| 【大切なのは、未来に向かって何がしたいか】裁量大！だからやりがい充実◎実力次第で早期昇給も叶う★ |
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サービス・ホール募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜
◎サービス・ホールスタッフの募集です └店長候補は「店長候補・マネージャー候補」欄をご覧ください。 ※固定残業代45時間分／70,000円〜を含む（超過分は別途支給） ※試用期間有（月給27万） ※経験・年齢などを考慮します 初年度の年収見込み…350万円〜400万円 ◎賞与年2回（7月、1月） ◎昇給年1回 ◎交通費支給 ◎各種手当 ・時間外手当 ・家族手当 ・役職手当 ・住宅手当（規定あり）
家族手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ◎経験よりも人柄重視！◎ 経験者も未経験者も歓迎！ 「こんなことをやりたい！」「こんなふうになりたい！」という目標や情熱を持っている方を求めています |
| 勤務時間 |
10:00〜22:00の間でシフト制（休憩あり） ※1カ月単位の変形労働時間制 ※残業は月平均20〜30時間 |
| 休日・休暇 |
月8日／週休2日制（シフト制） ・夏季休暇 ・年末年始休暇 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前、産後休暇 ・育児休暇
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
・各種社会保険完備 ・健康診断 ・まかないあり ・制服貸与
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
本年のスローガンは、「原点回帰！」 蔭山樓は2009年東京自由が丘にて創業。 開業当初〜約2年もの間駅より離れている事もあり、 お客様もほとんど来て頂けませんでした。 創業当初の思いである、 「わざわざ来て頂いているお客様に美味しい料理を食べて頂きたい。 そして笑顔で帰って頂きまた来店して頂きたい」 それから15年。 現在は東京を中心に17店舗の店舗を構え数百名のスタッフも在籍する企業にまでに なりました。 ‘料理‘そして‘人‘にスポットを当てて行きます。 まずは‘料理‘ 蔭山樓のメニューは他と比較すると少な目かと思います。 しっかりと1つ1つの商品が主役そして最高のわき役にて構成されております。 本年2024年以降、この商品構成を更なる進化を目指しております。 皆さま1人1人、アイデアをどんどん発信してください！ 自分のアイデアが商品としてお客様の前に提供する。 社もその実現をサポートします！ そして‘人‘ 2024年以降そして今回募集における「最大のテーマ」となります。 ＝＝経験不問◎人柄・やる気重視！＝＝ 過去は関係ない。 大切なのは、未来に向かって何をしたいか！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【仕事内容】 ■店舗運営全般（ホール・キッチン） ■人材育成 ■シフト管理 など 煩雑な売上管理はなく、現場業務に専念できる環境です。 接客・調理の垣根はありません。 スタッフ全員が一丸となってお客さまのおもてなしをします。 飲食店のお仕事をオールマイティーに覚えたい！という方にピッタリ◎ 仕事を通じてスキルが磨かれ、成長を実感でき、やりがいも大きいです！ 随時メニュー開発に携わるチャンスもあります。 ＼☆『蔭山樓』で働くポイント！☆／ ◎マニュアルやノルマはナシ！大きな裁量をおまかせ！◎ 当社のお店には「売上予算」がありません。 スタッフ全員がお客さまのことを想い、最高のパフォーマンスを出せば、売上は結果としてついてくるものだと考えています。 だからこそ、目標予算によるプレッシャーを感じず、商品やサービスのクオリティの追求に集中してほしいのです。 お店にも大きな裁量をおまかせしています。 単なる思いつきではなく、きちんと下調べをするなど、計画的に取り組む熱量を感じられれば、会社もその実現をサポートします！ あなたのアイデアをどんどん発信してください！ ◎実力次第で早期昇給！あなたの頑張りをしっかり見ています◎ マネージャーや営業部長は、常にスタッフに目を配り、みなさんの頑張りを見ています。 一人ひとりの頑張りを把握し、給与でしっかり評価します。 20代で活躍している若手店長も多数！ 中にはアルバイトから社員登用→半年で店長に→さらに半年で統轄店長に！ 