| NEW | 青山・麻布台で大人気☆RACINESの姉妹店「Atelier LaLa」NEWスタッフ募集！ |
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正社員
サービス・ホール募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給25万円〜
◎週休2日制を正社員 週休3日制からを時間帯別正社員（契約社員）としています。 ※給与形態は選択制です。経験や能力、スキルにより決定します。 ※世の中の情勢が変わっても給与は100％全額支給します。 【フルタイム正社員】 ●月給25万円以上 ※調理・社会人経験者 ●月給22万円以上 ※飲食未経験者 ◎年収例 ・40歳キッチン（店舗運営経験者）／580万円（月給45万円＋手当） ・30歳キッチン／400万円（月給31万円＋手当） 【週休3日制・時間帯別正社員】 ※勤務時間に応じ下記日給を支給 ●6h…日給6600円以上、研修期間3カ月後、最低15,000円支給 ●7h…日給7700円以上、同上 ●8h…日給8800円以上、同上 ※試用期間3カ月条件変動ナシ！ ※時短正社員は3カ月を研修期間とし、 条件をクリアすれば15,000円以上の特別手当を支給。 ■昇給年2回（7月・2月） ■決算賞与（年1回／8月） ■家族手当あり ■資格手当あり（ソムリエ・利き酒師など） ■海外出張研修（ニューヨーク、イタリアなど）／メニュー開発・研修の為 ★新店のオープン準備に入るまでは研修も兼ね､既存店の池袋・青山での勤務となります。
家族手当
資格手当・スキル手当
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
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| 応募資格 | 【未経験歓迎・経験者も歓迎／面接1回・学歴不問】 食べることが好き・料理好き・人を楽しませる・驚かせることが好きな方。 未経験者はもちろん、飲食での調理＆ホール経験のある方も歓迎です。一緒に最高の空間を作りましょう。 こんな方は是非ご応募を☆ ◎レストランの枠を超えた街づくりに関わりたい方 ◎とにかく食べること、人を喜ばすのが好きな方 ◎素材にこだわった料理を作ってみたい方 ◎圧倒的な知識、成長を遂げたい方 ◎日々目標をもって働きたい方 ◎誇りをもって働きたい方 ◎自分の仕事をめちゃくちゃ楽しい仕事！って言いたい方 ※学歴不問 ※業種・職種未経験の方も歓迎！ ※35歳以下 （長期雇用によるキャリア形成／例外事由3号のイ） ●グリップセカンドについて オーガニックにこだわったイタリアン、自然派ワインの大人ビストロ、ブーランジェリー、日本初の官民連携の公園プロジェクトなど､地域に必要とされるものを追求し､模倣されないレストランを展開しています。当社の培ってきたスキル・経験・ノウハウは惜しみなく伝えたいと思っています！私たちが大事にしている10個のコアバリューもぜひHPよりご確認ください。 【同僚のスタッフからのひと言】 ・ホールマネージャー（前職飲食：3社目）33歳 信也さん（社長）に面接でお会いした時の言葉一つひとつに惹かれて入社しました。 他の飲食店の社長とは全く違う印象で、非常に魅力がある人だなと思った時のことをよく覚えています。 入社後もその印象は変わりません。信也さんは全店舗を回ってスタッフ一人ひとりの頑張りをしっかり見てくれていますし、スタッフの言葉に耳を傾けてくれ、意見も尊重してくれます。 ・料理人（前職飲食：4社目）35歳 ここで調理するのは国産の無農薬野菜や鮮魚・お肉。素材の良さをそのままお届けする事にこだわっています。また、食材や調理法の知識を猛スピードで学びました。 季節や食材により毎日変わるおすすめメニューや収穫情報から新メニューの開発もできたりと日々勉強中です。 ・ホール（前職飲食：2社目）29歳 土地や時期によって変わる旬のお野菜や鮮魚、そしてそのいただき方も興味深く、料理長に教えてもらう度に驚きがあります。それをお客さまにお伝えし「へぇー！だからこうなんだね！」と喜んでいただけると凄く嬉しいんです。 日々学ぶ事が多くて飽きることがまったくありません。 |
| 勤務時間 |
◎正社員の場合 ●10:00～24:00で､シフト交替制 ●終電の時間は考慮致します。 ◎週休3日制・正社員の場合 ※週4～6日勤務・1日6～8hで時間選択ok！相談の上決定します。 ●平均残業時間 ※2年前にシステム導入・業務改善の結果、残業時間の大幅短縮を実現。今後も働き易い環境へ整備を進めます ●働く時間を減らしながらどれだけ満足度の高いサービスと商品を提供できるか？そこに対して真剣に取り組んでいます。 ●2年前よりシステムを導入し、残業時間も全体平均を数十時間短縮しました。かつ、メニュー開発や承認のスピードや11店舗間での情報共有のクオリティは格段に上がっています。 ●今後も試行錯誤を繰り返し、お客さまにとって満足度の高いサービスの提供と社員にとって充実できる体制を整備していきます。
終電考慮
フルタイム歓迎
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| 休日・休暇 |
◎年間休日120日 ■完全週休2日制（月8日休み以上） ■年末年始休暇 ■夏季休暇 ■慶弔休暇 ■有給休暇 ■長期休暇応相／最大7日間も可 ※5日以上の連続休暇取得可能です。
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■昇給年2回（7月・2月） ■決算賞与（年1回／8月） ■交通費全額支給 ■転居を伴う転勤なし ■制服貸与 ■まかない（食事）付 ■生産者訪問 ■社内イベント（全社BBQなど） ■家族手当あり ■資格手当あり（ソムリエ・利き酒師など） ■海外出張研修（ニューヨーク、イタリアなど）／メニュー開発・研修の為 ◎キャリアアアップ 一般 → サブマネージャー・副料理長 → マネージャー・料理長 → エリアマネージャー → 統括 やる気、情熱のある方にはどんどんチャンスを与えていくのがグリップ流です。 将来的にはプロジェクトを立ち上げたり、物販やECサイトなどキャリアチェンジも可能です。 あなたの現在地を知り、それを超える理想、さらにそれを超える情熱を持ってください。 さまざまな働く環境や働く選択肢を提供したいと考えています。 そんな自分を誇れるコトを圧倒的に応援し続けます。 ◎評価制度 上から評価を決められるのではなく、半年に1回の評価時には自己評価、チームで評価をし、 皆の意見を聞くことができます。それによって評価、次回の目標を設定しますので、 納得感をもって働いているスタッフが多いです。
海外研修
生産者訪問
資格取得支援
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
●料理をつくるだけでなく､社会課題を解決したい。 コロナウイルスの影響を大きく受け､落ち込みが激しかった飲食業界。毎日どこかで､大量のフードロスが発生しています。だからこそ当社はフードロスを1％台に抑え､食材を最高の形でお客様へ提供。来店されたお客様､そして全国の生産者の両方を幸せにすることをミッションとしております。 ●メニューはどんな旬の食材が届くからスタートします。 全国約70を超える生産者さんや漁師さんから、旬の食材が毎日届きます。彼らが毎日、季節や気温の変化に敏感に対応し収穫した食材。それらを最大限おいしく食べていただくために、メニューは､“その日採れた食材”で何を作るか決定します。スタッフ自ら､どこから何を仕入れるのか考え､その食材をもとにその日のメニューを考案。自由な発想でその食材の魅力を最大限引き出します。中々見えづらい生産者と強固な関係を結ぶことで､ダイレクトに「ありがとう」「美味しく使ってね」とリアクションが届く環境です。食材の背景やストーリーを知り､毎日新しい発見や経験を積んでお客さまへ驚きの体感を届けてください。 ●スタッフの半数は未経験スタートです。 未経験の方､経験の浅い方も安心してください。元気な対応や笑顔など､まずは自分にできることからお願いします。もちろん、先輩が丁寧に指導しながら業務をフォローします。 現在スタッフの約半分は飲食未経験からスタート。その経験が必ず活かせます！ モチロン経験のある方には店長業務もお任せ致します。 ◎チーム組織構成 １つの店舗を1つのチームと呼び、私達はチームでお客さまに向き合っています。 20代から30代を中心に幅広い年齢層が活躍中です。 スタッフの約半数が未経験からのスタートです。動きをつかむまでは、失敗やミスもたまにはあるかもしれませんが、 「ミスよりも、動かずにいたことの方がモッタイナイ！」という想いのもと互いにサポートしあいながら、 パフォーマンスを発揮していただきたいと思っています。 ※女性管理職や社員も多数活躍中です。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき ピザメイク 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞恵比寿の街に寄り添った大人カジュアルな「街の食堂」☆＜Atelier LaLa＞
