寿司肴地酒 天晴の求人情報｜東京都大田区

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＼法人化にともない、第二創業期メンバー募集／
新規出店も計画中⇒キャリアアップのチャンスあり◎
寿司業界で成長していきたい若手の成長を応援します！
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蒲田駅から1駅の大森駅より歩いて3分ほど。
『寿司肴地酒 天晴』は、本格的な江戸前寿司をリーズナブルにご提供しているお店です。

コンセプトは、大衆店でも高級店でもない“普段使いできる街のお寿司屋さん”。
全43席の落ち着いた空間で、幅広い層のお客様をお迎えしています。
ご夫婦やご家族連れなどでのお食事から、記念日のディナー、接待など、ご利用シーンは様々です。

▽▼ 本格的な江戸前寿司×ホスピタリティ ▼▽
当店自慢の寿司に使用する鮮魚は、どれも一級品。
豊洲と北海道（函館）の2カ所から送られる新鮮なネタを使用しています。
また、流れ作業ではなく、お客様一人ひとりに向き合ったサービスも大切にしています。
お客様からリクエストをいただくことが多いので、対応力も養えますよ。

:::::◆ 高給与＆賞与は年2回あり（業績による） ◆:::::
月給30万円以上でのスタートをお約束！
賞与は業績によりますが、年2回の支給があります。
頑張りに応じた昇給もあり、高いモチベーションを維持しながらスキルアップに励める環境です。

:::::◆ 独立に向けたステップアップも可能 ◆:::::
独立の夢を実現するために、当店で経験を積むことも可能です。
寿司技術はもちろん、現役オーナーが独立のためのノウハウをしっかり伝授していきます。
独立支援実績もあるので、夢を叶えるのにぴったりな環境だと思います。

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20代の若手から、50代のベテランまで活躍中！
全員で協力し、“旨い一貫”を追求し続けているチームです◎

お酒やワインのプロも在籍しており、常に新しい知識を吸収できる環境。
堅苦しい上下関係はなく、互いにリスペクトし合える関係性も自慢です。
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＼＼料理人としてさらに飛躍できる環境です／／
▼その1：本格江戸前寿司と一品料理をご提供
当店では、ネタからシャリ、海苔までこだわった江戸前寿司を提供しています。
握りを担当するのは、銀座で修業を積んだ寿司職人。
そんな職人と肩を並べながら、本格的な一品料理の調理に携われる環境です。

和食の調理経験がある方は大歓迎！
ゆくゆくは寿司の握りにもチャレンジしていただけます。

▼その2：お酒についても学べる
唎酒師が厳選した地酒を常時40種類以上揃えており、入手困難な銘酒もラインナップ。
また、ソムリエによるおすすめワインのご案内もおこなうなど、お酒にこだわっているのも特徴です。
実務を通じて知識を増やし、料理人としての幅を広げていける環境が整っています。

▼その3：新規出店も計画中
人員体制が整い次第、新たな出店も進めていく予定です。
当店でのご活躍によっては、新店舗の中核メンバーに抜擢される可能性もありますよ◎

――『寿司肴地酒 天晴』から求職者様へ――
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
現在のスタッフ構成は、寿司職人と和食料理人、ワインソムリエ、唎酒師の4名。
全員が正社員であり、もともと仕事仲間だったことからチームワークは抜群です！

「経験をもとに、さらにレベルアップしたい」
「和食のスキルを活かして、存分に腕を振るいたい」
「寿司・和食の業界でキャリアを構築していきたい」

そんな方は、ぜひ当店へお越しください！
お店と一緒に、あなた自身も大きく成長していける環境を整えてお待ちしております。