| NEW | ＼調理スタッフ★月給38万円～／スキルを磨ける有名店◎《食べログ》全国1位実績あり！【日曜定休】 |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜
＼給与は能力に応じて決定します！／ └初任給で月給43万円スタートの実績もあります ※試用期間1～2か月あり（給与変動なし） ※配属先は希望や適性・能力を考慮します └海外店舗への異動（希望者のみ）の場合は、月給55万円～（配属地域によって変動あり） ※固定残業代40時間分・7万円～を含む └残業が発生しない場合も全額支給し、超過分は別途支給します ◆昇給随時 └1年で5万円以上の昇給実例もあります！ ≪一律手当合計金額：3～8万円≫ ◆役職手当 ◆皆勤手当 ◆交通費支給（規定あり）
資格手当・スキル手当
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | ◎必須：日本料理・和食・割烹店での調理経験をお持ちの方 ◎歓迎：上記かつ焼肉店での精肉・調理経験をお持ちの方 ※和食の経験があれば、精肉・肉料理の経験はなくてもOKです！ |
| 勤務時間 |
12：00～23：00 上記の時間帯でシフト制・休憩あり（実働8時間程度） |
| 休日・休暇 |
月6～9日（シフト制） 定休日：日曜日 ◎夏季休暇（3日間） ◎年末年始休暇（6日間） ◎慶弔休暇 ◎有給休暇
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
◎社会保険完備 ◎制服貸与 ◎休日出勤手当あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
* - * - * - * - * - * - * - * ＼和食調理の経験者は必見／ 有名店でさらなるスキルアップを叶えませんか？ 《食べログアワード》常連の高級肉割烹★ * - * - * - * - * - * - * - * 「和食調理の経験はあるけれど、肉料理にはそこまで自信がない…」という方も大歓迎！ お肉に関するノウハウは社内で蓄積されており、入社してからしっかり学んでいけます◎ 【 仕事内容 】 ●食材の仕入れ・仕込み ●肉のカットから仕上げまでの調理全般 ●カウンター越しの接客 ●メニュー開発 ●スタッフ教育 ●売上管理・コスト管理 など カウンターに面したオープンキッチンでのお仕事です。 お肉や料理の説明など、お客様とのコミュニケーションも大切にしてくださいね。 ブランド和牛や伊勢海老、ウニ、キャビア、ハマグリ、毛ガニetc. こだわりの高級食材を扱える、料理人としてのやりがいに満ちた職場です。 経験豊富な方であれば、早くから中核メンバーとしてご活躍いただけます！ ＼＼ここがPOINT／／ ＊◆有名店で料理人としての高みを目指せる！◆＊ 当店は2025年4月時点で《食べログ》4.45という高評価をいただいています。 また、《食べログ牛料理部門》全国1位や2021年から5年連続で《食べログアワード》でシルバーを受賞！ さらに、姉妹店は《ミシュランガイド》掲載の実績もあります。 「ワンランク上の料理人になりたい」「有名店で自分の腕を試したい」という方は大歓迎です！ ＊◆実力や実績はしっかり評価⇒やりがいも十分！◆＊ 当社では、スタッフのやる気がお客様の満足度向上につながると考えています。 そのため随時昇給をおこなっており、1年で5万円以上の昇給実例も！ 能力や頑張りがきちんと給与に還元される、やりがいを実感しやすい職場です◎ ＊◆希望者には海外で活躍するチャンスも！◆＊ 2025年夏にはシンガポール店がオープンする予定です。 また、ドバイやニューヨーク、香港への出店計画も進行中！ 希望があれば、当店で経験を積んでから海外勤務に挑戦することも可能です。 言語面のサポートはもちろん、渡航やビザ取得といった移住費用は会社が負担します◎ ≪ こんな方にぴったり ≫ ・和食調理の経験をいかしたい方 ・キャリアアップを目指したい方 ・ゆくゆくは海外勤務に挑戦してみたい方 あなたからのご応募をお待ちしています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞肉屋田中／雪月花
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜日本料理・和食・肉割烹＞ 肉屋田中／雪月花
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＼【求】和食調理の経験者／
5年連続で《食べログアワード》シルバー受賞！
ワンランク上の料理人へ成長できる、高級肉割烹◎
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◆◆ 『肉屋田中／雪月花』 ◆◆
注目の高級飲食店が集う『GICROS GINZA GEMS』。
その9階にある、名古屋で高い評価を得た肉割烹・カウンター焼肉のお店です。
ひとつの厨房で2店舗の料理をつくり、ご提供しています。
／
★キッチンスタッフを積極採用中★
和食調理の基礎的なスキル・知識がある方を歓迎！
お客様とのコミュニケーションも楽しめる、オープンキッチンでのお仕事です。
料理長候補としてお迎えできるような経験豊富な方であれば、特に歓迎いたします◎
＼
◆自慢は一頭買いしたブランド和牛×最上級の食材
純但馬系神戸牛や松阪牛など、オーナーみずから競り落とした上質な和牛を使用。
当店独自の仕入れルートで、最高品質の和牛を毎日厳選し仕入れています。
なかでも特産松阪牛は、“肉の芸術品”と名高い松阪牛のうち約5パーセントという貴重な牛！
そのほかにも、全国各地から選りすぐりのブランド和牛を取りそろえています。
コースに華を添える野菜や海鮮食材も、一つひとつが最上級品。
料理の一皿一皿に、ソムリエがワインをペアリングすることもこだわりです。
「ここでしか食べられない料理を」という期待に応えるべく、日々精進を重ねています。
◆日本屈指のデザイン会社が設計した内装
銀滴彩や漆工芸作品などがあしらわれた店内は、高級感たっぷり。
オペラが流れる空間で、時間を忘れさせる食事体験をお楽しみいただいています。
＋＋＋求職者様へメッセージ＋＋＋
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
当店は《食べログ牛料理部門》全国1位かつ、
2021年から5年連続で《食べログアワード》でシルバーを受賞！
さらに、姉妹店は《ミシュランガイド》掲載の実績もあります。
「経験をもとにさらなるスキルアップを目指したい」
「もう一段上のキャリアに挑戦したい」
「ゆくゆくは海外で働き、和牛の魅力を世界に発信したい」
こんな想いがある方は大歓迎！
当店には、あなたの経験やスキルをいかせるフィールドがあります◎
ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ。
あなたとお会いできる日を楽しみにしています！
■運営元『株式会社田中屋フードサービス』
＜食材・空間・サービスの全てにおいて、その時一番のものを提供する＞がモットー！
2007年に設立し、現在は東京・愛知・岐阜・滋賀エリアで20店舗を展開しています。
2025年夏のシンガポール店オープンを皮切りに、ドバイやニューヨーク、香港への出店計画も進行中です。
＼【求】和食調理の経験者／
5年連続で《食べログアワード》シルバー受賞！
ワンランク上の料理人へ成長できる、高級肉割烹◎
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◆◆ 『肉屋田中／雪月花』 ◆◆
注目の高級飲食店が集う『GICROS GINZA GEMS』。
その9階にある、名古屋で高い評価を得た肉割烹・カウンター焼肉のお店です。
ひとつの厨房で2店舗の料理をつくり、ご提供しています。
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★キッチンスタッフを積極採用中★
和食調理の基礎的なスキル・知識がある方を歓迎！
お客様とのコミュニケーションも楽しめる、オープンキッチンでのお仕事です。
料理長候補としてお迎えできるような経験豊富な方であれば、特に歓迎いたします◎
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◆自慢は一頭買いしたブランド和牛×最上級の食材
純但馬系神戸牛や松阪牛など、オーナーみずから競り落とした上質な和牛を使用。
当店独自の仕入れルートで、最高品質の和牛を毎日厳選し仕入れています。
なかでも特産松阪牛は、“肉の芸術品”と名高い松阪牛のうち約5パーセントという貴重な牛！
そのほかにも、全国各地から選りすぐりのブランド和牛を取りそろえています。
コースに華を添える野菜や海鮮食材も、一つひとつが最上級品。
料理の一皿一皿に、ソムリエがワインをペアリングすることもこだわりです。
「ここでしか食べられない料理を」という期待に応えるべく、日々精進を重ねています。
◆日本屈指のデザイン会社が設計した内装
銀滴彩や漆工芸作品などがあしらわれた店内は、高級感たっぷり。
オペラが流れる空間で、時間を忘れさせる食事体験をお楽しみいただいています。
＋＋＋求職者様へメッセージ＋＋＋
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
当店は《食べログ牛料理部門》全国1位かつ、
2021年から5年連続で《食べログアワード》でシルバーを受賞！
さらに、姉妹店は《ミシュランガイド》掲載の実績もあります。
「経験をもとにさらなるスキルアップを目指したい」
「もう一段上のキャリアに挑戦したい」
「ゆくゆくは海外で働き、和牛の魅力を世界に発信したい」
こんな想いがある方は大歓迎！
当店には、あなたの経験やスキルをいかせるフィールドがあります◎
ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ。
あなたとお会いできる日を楽しみにしています！
■運営元『株式会社田中屋フードサービス』
＜食材・空間・サービスの全てにおいて、その時一番のものを提供する＞がモットー！
2007年に設立し、現在は東京・愛知・岐阜・滋賀エリアで20店舗を展開しています。
2025年夏のシンガポール店オープンを皮切りに、ドバイやニューヨーク、香港への出店計画も進行中です。
＜応募先＞肉屋田中／雪月花
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集