正社員
サービス・ホールの募集
お店の特徴 ＜ドーナツショップ併設イタリアンレストラン＞ 恵比寿の街に寄り添った大人カジュアルな「街の食堂」☆＜Atelier LaLa＞
南池袋から奥池袋に続く東通り：別名＜おいしいものストリート＞にて､ドミナント（特定地域に集中）店舗展開中。常にフードビジネスの一歩先を行く＜グリップセカンド＞
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食べログ ビストロ 百名店 2021 にも選出された南池袋で行列のできる人気店＜RACINES＞が自家醸造ビールを飲めるブルワリーも完備した＜RACINES AOYAMA＞を昨年９月にOPENさせ､早くも表参道のNEWエリア＜ののあおやま＞を代表する人気店となっております♪
その＜RACINES＞の新店､女性スタッフがプロデュースした＜～ ATELIER LaLa ～＞が昨年11／8､恵比寿ガーデンプレイスに新規オープン！ショップと一体型のオールデイダイニング。恵比寿の街に寄り添った大人カジュアルな「街の食堂」となります。女性のお客様を中心にクチコミで早くも話題♪テラス席も大人気☆
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●＜～ Atelier LaLa ～＞とは ･･･ 。
とある映画の主人公LaLa（ララ）のアトリエをイメージしたレストラン＆ショップ。「チャーミング」で「温かく」そして「丁寧」。全国60以上の生産者から取り寄せる野菜・果物・肉・魚など様々な自慢の食材を使った" 毎日変わるメニュー" をお楽しみいただけます。コンセプトは【大人カジュアルな街の食堂】。
また自然派ワインや＜RACINES MICRO BREWERY＞から届くオリジナルクラフトビールを合わせてお楽しみ頂けます。併設のショップでは､＜RACINES FOOD LAB＞で生み出されるサラダやスープ・バゲット､規格外フルーツを使ったドーナツやアイスクリームを提供いたします。
●新プロジェクトを１チームで成功させる
12業態17店舗と多業態展開をしており､１つの店舗を1つのチームと呼んでいます。
フラットな関係で皆が意見を出し合い､コミュニケーションをとっています｡店舗が変われば全然別のチームになります｡
そのため､あなたの希望に合わせて別のチーム（店舗）で1カ月働くなど､さまざまな業態でスキルを磨くことが可能です。いろいろな経験を積み､成長できる環境を用意しています。未経験でOK！経験者もモチロン大歓迎！
●グリップセカンドの原点＜GRIP＞
南池袋で行列のできる＜RACINES Boulangerie & Bistro＞
豊島区とタッグを組みレストランと公園・地域を結んだ日本初の取り組み＜RACINES FARM to PARK＞､女性だけで運営する女性のためのカフェ&ダイニング＜She＞､女性発信のプロジェクトで「女性のためのビール」を作るブリュワリー併設の＜RACINES AOYAMA＞など､常に新しいプロジェクトを成功させ、現在12業態15店舗を展開。
ぜひ、グリップセカンドやレストランの新しい常識を発信する顔として働いてください。いろいろな課題が生まれると思いますが、それも楽しんで一緒に乗り越えていけるような方からの応募をお待ちしております。
【転居を伴う転勤なし！】
★勤務開始日は相談に応じます。
※即日勤務もOK！当社既存の直営店舗での勤務となります。
★お住まいや希望・経験・スキル・適正を考慮の上決定します。
★Iターン・Uターン・Jターン希望者も大歓迎です。
★詳しい勤務地は下記。または弊社HPをご覧ください。
【2023年3月卒業見込の新卒者】も同時募集しております
自分自身の現在地、それを超える理想。
また理想を超えていくための大きな情熱を持った方を募集中！
2021年4月度の新卒入社13名。
高専・専門学校・短大・四大を卒業見込みの方、お気軽にご応募下さい。
● 株式会社グリップセカンド ●
・代表取締役社長 金子 信也
・東京都豊島区南池袋2-8-18（オフィス）
※面接はGRIP（豊島区南池袋2-11-1）にて。
・設立 2004年
・資本金 1,000万円
・従業員数 260名（社員60名・アルバイト200名） ※パパもママも活躍中！
・平均年齢 28歳 （社員平均）
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食べログ ビストロ 百名店 2021 にも選出された南池袋で行列のできる人気店＜RACINES＞が自家醸造ビールを飲めるブルワリーも完備した＜RACINES AOYAMA＞を昨年９月にOPENさせ､早くも表参道のNEWエリア＜ののあおやま＞を代表する人気店となっております♪
その＜RACINES＞の新店､女性スタッフがプロデュースした＜～ ATELIER LaLa ～＞が昨年11／8､恵比寿ガーデンプレイスに新規オープン！ショップと一体型のオールデイダイニング。恵比寿の街に寄り添った大人カジュアルな「街の食堂」となります。女性のお客様を中心にクチコミで早くも話題♪テラス席も大人気☆
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●＜～ Atelier LaLa ～＞とは ･･･ 。
とある映画の主人公LaLa（ララ）のアトリエをイメージしたレストラン＆ショップ。「チャーミング」で「温かく」そして「丁寧」。全国60以上の生産者から取り寄せる野菜・果物・肉・魚など様々な自慢の食材を使った" 毎日変わるメニュー" をお楽しみいただけます。コンセプトは【大人カジュアルな街の食堂】。
また自然派ワインや＜RACINES MICRO BREWERY＞から届くオリジナルクラフトビールを合わせてお楽しみ頂けます。併設のショップでは､＜RACINES FOOD LAB＞で生み出されるサラダやスープ・バゲット､規格外フルーツを使ったドーナツやアイスクリームを提供いたします。
●新プロジェクトを１チームで成功させる
12業態17店舗と多業態展開をしており､１つの店舗を1つのチームと呼んでいます。
フラットな関係で皆が意見を出し合い､コミュニケーションをとっています｡店舗が変われば全然別のチームになります｡
そのため､あなたの希望に合わせて別のチーム（店舗）で1カ月働くなど､さまざまな業態でスキルを磨くことが可能です。いろいろな経験を積み､成長できる環境を用意しています。未経験でOK！経験者もモチロン大歓迎！
●グリップセカンドの原点＜GRIP＞
南池袋で行列のできる＜RACINES Boulangerie & Bistro＞
豊島区とタッグを組みレストランと公園・地域を結んだ日本初の取り組み＜RACINES FARM to PARK＞､女性だけで運営する女性のためのカフェ&ダイニング＜She＞､女性発信のプロジェクトで「女性のためのビール」を作るブリュワリー併設の＜RACINES AOYAMA＞など､常に新しいプロジェクトを成功させ、現在12業態15店舗を展開。
ぜひ、グリップセカンドやレストランの新しい常識を発信する顔として働いてください。いろいろな課題が生まれると思いますが、それも楽しんで一緒に乗り越えていけるような方からの応募をお待ちしております。
【転居を伴う転勤なし！】
★勤務開始日は相談に応じます。
※即日勤務もOK！当社既存の直営店舗での勤務となります。
★お住まいや希望・経験・スキル・適正を考慮の上決定します。
★Iターン・Uターン・Jターン希望者も大歓迎です。
★詳しい勤務地は下記。または弊社HPをご覧ください。
【2023年3月卒業見込の新卒者】も同時募集しております
自分自身の現在地、それを超える理想。
また理想を超えていくための大きな情熱を持った方を募集中！
2021年4月度の新卒入社13名。
高専・専門学校・短大・四大を卒業見込みの方、お気軽にご応募下さい。
● 株式会社グリップセカンド ●
・代表取締役社長 金子 信也
・東京都豊島区南池袋2-8-18（オフィス）
※面接はGRIP（豊島区南池袋2-11-1）にて。
・設立 2004年
・資本金 1,000万円
・従業員数 260名（社員60名・アルバイト200名） ※パパもママも活躍中！
・平均年齢 28歳 （社員平均）
＜応募先＞恵比寿の街に寄り添った大人カジュアルな「街の食堂」☆＜Atelier LaLa＞
正社員
サービス・ホールの募集