オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月7日 16:14]

【食べログ百名店】飯田橋で学ぶ、本物の鉄板技術。未経験でも月給30万円~!事業拡大でキャリア構築も◎
\正社員を積極採用中!/
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もみじ屋の求人情報|東京都千代田区

[ モミジヤ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 広島風お好み焼き屋
客単価 4000円〜5000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR中央線 飯田橋駅より徒歩5分 東京メトロ東西線 九段下駅より徒歩10分
勤務地 東京都千代田区飯田橋4-2-6 [地図]
定休日 お盆・年末年始
運営 株式会社大吾

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 調理補助・調理見習い募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜 ※試用期間3カ月:月給28万円
※固定残業代35時間分・61,250円を含む(超過分は別途支給)

◎昇給あり
◎賞与あり
◎交通費支給(規定内)
◎技術手当(役職手当)あり
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 未経験・新卒の方も歓迎♪
日本語での接客が可能な方

★鉄板焼き業態の経験者は優遇いたします!
勤務時間
11:00~22:00
実働9~9.5h・休憩1~2h
※混雑状況により変動しますが、最低でも1hの休憩があります

【営業時間】
平日 …ランチ11:30~14:00/ディナー16:00~22:00(L.O.21:00)
土日祝…12:00~22:00(L.O.21:00)
終電考慮
休日・休暇 月8~10日(希望休も取りやすいです♪)
年間休日110日

◎夏季休暇
◎年末年始休暇
◎有給休暇
◎慶弔休暇
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◎社会保険完備
◎まかない・食事補助あり
◎制服貸与
◎生産者訪問あり
◎バイク通勤OK
◎住宅手当:~35歳まで、最長60カ月、条件が正社員、賃貸物件、婚姻は不問、月2万円
◎引っ越し祝い金、出産手当はあり(要相談)
◎資格取得手当制度(例:調理師免許や野菜ソムリエ等)※詳細は要相談
◎健康/医療補助制度(例:マッサージ代/月5,000円)
◎飲食店レポート(例:外食勉強費1人1回5,000円)
生産者訪問 バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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食べログ【百名店】の人気お好み焼き店☆
\未経験からプロフェッショナルへ/
入社後は“3STEP”で成長できます!
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▼STEP1:基本のキを学ぶ(入社~3カ月)
まずは元気な挨拶からスタート!
食材の準備や仕込み、簡単な盛り付けなどを通して、当店での仕事の流れをつかんでください。
先輩がマンツーマンで丁寧に教えるので、未経験の方も安心です◎

▼STEP2:鉄板の前に立つ(3カ月以降)
いよいよ、店の主役である鉄板へ。
ヘラの持ち方、生地の綺麗な伸ばし方、キャベツの絶妙な火の通し方など……
『もみじ屋』の味が40年以上も愛されているのには理由があります。
簡単な焼き物からはじめて、少しずつお好み焼きの技術をマスターしていきましょう。

開放的なオープンキッチンでの調理で、カウンター越しにお客さまの笑顔が見えるのも魅力。
「美味しい!」の声が聞こえることもあり、大きなやりがいを感じながら働けます。

▼STEP3:店を動かす(1年~)
調理技術を習得したら、次のステージへ!
売上管理や原価計算、スタッフの育成、そして新メニューの開発まで……
店舗運営ノウハウを学び、経営者としての視点を養ってください。
将来的には、料理長または店長として活躍いただけるとうれしいです◎



\\ここがポイント//
★1.圧倒的な技術力×ブランド力が強み!
『もみじ屋』は、ただのお好み焼き屋ではありません。
前身の屋号から数えて40年以上も愛され続け、食べログ【お好み焼き 百名店】に複数回選出された実力店です。
ここでなら一生物の調理技術を磨き、人気店で働いた実績と誇りを得られます。

★2.飲食業界の常識を覆すほどの働きやすさ!
“みんなで効率良く働いて、無理せず成長を目指すこと”が当社のモットー。
限られた時間のなかで最大効率の仕事をし、結果を出すことを大切にしています。

・未経験でも【月給30万円】スタート
・プライベートも充実の【年間休日110日(月8~10日休み)】
・夏季、年末年始の休暇もしっかり確保
・無駄な残業はなし!

