NEW!	＼求ム！板前の2番手候補／高定着率◎“楽”しさを大切にした麻布十番の鮨店【入社祝い金60万円！】

「鮨楽座八の樹」の求人情報

［スシラクザヤノキ］

駅チカ(徒歩5分以内)
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2023年5月10日）

業態	寿司
客単価	20000円以上	席数	10席未満
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	都営大江戸線麻布十番駅より徒歩5分　東京メトロ南北線麻布十番駅より徒歩10分
勤務地	東京都港区麻布十番1-5-6 AzabuToriizakaFirstビル 5F　[地図]
定休日	月曜日 ※他不定休
運営	株式会社DELIX

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年4月26日

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

このメッセージをもう表示させない閉じる

料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴
雇用形態・給与	正社員　月給40万円〜60万円【2番手候補】の募集です ※給与は経験に応じて決定しますのでご相談ください ★入社祝い金60万円をご用意 20万円ごとの分割支給を想定しています。ただ遠方から上京の場合などは、引越代としての一括支給もご相談ください◎ ◆ボーナス・賞与あり　 ◆昇給あり ◆交通費全額支給ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	【必須経験】 ◆社会人経験をお持ちの方【歓迎スキル】 ◎鮨経験、和食経験がある方は即戦力として優遇いたします ◎1つの店舗で3年以上の勤続経験をお持ちの方 ◎日本酒ソムリエの資格をお持ちの方
勤務時間	11：00～24：00の間でシフト制 ※仕込みだけの勤務、営業時間だけの勤務など、早番・遅番制です
休日・休暇	月8日休み ◆定休日：月曜日
待遇	◆業績賞与ありまかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	∞■∞■∞■∞■∞■∞■∞■∞ 麻布十番の人気鮨店で2名募集スタート！ハイレベルなお店で活躍しませんか？ ∞■∞■∞■∞■∞■∞■∞■∞ 【　仕事内容　】 ◆魚やネタなどの下準備、仕込み ◆店主の調理補助 ◆洗い物、かたづけ板前の2番手候補として、キッチンで補助業務からお願いします。もちろん最終的には、仕入れなど幅広い仕事をお任せ。店主のもとで多くを学び、スキルを磨いていって欲しいと思います。＝＝ここがポイント＝＝ ■：麻布十番の高級鮨店『鮨楽座八の樹』では20,000～30,000円のおまかせコースをご提供。海外のお客さまからも注目され、鮨だけでなく割烹や小料理などの美しい和食も喜ばれています。上質な空間で働くことで、今よりもっと高みを目指していける環境です。 ■：高定着率◎働きやすい職場 2023年5月のOPENから軌道に乗ってきた今、そろそろ2番手となる方を迎えることとなりました。 OPEN以来まだだれも卒業しておらず、20～30代のスタッフみんなで楽しく働いています。あなたとも一緒に成長していけたら嬉しいです。 ■：板前2番手として経験を積むチャンス店主の技を間近で見ながら、2番手として活躍しませんか？握りや調理技術はもちろん、お客さまの迎え方、専属のマグロ業者とのやりとりなど、店舗運営の生きたノウハウを吸収できます。【　このような方をお待ちしています　】 ◆社会人経験を活かして上質な飲食店で働きたい方 ◆鮨や和食の経験をもっと上のステージで活かしたい方 ◆人との関わりを大切にできる方まずは一度、リラックスしながらお話ししませんか？あなたのご応募をお待ちしています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき寿司技術盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識肉の知識魚の知識野菜の知識食器の知識店舗運営仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞鮨楽座八の樹料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜寿司＞　鮨楽座八の樹

････━━━━━━━━━━━････
板前2番手さんを大募集
20～30代の若手が活躍中◎
一緒に楽しく成長していきましょう！
････━━━━━━━━━━━････

∞∞◆　鮨楽座八の樹　◆∞∞
麻布十番エリアにて、ことさら注目されている寿司店。
長年腕を磨いてきた店主が、鮨だけでなく現代的な和食もお届けしています。

店名に「楽座」を付けたのは「鮨にとらわれずに、“楽”しんでいただきたい」から。
元々和食を経験してきた店主の想いを取り入れました。

高級店ではありますが、気さくさもあわせもち「エンタメ性があって楽しい！」とのお声も。
海外からのお客さまも多くご来店され、パフォーマンスや写真撮影など和やかなムードにあふれています。

▼：おまかせコースで魅せる至高の鮨・和食
温度やシャリの大きさにこだわった鮨と、美しい小料理、食材を際立たせるオリジナルの食器。
そのすべてに店主のセンスが光ります。
鮨店では珍しく、鴨肉やフカヒレなどの食材も使用。
日本酒やワインとのペアリングもご提案し、至福の時を味わっていただいています。

▼：一枚板のカウンターがステージ
店内はカウンター8席のみ。
檜の一枚板が柔らかなニュアンスを醸し出し、大人の空気感をまといます。
商談やとっておきのデートなど、お客さまの大切な時間に寄り添いながら、熟練の技を魅せていきます。
あなたも店主の横で、多くの技術・ノウハウを吸収してくださいね。

▼：高定着率◎楽しく働くスタッフたち
店主をふくめて男性社員が2名と、20～30代のアルバイト8名で運営中。
サービス精神にあふれた方が多く、みんなで和気あいあいと楽しく働いています！
オープン後からまだ誰も辞めていないほど、定着率が高いことも自慢◎
おだやかなスタッフたちが、あなたと一緒に働けるのを楽しみに待っています。

＼売上好調◎新しい仲間の募集がスタート／
板前2番手として正社員希望の方には、入社お祝い金60万円をご用意。
遠方から「東京に出てチャレンジしたい」という方には一括支給もできるので、相談もお待ちしています。
日本酒とのペアリングにも力を入れているため、日本酒ソムリエの資格も活かせますよ◎
あなたの強みを聞かせていただけたらと思います。

アルバイトさんは未経験からはじめた方も多数活躍中！
高時給1400円を用意してお待ちしています。
やりがいを感じながら、アルバイトしませんか？

∞∞◆　お店からのメッセージ　◆∞∞
ここまでご覧いただきありがとうございます。
当店は高価格帯ということもあり、社会人経験や人間性を重視しています。
私たちと一緒に、充実した日々をつくっていきませんか？

ご相談やご質問なども、ぜひお気軽にお問い合わせください。
あなたとの出会いを楽しみにしています！