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＼独立者多数★チャレンジ精神あふれる会社／
「気持ちの良い空間で大切な人と一緒に美味しいご飯を食べる」
そんなお店が目標です♪
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◎また来ようね！と思ってもらう店づくり
JR線・吉祥寺駅から、徒歩約5分の好立地。
住宅街に差し掛かったところにある、鶏料理メインの地域密着型居酒屋です☆

カウンター席・テーブル席ともに15席のこぢんまりした店内。
昼の部はもも焼き鉄板定食の食堂、夜の部はもも焼き酒場として毎日元気に営業中！
「ここにこの店があって良かった！また来ようね！」と言われるようなお店を目指しています。

◎吉祥寺というすばらしい街に寄り添うお店
ありきたりの接客や料理では、また来たい店だと思ってもらえません。
スタッフにはアンテナ立てていろいろと考えて、どんどんチャレンジしてほしいです。

「今度いつまた来ようか？」と言いながら帰っていくお客様。
そんな姿を見て、自分たちの想いと行動がお客様に伝わったときの感動をスタッフに味わってほしい。
そのように、我々は考えています。

＼＼理想は、みんなが全ポジションできるようになること！／／
なぜなら、みんながお互いのかゆいところを理解できるから。
もちろん新メニュー開発だって、スタッフ全員で取り組みます。
フォローしあうことで、本気の接客・本気の営業ができると考えています。

◎様々な年代のスタッフが活躍中！
アルバイトさんの最年少は16歳の高校生！
学生さん、主婦さん、フリーターさん、ダブルワークで働くOLさんも活躍中！
正社員さんは20〜30代が中心で、笑顔の絶えないながらも全力で仕事に取り組んでいます！

◎どんな苦境でも”チャレンジ精神”は忘れません
現在では、当社は3店舗3業態を運営。
本人の意思を確認したうえで、異動・トレードは随時おこなっています。
違う業態の料理や接客を、学べるチャンスが当社にはあります。

▼小さい組織だからこそ周りがやっていないことへのチャレンジが大切
▼小さい組織だからこそ本気の仲間が大切
▼小さい組織だからこそ学べることが多い　
と自負しています。

◎独立実績がこんなにあります！
独立した卒業生は、都内はもちろん全国に。
西は香川、南は沖縄、北は札幌！！
コロナ禍でも、1年間で4人が独立起業しました◎

当社は今後、海外にも挑戦していく予定。
直近では、発展が著しいベトナムへの出店が目標です！

《最後に…》
食べることが好き！お酒が好き！居酒屋が好き！いつか自分で店を持ちたい！
そう思っているあなた！
一緒に本気の挑戦しませんか？

系列店も複数展開しておりそちらの異動も可能なので、気になる方は面接時にお問い合わせください！
あなたと一緒に働ける日を、心待ちにしています★

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【系列店情報】
■『ひな鳥ふじ三』　　東京都武蔵野市西久保1-6-21
■『ひな酉 ふじ乃』　東京都武蔵野市中町1-15-5