オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月6日 00:43]

トップクラスのバーテンダースキルが身につく、海外志向のレストランバー
様々なシグニチャーカクテルをご用意
様々なシグニチャーカクテルをご用意

緑青 -Rokusho-の調理スタッフ(正社員)の求人情報|東京都目黒区

[ ロクショウ ]
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 レストランバー
客単価 7000円〜10000円 席数 10席〜15席
喫煙屋内喫煙可
最寄駅 東急東横線 中目黒駅より徒歩10分 東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩10分
勤務地 東京都目黒区上目黒2-48-10 1F [地図]
定休日 月1店休
運営 Henle株式会社

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜35万円 試用期間3ヶ月条件変更なし/深夜残業20〜30時間を含む
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 ホテル、レストランでの調理経験者優遇
勤務時間
15:00〜24:00(シフト制)
終電考慮・23時迄勤務も相談可
休日・休暇 週休2日制シフトにより決定
店休が月1日あり
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◎社会保険完備
◎制服貸与
◎海外研修あり
◎近隣に住まいの方は家賃補助あり
◎資格補助あり
海外研修 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
Rokushoの調理責任者として、フード全般の調理を担当頂きます!

海外のRokushoと同じメニューも提供しており、海外スタッフが研修に来ることも多いお店です!日本にいながら海外の思考やトレンドを学ぶ事が出来るので、将来海外でチャレンジしたい方にぴったりです。

中目黒から世界に発信していくオリジナルのメニュー考案なども一緒にしていきましょう!

<お店の情報>
隣に店を構えるミシュラン1つ星の寿司屋「宇田津鮨」のグループ会社で、日本食をモダンにアレンジしたレストランです。
私たちが長く親しんできた日本のソウルフードを、上質な空間で美味しいカクテルと共に体験することができます。
アメリカ(LA)とベトナム(ホーチミン)にも店舗があるため、ゆくゆくは海外での研修や挑戦も可能です!

・緑青:https://www.instagram.com/rokusho_nakameguro/
・Rokusho LA:https://www.instagram.com/rokusho_la/
・Rokusho ホーチミン:2024年10月オープン

テキーラブランドとコラボレーションしたPRイベントや、特別なフードメニューをお出ししてのスペシャルイベントも開催しています!
様々なお客様に楽しんで頂けるよう、アイデアを出し合いお店を盛り上げましょう。

<業務の一例>
・調理業務
・食材や器具、食器等の発注及び在庫管理
・衛生管理
・海外から来る研修スタッフの指導・育成等
・フードメニューの考案

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 カクテル技法 高級食材の知識 英会話 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発
<応募先>緑青 -Rokusho- 正社員 調理スタッフの募集

お店の特徴 <レストランバー> 緑青 -Rokusho-

Clase Azulのオリジナルカクテル
Clase Azulのオリジナルカクテル
調理経験者積極採用 /
LAとホーチミンにも店舗がある中目黒のレストランバー

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中目黒駅から徒歩10分ほど。
ミシュラン1つ星の「宇田津鮨」が運営するレストランバー。
宇田津鮨と同じ入口。その先には洗練されたアートに囲まれ落ち着きのある照明の中、ミシュランシェフが考案するメニューとトップバーテンダーが作るシグニチャーカクテルや季節限定カクテルを楽しめます。

日本のソウルフードをフレンチと融合させた新しい料理を提供しています。
東京・中目黒本店のみのオリジナルメニューやカクテルも作成していきますので、一緒に考案していきましょう!

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==トップクラスのカクテル技術とお酒の知識が身につきます!==
日々の営業はもちろん、数々のイベントやセミナーなどへ参加する機会が多く運営にも携わることができます。
また自店舗に限らず、国内外問わず活躍の場を広げることも可能です。


==まるで海外にいるような環境で、ハイクラスなコネクションが広がります==
海外のお客様も多いため英語が鍛えられるだけではなく、ラグジュアリーテキーラClase Azulのブランドとコラボしたイベントや、音楽、アートなど毎月様々なイベントを行うため、幅広いコネクションを広げることが可能です。


\\ 20代が中心となって活躍中 //
20代〜30代のスタッフが活躍中。(男女比1:1)
コンペティション、資格取得、言語習得に向けたサポートも充実しています。
フードは、味はもちろん見た目も美しく提供
フードは、味はもちろん見た目も美しく提供
こだわりのジャパニーズミクソロジー
こだわりのジャパニーズミクソロジー
店内は20席ほどで落ち着いた雰囲気
店内は20席ほどで落ち着いた雰囲気
ラグジュアリーなお酒も揃うレストランバー
ラグジュアリーなお酒も揃うレストランバー
現代アートを飾ったシックな空間
現代アートを飾ったシックな空間
早い時間のフードシーンにも対応
早い時間のフードシーンにも対応
<応募先>緑青 -Rokusho- 正社員 調理スタッフの募集
緑青 -Rokusho-
緑青 -Rokusho- [レストランバー]
中目黒駅より徒歩10分
調理スタッフ 月給30万円〜35万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります