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業界では珍しい！週休3日制の導入・高水準の給与etc.
従来の飲食店の在り方をくつがえすニュースタンダード企業！
SDGｓに大きく貢献しているとメディア多数出演の会社です
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■■ 運営母体『株式会社Pay it Forward』 ■■
“Pay it Forward”とは、恩送り。
「恩は返すのではなく、次の人へバトンタッチして送るものなんだよ」
代表が恩師からもらった言葉をもとに名づけたのが『株式会社Pay it Forward』という社名です。

私たちは、飲食業界への恩送り（恩返し）をしていく会社です。
“人”と“食”と向き合い、ニュースタンダードな飲食業界をつくっていきます。

ともに働くスタッフやパートナー企業さま、お客さまへ。
そして、地域・日本から世界へたくさんの方々に“恩”のバトンをつなぎます。
未来につながる仕事ができるなんて、なんだかワクワクしてきませんか？

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広げよう、人と食の選択肢。
つくろう、飲食業界のニュースタンダード！
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デジタル化から、AIの進化やDX化が加速している昨今。
物価高や最低賃金の上昇、原価率の上昇、食料廃棄問題など、飲食業界にも向かい風が吹いているのが現状です。
そんななかでも勝ち残っていくには、利益構造改革がマストです。

当社はこれまでの常識を疑い、柔軟に変化していく姿勢を貫きます。
社会問題の解決で、自社の利益をアップ。
実際に2023年の食糧廃棄問題に解決のため、本来食べたら美味しいにも関わらず、
廃棄されてしまうマグロの部位を安心・安全にお客様に届けられるよう、流通まで考え、
お客様に届けてきました。
当社のマグロの消費量
訳ありマグロ　232キロ
ハツ　456,6キロ
肝臓　432,5キロ
腸管　217,1キロ
骨付き中落ち　32,1トン

今回の新店舗も害獣被害対策をしている猟友会などと連携し、
ジビエなどを用いた料理もメニューに加えております！

こういった活用方法を食の流通経路からしっかりと解決することで、
会社に利益を残し、従業員やお客様にしっかりと還元しております！！

安定感を持てる様々な事業展開
・飲食店の運営
・魚市場
・飲食店プロデュース
・食糧廃棄問題における流通整備

《 与えられるより、与える人になりませんか？ 》
私たちが目指すのは、圧倒的Giver軍団！
与えられるよりまず与える。「相手にいいことをする」ことを大切にしています。

価値1▼他喜力
「他人を喜ばせたい」と思う力のこと。
お客さまをはじめ、関わる全ての人を喜ばせましょう！

価値2▼人間力
人間性×表現力で、人間力を総合的にアップ。
一人の人間として成長できる場所を目指します。

価値3▼視座力
相手の立場になってものごとを考えます。
ここでいう相手とは、個人から世界までスケールに限りはありません。

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★『焼き鳥メジャー』ってどんなお店？
焼き鳥の新基準（メジャー）を作り、世界（メジャー）に飛び出す業態へ！！
鳥以外を焼いてもいいじゃない！
次世代に継ぐ、をテーマにジビエなど社会課題にも寄与しています。

お店は隠れ家感のある外観と温かみのある落ち着いた内装なので居心地の良さ間違いなし！
個室もご案内できますので、大切な会食にも最適です◎

＼ こだわりのメニュー ／
焼き鳥がメイン、時々ジビエのコース料理を提供しています！
厳選したお肉と野性味豊かなお肉にもよく合うお酒を取り揃えています♪
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＜＜　当店で働くここがポイント　＞＞

（１）焼き師を極めたい方必見！”焼鳥のプロ”として業界の希少人材へ成長
独自の水産ルートを持つ当社が大衆酒場の運営とは別に高級業態を鶏肉でNEWオープン！
鮨職人が海外でも注目を集める中、鶏肉が世界的消費量が多い観点から、今後の海外トレンドに焼き師はまさに注目！
オープニングでかつ高級業態だからこそ、まさに今がチャンスです！

（２）業界トップクラスの高月給でお迎えします！
高いパフォーマンスを出すためには、社員さんの満足度が一番と考え、業界TOPレベルの待遇をご用意しています。
◇スタッフの平均月給37.5万円！
◇経験者の方は初任給でも40万円以上のスタート可能！
◇複数店のマネージャーは年収600万以上も実現できます！

（３）不況にもインバウンドにも強い"ド安定業態"
今や日本人の日常食ともいえるほど、大人から子供まで根強い需要がある"焼き鳥"。
コース料理は中心でありながら、季節に合った食材を取り入れていくため、メニュー開発は楽しみの一つ。

（４）”焼き鳥のプロ”さらなる成長が出来る場！
焼き場の経験はあるものの、焼き師と言って良いものか・・・
焼き師としてまだ自身が持てない・・・
そんな方でも大丈夫！

当社では新店2店舗の中で焼き師として20年近い経験を持つ社員もいるため、ノウハウは豊富！
今後は大衆焼鳥居酒屋もオープンしていくので、焼き師としての経験もチャンスも多数あります◎

飲食でも特に市場価値の高いスキルを身につけていただくために、私達が全力でバックアップします！

《当社の取り組み5選》
☆取り組み1▼ニュースタンダードな労働環境
大手では当たり前になってきましたが、飲食業のニュースタンダードを作る当社は週休3日を導入。
プライベートを充実させてこそ、仕事も本気になれる！
当社で働き方を整え、プライベート時間を増やしましょう♪

☆取り組み2▼収益性の高いビジネスモデル
当社の利益率は全店舗20％以上！
メディアにも多数取り上げられるからこそ、集客も安定♪
世の中の食糧問題に取り組みながらも原価を抑えられる仕組み。
これにより繁盛店を生み出すことができ、従業員の高水準の給与を実現しています！

☆取り組み3▼リファラル採用
現在採用中の社員のほとんどがリファラル採用。
社風に合った方がマッチングしやすいので、入社後のミスマッチが起こり辛いですよ◎
2年間で51名のリファラル採用にも成功しており、働きやすい当社の仕組みに、
社員もアルバイトも率先して友人を紹介してくれています！

☆取り組み4▼離職率の低さ！
離職率は5％以下◎
週1回、上司と面談をおこなっているので、悩みや不満を抱え込むことがありません。
幹部や社長は、敏腕でありながらも柔軟な考えを持っている方ばかりなので、ぜひ想いの丈を存分にぶつけてくださいね！

☆取り組み5▼風通しの良さが自慢！
当社では、月1回の社内イベントや勉強会を実施。
立場や年齢に関わらず、コミュニケーションを取りやすい環境づくりをおこなっています。
仕事から離れた場所でフランクに話せることが、仕事中のチームワークにも繋がっています。

◇｡ﾟ+. 採用担当者よりメッセージ ﾟ+.ﾟ◇
週休3日制の導入・業界高水準の給与など、従来の飲食店のカタチを変えていく会社です。
スタッフみんなが人生の選択肢を広げていけるように…。
そして、飲食業界を“選ばれる業界”へ変えていくために、これからもさまざまな取り組みを続けていきます。

少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう。
やりがいのある仕事と、明るくフレッシュな仲間たちがあなたを待っています。
ご応募を心よりお待ちしております！

▼▼ 運営店舗一覧 ▼▼
■マグロスタンダード 錦糸町本店
■マグロスタンダード 門前仲町店
■マグロと炉端 成る
■魚市場 鈴治
■焼き鳥メジャー　※2024年7月NEW OPEN！
■炭火焼き　成る　※2024年8月NEW OPEN！