しっかり稼ぎ、しっかり休み、仕事への活力を養う……
当たり前のことを、当たり前にできる環境が整っています。

★3.ポスト多数!キャリアアップが現実的!
2023年に神田店、2024年には東池袋店がオープン。
当社は今まさに、“第二創業期”として急成長を遂げています。

会社が大きくなる=料理長や店長、さらには複数店舗を統括するマネージャーといったポストが増えるということ。
あなたの実力と意欲次第で、キャリアアップのチャンスを掴める環境です。
社歴や年齢に関係なく、チャレンジ精神にはしっかりと応えていきます☆

\\こんな人と一緒に働きたい!//
□今の自分を変えたい
□何か一つでも、自分の誇りになる専門的なスキルを身につけたい
□せっかくやるなら、“本物”の技術を追求したい
□チームで一つの目標に向かって、熱くなるのが好き
□お客さまの「美味しい!」のために、本気になれる
□いつか「独立したい」という夢がある
□仕事もプライベートも、どっちも大切にしたい

一つでも当てはまれば、すぐにご応募を!
あなたにお会いできることを楽しみにしています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>もみじ屋 正社員 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <広島風お好み焼き屋> もみじ屋

飯田橋駅から徒歩5分♪
飯田橋駅から徒歩5分♪
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ただの飲食店スタッフで、終わりたくない君へ。
食べログ【お好み焼き百名店】にも選出!
広島風お好み焼きの老舗で一緒に働きませんか?

\スタッフ定着率◎/未経験からスタートOK!
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飯田橋駅から歩いて5分の場所にある『もみじ屋』。
大手口コミサイトの食べログで【お好み焼き 百名店】に複数回選出されている実力店で、食通の間でも広く知られています。

ここで習得できるのは、単なる調理技術ではありません!
創業40年以上の歴史が紡いできた“本物の技”と、会社と共に成長できる“確かなキャリア”を得ることができます。

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\\未経験者だって大歓迎!//
実際に異業種から転職した先輩たちも多数活躍中です。
必要なのは「挑戦してみたい」という熱意だけ。
情熱を鉄板に乗せて、人生を大きく変えてみませんか?

【未経験でも月給30万円~&経験豊富な方なら月給50万円が可能】
【月8~10日休み・年間休日110日】
という環境で、着実に高みを目指せます!
事業拡大中につき、キャリアアップのチャンスも豊富です。
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◇◆40年以上の歴史あり◆◇
当店は前身の『れもん屋』時代から数えて、飯田橋で40年以上の歴史を紡いできました。
今後も皆さまに広く愛されるお好み焼き屋であり続けるために、日々精進!
2023年に神田店、2024年には東池袋店をオープンさせるなど、事業拡大の真っ最中です◎

◇◆鉄板メニュー×お酒が充実◆◇
当店では各種お好み焼きのほか、とんぺい焼や焼ソバなどの鉄板焼きメニューもラインナップ。
ドリンクはビールやハイボール、広島の焼酎・日本酒などを取りそろえています♪

◇◆目指すは楽しくて美味しい店◆◇
当店では、店内中央にドーンと設置した鉄板で調理しています。
オープンキッチンのライブ感&一体感をお客さまにお楽しみいただいていますよ。

また、創業時から変わらない味を提供していくために……
食材の品質管理や仕入れの見直しなど、常に努力を怠りません☆

~求職者さまへのメッセージ~
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
『もみじ屋』は学生アルバイトさんからベテラン社員まで、チーム一丸となって運営しているお店です。
好調な業績を背景に事業拡大も進めており、将来性は抜群ですよ!

また、当店では時代の変化に合わせて、新メニューの導入などもおこなっています。
社歴に関わらず、良い意見は積極的に取り入れる社風です◎
新しく仲間入りするあなたにも、どんどんアイデアを出してほしいと期待しています!

仲間と共に高めあい、会社と一緒に飛躍していきませんか?
ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ!



■姉妹店情報
『広島風お好み焼 もみじ屋 東池袋店』東京都豊島区東池袋4-5-1 エアライズタワー1F
『広島風お好み焼 もみじ屋 神田店』東京都千代田区神田須田町1-15-1
ダイナミックなオープンキッチン★
ダイナミックなオープンキッチン★
20~30代のスタッフが活躍中◎
20~30代のスタッフが活躍中◎
2年続けて新規出店している成長企業!
2年続けて新規出店している成長企業!
月8~10日休み+各種休暇が充実♪
月8~10日休み+各種休暇が充実♪
働きやすく、定着率良好の職場です◎
働きやすく、定着率良好の職場です◎
ぜひご応募ください!
ぜひご応募ください!
<応募先>もみじ屋 正社員 調理補助・調理見習いの募集
もみじ屋
もみじ屋 [広島風お好み焼き屋]
飯田橋駅より徒歩5分 九段下駅より徒歩10分
調理補助・調理見習い 月給30万円〜
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります