「沖縄酒場じゅにまーる　みなとみらい店」の求人情報

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＼2024年5月　新規オープン／
★◎◎駅から徒歩スグ◎
★月休8日以上の休日制度完備！
★沖縄の伝統、食材を活かした居酒屋
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□■　沖縄酒場じゅにまーる　■□
◎◎駅から徒歩スグ！
店名の「じゅにまーる」の由来は沖縄方言で絆の言葉「ゆいまーる」の造語で、
「ともに助け合おうを基にお客様と共に盛り上がろう飲み交わそう」がコンセプト！
店内は伝統的な染め物「紅型(びんがた)」の模様の椅子や、
食器や調味料に至るまで沖縄のものをご用意！
料理は定番のゴーヤチャンプルー、海ぶどうなどをはじめ、
沖縄おでんなどそのほか沖縄料理が楽しめます！
ドリンクは泡盛や、沖縄定番のオリオンビールや、トロピカルサワー、沖縄ハイボールなど、沖縄にとことんこだわっています！
沖縄料理の知識や調理方法を学ぶことができます！

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【　株式会社 弥平とは…　】
株式会社弥平は、横浜駅を中心に鮮魚居酒屋や沖縄酒場を8店舗展開しております。
三浦半島には多くの漁港があり新鮮な魚やタカアシガニやイバラガニも水揚げされ、陸には野菜も牛も鶏も牛もいます。
そんな豊富な食材を【畑直・港直】で全店舗に！をモットーにしています！

”もっと良い会社になるにはどうすればいいかな？”が
口癖の代表がここ数年で実現したことは3つ！
▼5か月で3店舗の新業態の新規出店
▼全社員月8日以上の休みへ完全移行
▼社員旅行の決行（沖縄）
今後も従業員が働きやすい環境を整えていきます！

【　弥平グループの一員として求めるもの　】
順調に業績を伸ばし、売上があるからこそ実現できる健全な出店と人材への投資！
和食・居酒屋・洋食など経験は不問！
「未経験でもいい？」⇒全然OK！
「年齢制限ある？」⇒40代の味のあるベテランさんも活躍しています！
「生産者に興味がある！」⇒一緒に畑や養鶏場、漁港の競りに行きましょう！
まだまだ成長中の会社で楽しく、夢を実現しませんか？

【　豊富な研修！社内イベントもたくさん！　】
●BBQや忘年会、社員旅行なども充実！
ONとOFFはきっちり分けて、時には大騒ぎもする楽しい職場です！
●定期勉強会、契約農家への見学、漁港でセリの体験など、
真面目な勉強会以外にも学ぶ場所はたくさんあります！
●新しいお店を作るときももちろんスタッフ全員で！
誰を中心にチームを創るか。
どんな雰囲気のお店にするか。
どんな料理・サービスで提供していくか…など
チェーン店では感じられない、自分たちでお店を育てていく面白さを感じることが出来ます！
☆来年予定している新店ももちろんこれから参加していただく皆さんを含めて企画！

【　過去入社しを決めたスタッフのきっかけ　】
●魚を極めたくて、未経験から入社
　⇒一年を通じた旬や、魚ごとに異なる捌き方、刺身の盛り方…1年でマスター出来ます！
●神奈川県が好きで、埼玉から引っ越してきました！
　⇒入社1年程で店長を任せて、今や会社の大切な中心メンバーです！
●将来独立したい！
　⇒定期的に代表自ら独立に向けた勉強会を実施！
　料理・サービスだけでなく生産者さんとの繋がりを作れたり、
　来年には新店も予定しているので、リアルなお店作りを構想段階から経験できます！

弥平に入社していただいたからには、
料理・サービスだけでなく多くの経験と知識、そして面白さの提供を約束します！
貴方からのご応募お待ちしております！

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～系列店～
■弥平　新子安店　 神奈川県横浜市神奈川区子安通３丁目３０２
■湘南野菜と魚 Gita弥平　神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-19 マルコシビル 1F
■ヤマヤ鮮魚店 弥平　神奈川県横浜市中区花咲町1-28-1 横濱コーヨー38番館ビル 1F
■沖縄酒場じゅにまーる野毛5番街店　神奈川県横浜市中区野毛町２丁目８７−１
■沖縄酒場じゅにまーる　武蔵小杉一番街店　神奈川県川崎市中原区小杉町3-441 第2武山ビル
■沖縄酒場じゅにまーる　横浜ドリームランド店　神奈川県横浜市中区花咲町１丁目３９−７ 横浜ドリームランド 2階
■沖縄酒場じゅにまーる　町田レンガ通り一番街店　東京都町田市原町田６丁目11-17 永楽苑ビル 1階