食事することまで体験）
■マグロの養殖場
■酒蔵見学
■酒屋主催のワイン・日本酒研修
■山崎ウイスキーの工場見学
■サッポロのビール工場見学
■キリンビール主催の遠野ホップ収穫イベント

【月1回】
■料理講習会
■外部講師におけるマネジメントおよび自己成長研修

☆取り組み5▼風通しの良さが自慢！
当社では、月1回の社内イベントや勉強会を実施。
立場や年齢に関わらず、コミュニケーションを取りやすい環境づくりをおこなっています。
仕事から離れた場所でフランクに話せることが、仕事中のチームワークにも繋がっています。
年1回の社員旅行も実施しており、宮古島や沖縄本島、鹿児島、星野リゾート、韓国、ベトナムなど、
年1回の従業員アンケートで決定！
来年はみんなでハワイ旅行も目標にしています！！

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◇｡ﾟ+. 採用担当者よりメッセージ ﾟ+.ﾟ◇
週休2日制の導入・業界高水準の給与など、従来の飲食店のカタチを変えていく会社です。
スタッフみんなが人生の選択肢を広げていけるように…。
そして、飲食業界を“選ばれる業界”へ変えていくために、これからもさまざまな取り組みを続けていきます。

少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう。
やりがいのある仕事と、明るくフレッシュな仲間たちがあなたを待っています。
ご応募を心よりお待ちしております！

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▼▼ 運営店舗一覧 ▼▼
■マグロスタンダード 錦糸町本店
■マグロスタンダード 門前仲町店
■マグロと炉端 成る
■焼鶏メジャー
■錦糸町炭火焼き　成る
■ヤキトリネクストサークル
【初海外出店】ベトナム ハノイに2026年4月OPEN！