「ESPRIT C. KEI GINZA／ST LOUIS BAR by KEI」の求人情報

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【2024年4月20日オープン！】
－若手のうちからスキルを磨きたい方大歓迎－
銀座7丁目中央通りのフレンチレストラン＆バー
海外研修などスキルを磨けるチャンスも
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お客様に素敵な一日をお過ごしいただくために…
あなたのサービスで最高の空間をつくりだしてください！

グループ会社が建替えた虎屋銀座ビルに
新たなフレンチレストラン＆バーが誕生いたします。

お店の軸となるスタッフを募集中！
なかでも調理スタッフ、レセプショニストを積極採用◎
スタッフ一丸となって、新しいお店をつくりあげていきませんか？

＝＝ “フレンチレストラン×バー”の新業態 ＝＝
当店は、ビル内の11階・12階で営業いたします。
11階はフレンチレストラン『ESPRIT C. KEI GINZA』。
中心の焼き場をカウンター席で囲み、厨房の中で食事を楽しめるような体験を演出します。

12階はバーフロア『ST LOUIS BAR by KEI』。
バーテンダーが種類豊富なお酒をご提供いたします。
フランス料理を楽しんだあとは、バーでお酒をたしなめる……そんなお店を目指します◎

＝＝ 姉妹店『Maison KEI』についてもご紹介 ＝＝
●住所：静岡県御殿場市東山527-1（御殿場駅より車で10分）

仏・3つ星レストラン『Restaurant KEI』のオーナーシェフと、有名和菓子屋の『とらや』がタッグを組んだフレンチレストラン。
ご縁が生まれたのは、2010年のフランスです。

当時、虎屋の18代当主・黒川は、パリで勤務をしていました。
一方『Restaurant KEI』オーナーシェフの小林氏は、レストランの開業準備をおこなっているタイミング。
黒川は仕入れへ同行し、厨房での仕事を見学する中で、小林氏から多くを学びました。

それ以降も交流があり、ついにオープンしたのが『Maison KEI』です。
水が豊かな御殿場市にて、厳選食材を使った本格フレンチを提供しています。

▼配属について
配属は希望や適性に応じて決定いたします。
「静岡県で働いてみたい」「3つ星シェフのノウハウを学びたい」という方も、まずは一度お話ししましょう。
今後のキャリアプランなども一緒に考えていければと思います！

▼選考方法について
・書類選考（履歴書（顔写真付き）・職務経歴書）
・面接（オンラインもしくは対面）
面接では、就業にあたってのご希望や将来の目標など、ざっくばらんにお聞かせください。
あなたと当社の希望のすり合わせを行う場とお考えいただけますと幸いです。

・・【 採用担当者よりメッセージ 】・・
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
新店のためやりがいも大きく、アイデアをカタチにしていく楽しさがあります。
新店の醍醐味を、ぜひ一緒に味わいましょう！

新たな環境でチャレンジしたい方を歓迎します。
ご応募を心よりお待ちしております！