現在22歳のマネージャー代理として活躍しているスタッフもいます◎ 《キャリア例》 一般職⇒副店長⇒店長／料理長⇒マネージャー代理⇒マネージャー ⇒統括マネージャー⇒部長／総料理長 ◎柔軟な働き方も推進中！長く仕事を続けられる◎ 「小さな子供がいるから、正社員で働きたいけど難しい…」 そんなスタッフには、子供の成長とともに働き方を変えることを提案◎ 現在、その方は2店舗の統括店長をしています！ 「家庭やプライベートも大切にしながら、キャリアをあきらめたくない！」 ライフステージや環境の変化に応じて柔軟に働き方で長く仕事を続けられる環境をつくっています。 《私たちは、過去のことは気にしません。》 これまでの経験を活かせる方はもちろん歓迎しますが、経歴に自信がない方も、気にすることはありません。 それよりも、あなたが「これから何をしたいか」を教えてください！ 当社で新たな一歩を踏み出しましょう！ ご応募をお待ちしています◎ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 |
＜応募先＞自由が丘蔭山樓 GINZA SIX店
サービス・ホールの募集
お店の特徴 ＜フカヒレ専門店＞ 自由が丘蔭山樓 GINZA SIX店
□■□＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＼銀座駅・東銀座駅より直結／
フレンチモダン中華の人気ブランド！
『GINZA SIX』にあるフカヒレ専門店◎
やる気＆人柄重視★若手が活躍中！
あなたの夢や目標を一緒に叶えましょう☆
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝□■□
『蔭山樓』は、フカヒレ料理と鶏白湯にこだわるフレンチ中華のお店。
2009年4月、東京・自由が丘にオープンして以降、多くのお客さまからご支持いただいています。
「食べログ 中国料理 TOKYO 100名店 2021」にも選出された人気店です。
なかでもGINZA SIX店は、グループ唯一のフカヒレ専門店！
ブランドのコンセプトである「フカヒレの贅沢を少しだけ日常に」を体現できるよう、空間やメニューにこだわり抜いています。
☆カウンターで生まれる人とのつながり☆
店内にあるのは、あえてカウンター席のみ。
のれんをくぐることで、食事の前から心が躍るような瞬間を演出しています。
実は『蔭山樓』ブランドは、全てのお店にカウンターがあります。
それは「その場でつくったものをその場で提供したい」「お客さまには調理している瞬間も楽しんでほしい」という想いから。
一人ひとりのお客さまとの距離の近さが特徴です。
☆フカヒレ料理を輝かせるメニューを随時開発☆
フカヒレ中心のメニューを展開している当店。
商品の数は決して多くはありません。
しかし、一つひとつの料理が名脇役となってメイン料理を際立たせています。
また、当店には元『マキシム・ド・パリ』総料理長の伊藤シェフが在籍しており、毎朝手づくりする杏仁豆腐やマンゴープリンの販売（持ち帰りのみ）もおこなっています。
さまざまなメニュー開発に携わることも可能です◎
＼『蔭山樓』の今とこれから／
店舗によってスタイルが異なっても、必ず「本物」を追求するのが『蔭山樓』流。
これが私たちのアイデンティティです。
本気を追求するからこそ検討していること。
それは、各店舗の職人に合わせた業態変更です！
職人が変わることで、味の質が変わってしまうことを避けたいと考えています。
たとえばGINZA SIX店の伊藤シェフとは、将来フレンチ業態の出店を約束しています。
さまざまな経験を持つ方とは働き、スキルを存分に発揮できる場所をつくっていきます！
あなたと一緒に、新しい『蔭山樓』を育てていきたいです。
【運営：株式会社自由が丘蔭山樓】
『蔭山樓』は、レストラン業態とラーメン専門＆フードコート業態を運営しています。
東京都内を中心に、埼玉・神奈川・愛知・大阪にも店舗を展開！
さまざまな地域で、フカヒレやラーメンにこだわった料理を提供しています。
★若手スタッフが多数活躍中です！
和気あいあいとした雰囲気で、みんなイキイキと働いています！
現在の各店舗のスタッフは、社員1〜2名・アルバイト10〜15名という構成。
社員は20〜30代が多く、アルバイトスタッフは10代〜20代前半の学生やフリーターが中心です。
社員は男性が多く、アルバイトスタッフは女性が6〜7割ほど。
お客さまも7割が女性なので、女性目線でお客さまのことを考えられる方は大歓迎です！
★「飲食の仕事が好き！」熱い想いがある方を歓迎します！
これまでの経歴は関係ありません。
あなたがこれから『蔭山樓』でどんなことをしたいのか、どうなりたいのかを教えてください。
たとえば…
「美味しい料理、ラーメンをつくれるようになりたい！」
「店舗運営に必要なことを学びたい！」
