NEW	★海外トップブランドの販売・製造スタッフ募集★社員は残業僅少！年間106日公休！夏期冬期休暇あり！

「ル・ショコラ・アラン・デュカス　東京工房」の求人情報

［ルショコラアランデュカストウキョウコウボウ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	チョコレート専門店
席数	20席〜30席
最寄駅	東京メトロ半蔵門線三越前駅より徒歩2分　東京メトロ銀座線日本橋駅より徒歩5分
勤務地	東京都中央区日本橋本町1-1-1　[地図]
運営	株式会社SFAD

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年6月21日

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パティシエ募集

特徴
雇用形態・給与	正社員　月給26.7万円〜38万円・試用期間あり・給与は、前職及び経験を考慮し決定します・人事評価制度による年2回昇給のチャンス。あなたの実力を試しましょう！ ※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過する場合は別途支給昇給あり交通費全額支給交通費支給
応募資格	・ショコラ製造経験者大歓迎・パティシエ経験者大歓迎・洋菓子、和菓子製造経験者大歓迎
勤務時間	8：00〜19：00（実働8h・休憩1h・シフト制）
休日・休暇	月8日休み＋夏季冬季休暇◎　年間106日慶弔休暇・有給休暇有・季節休暇夏季休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	※交通費全額支給(定期代) 社員登用制度社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	パリ発世界的シェフ（アラン・デュカス）が手掛けるチョコレート専門店＆カフェでのお仕事【ショコラティエ仕事内容】ショコラ製造部門にて、業務全般（仕込、軽量、コーティング、包装）をお任せします。【パティシエ仕事内容】デザートの仕込みから盛り付けまで、キッチン業務全般をお任せします。ドリンクの準備やお客様へのサービス業務もあります。製造チームの8割は正社員です。その理由は、本物にこだわったショコラ、デザートをお客様にご提供したいと考えているからです。そして正社員が多いからこそ、スタッフのみんなが長く安心して働けるように、働きやすい環境作りを最優先に考えて店舗運営を行っています。 ▼ここがポイント ●嬉しい月8日＋季節休暇（年間106日！）休みが少ないといわれる飲食業界ですが、しっかり月8日＋夏季と冬季で休めます。プライベートの時間も確保できて、働きやすい環境です。経験者大歓迎ショコラ、デザート製造経験を活かせます。【こんな方歓迎】 ■明るく、元気な方 ■自発的に行動できる方 ■お客様を喜ばせることが好きな方 ■カフェ業務に興味のある方 ■経験者優遇 *************** やりがいある仕事ができるので、働くことが楽しくなるはず。スタッフ一同、皆様からのご応募を心待ちにしております。身につくスキル！学べる知識！盛り付け技術製菓技術

＜応募先＞ル・ショコラ・アラン・デュカス　東京工房パティシエの募集

お店の特徴　＜チョコレート専門店＞　ル・ショコラ・アラン・デュカス　東京工房

お店からのメッセージただ今！特集掲載中"

＝フレンチの巨匠「アラン・デュカス」のチョコレート工房＝

2018年3月、フランス以外では初となるショコラ工房を伝統の息づく街、東京・日本橋にオープンしました。
木、レンガ、ガラス、鋼が印象的な機能美を追求したクラフトマンシップ溢れるオーセンティックな空間には、デザートサロン「ル・サロン」が併設されており、工房の様子を垣間見ながらショコラを使ったデザートをご堪能いただけます。商品はすべて、パリ工房でカカオ豆から作られたクーベルチュールを使用し、東京工房で製造しています。現在では、国内7つのブティックとオンラインブティックを通じてショコラの魅力を伝えています。

【EXECUTIVE CHOCOLATE & PASTRY CHEF パトリック・パイエーのプロフィール】
2021年9月来日、「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のエグゼクティブ・シェフ・ショコラティエ&パティシエに就任。
東京工房では、ショコラ・パティスリー・焼菓子の3つの部門を統括し、高い技術力と創造性あふれる手腕で「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の世界観を表現しています。

◆採用担当者からのメッセージ◆
ここまでご覧いただきありがとうございます♪
ご不明な点・ご質問などございましたらお気軽にご連絡下さい。
エグゼクティブ・シェフのパトリック・パイエーからたくさんの技術を学んでいただけます。
私たちと共にアラン・デュカスのショコラを日本に広げてくださる方からのご応募をお待ちしております。