「お客さまが喜ぶ新メニューをつくりたい！」
「マネジメント力を磨いて、お店を増やしていくことに貢献したい！」
「独立するために、人気店のノウハウを学びたい！」 などなど…
経験が浅くても、技術がつたなくても、好きなことに一生懸命に取り組める方と一緒に働きたいと思っています。
「飲食の仕事が好き！」という熱い想いがある方は、ぜひご応募ください◎
◆会社の成長と共に皆様の成長も一緒に実感してみませんか？
◆新しい挑戦をしてみませんか？
◆独立・企業に興味がありませんか？
あなたとお会いできることを楽しみにしています！
＼銀座駅・東銀座駅より直結／
フレンチモダン中華の人気ブランド！
『GINZA SIX』にあるフカヒレ専門店◎
やる気＆人柄重視★若手が活躍中！
あなたの夢や目標を一緒に叶えましょう☆
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『蔭山樓』は、フカヒレ料理と鶏白湯にこだわるフレンチ中華のお店。
2009年4月、東京・自由が丘にオープンして以降、多くのお客さまからご支持いただいています。
「食べログ 中国料理 TOKYO 100名店 2021」にも選出された人気店です。
なかでもGINZA SIX店は、グループ唯一のフカヒレ専門店！
ブランドのコンセプトである「フカヒレの贅沢を少しだけ日常に」を体現できるよう、空間やメニューにこだわり抜いています。
☆カウンターで生まれる人とのつながり☆
店内にあるのは、あえてカウンター席のみ。
のれんをくぐることで、食事の前から心が躍るような瞬間を演出しています。
実は『蔭山樓』ブランドは、全てのお店にカウンターがあります。
それは「その場でつくったものをその場で提供したい」「お客さまには調理している瞬間も楽しんでほしい」という想いから。
一人ひとりのお客さまとの距離の近さが特徴です。
☆フカヒレ料理を輝かせるメニューを随時開発☆
フカヒレ中心のメニューを展開している当店。
商品の数は決して多くはありません。
しかし、一つひとつの料理が名脇役となってメイン料理を際立たせています。
また、当店には元『マキシム・ド・パリ』総料理長の伊藤シェフが在籍しており、毎朝手づくりする杏仁豆腐やマンゴープリンの販売（持ち帰りのみ）もおこなっています。
さまざまなメニュー開発に携わることも可能です◎
＼『蔭山樓』の今とこれから／
店舗によってスタイルが異なっても、必ず「本物」を追求するのが『蔭山樓』流。
これが私たちのアイデンティティです。
本気を追求するからこそ検討していること。
それは、各店舗の職人に合わせた業態変更です！
職人が変わることで、味の質が変わってしまうことを避けたいと考えています。
たとえばGINZA SIX店の伊藤シェフとは、将来フレンチ業態の出店を約束しています。
さまざまな経験を持つ方とは働き、スキルを存分に発揮できる場所をつくっていきます！
あなたと一緒に、新しい『蔭山樓』を育てていきたいです。
【運営：株式会社自由が丘蔭山樓】
『蔭山樓』は、レストラン業態とラーメン専門＆フードコート業態を運営しています。
東京都内を中心に、埼玉・神奈川・愛知・大阪にも店舗を展開！
さまざまな地域で、フカヒレやラーメンにこだわった料理を提供しています。
★若手スタッフが多数活躍中です！
和気あいあいとした雰囲気で、みんなイキイキと働いています！
現在の各店舗のスタッフは、社員1〜2名・アルバイト10〜15名という構成。
社員は20〜30代が多く、アルバイトスタッフは10代〜20代前半の学生やフリーターが中心です。
社員は男性が多く、アルバイトスタッフは女性が6〜7割ほど。
お客さまも7割が女性なので、女性目線でお客さまのことを考えられる方は大歓迎です！
★「飲食の仕事が好き！」熱い想いがある方を歓迎します！
これまでの経歴は関係ありません。
あなたがこれから『蔭山樓』でどんなことをしたいのか、どうなりたいのかを教えてください。
たとえば…
「美味しい料理、ラーメンをつくれるようになりたい！」
「店舗運営に必要なことを学びたい！」
「お客さまが喜ぶ新メニューをつくりたい！」
「マネジメント力を磨いて、お店を増やしていくことに貢献したい！」
「独立するために、人気店のノウハウを学びたい！」 などなど…
経験が浅くても、技術がつたなくても、好きなことに一生懸命に取り組める方と一緒に働きたいと思っています。
「飲食の仕事が好き！」という熱い想いがある方は、ぜひご応募ください◎
◆会社の成長と共に皆様の成長も一緒に実感してみませんか？
◆新しい挑戦をしてみませんか？
◆独立・企業に興味がありませんか？
あなたとお会いできることを楽しみにしています！
＜応募先＞自由が丘蔭山樓 GINZA SIX店
サービス・ホールの募集