オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月3日 17:05]

【2022年10月中旬OPEN】新築一軒家★人柄重視採用♪アイデアを形にできる◎頑張りを評価します!

「こはくどき」の求人情報

[ コハクドキ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 酒屋と角打ち
客単価 4000円〜5000円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東急東横線 自由が丘駅より徒歩3分 東急大井町線 自由が丘駅より徒歩3分
勤務地 東京都世田谷区奥沢2-38-11 [地図]
定休日 月曜日(月曜日が祝祭日の場合は火曜日)
運営 株式会社ナイトトラベラー
こはくどき
調理経験者は必見◎

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店長候補・マネージャー募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜 ※試用期間3ヵ月:変動なし
◎昇給あり(頑張りをしっかり評価します)
退職金 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 調理経験者
勤務時間 火曜~土曜:10:00~21:00
日祝 :8:00~18:00
実働8h・休憩1.5h
休日・休暇 月4~5日
慶弔休暇
産休・育休 年末年始休暇 有給休暇
待遇 ・ソムリエ試験・SAKE DIPLOMA試験取得の試験費用負担(その他試験負担費用は相談)
生産者訪問 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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2022年10月中旬に新築一軒家にOPEN◎
調理スキルを存分にいかせる
お酒の知識も身につきます
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【仕事内容】
仕入れ・仕込み・調理・在庫管理・メニュー開発まで幅広くお願いします。
最高の食材とあなたの発想でお客様を楽しませてください!

◆+オープニングスタッフ募集中+◆
2022年10月中旬に自由が丘駅から徒歩3分の場所にOPENする『こはくどき』。
新一軒家で、まるで海外旅行に来たかのような雰囲気の店内です。
今回はお店の運営において、軸となるスタッフを募集します。
創業メンバーとしてお店の立ち上げに携われるのは今だけ!
普段では経験できない貴重な経験を積むことができますよ♪

◆+さまざま知識が磨ける+◆
食材・生産者様と真摯に向き合ってください。
素材の良さを最大限にいかしたアイデアをどんどん形にしていきましょう!
本来は酒屋なので、ペアリングも学べると思います。
酒販商品を仕入れる際の試飲会もおこないますので、お客様に提案するうえで必要な知識が自然と身につきます。

◆+経験者限定の募集です+◆
これまでの調理スキルをいかしていただける環境です。
あなたの腕をいかして、理想のお店づくりをしてください!
「このお酒にはこの料理が美味しい」という発信をしていける方を歓迎します。
新しいアイデアや最新のトレンドを柔軟に取り入れ、積極的なメニュー開発をおこなってください!

【こんな方を歓迎します】
・お店の立ち上げに携わりたい方
・向上心があり、お客様の求めるものに真摯に向き合える方
・チームで協力して物事に取り組める方
・一流の料理人を目指している方
・コツコツと丁寧な作業のできる方
・アイデアをカタチにする技術や知識がある方
・料理への追求を常におこない、探究心をお持ちの方
・組織でキャリアアップしたい方

これまでの経験ももちろん大切ですが、当店では、その人の人柄や入社後の頑張りなどを何よりも重視しています!
一つでも当てはまった方は、お気軽にご連絡ください。
あなたのご応募お待ちしています★

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>こはくどき 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <酒屋と角打ち> こはくどき

こはくどき
新築一軒家の綺麗なお店です☆
◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆
今秋にOPENする酒屋と角打ちのお店
新築一軒家は海外旅行に来たかのような雰囲気
立ち上げに携われる貴重な機会☆
◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆


2022年10月中旬にOPENする『こはくどき』。
自由が丘駅から徒歩3分の場所に佇む新築一軒家!
今回はお店の運営において、軸となるスタッフを募集中♪
立ち上げスタッフとして働ける貴重な機会です。
お店をイチから作っていくので、やりがいも十分ですよ◎

*~フランス旅行に来たかのような店内~*
ターゲットはお一人様の女性。
コロナ禍で海外旅行に行けないため、まるでパリにいるかのような雰囲気が味わえる店内にとにかくこだわりました。
カウンター席・テラス席・ペアリング会などを開催する際に2階席をご用意!
外テラスはパリの街並みをイメージし、酒屋の部分はシンメトリーに広がる什器、パリのバーの様なおしゃれな雰囲気を演出する大理石のカウンター…。
2階はワイン会等でのご利用時を考え、南フランスのおしゃれな家庭を連想させる広々とした空間です。
ペアリング会などの際はお客様の要望をヒアリングしながら、コースを考えていきます。
何時間でも滞在できるような、時間を忘れられる非日常的な空間は自慢です!

*~素材の良さを引き出すメニューたち~*
コンセプトは「がっつり」よりも「美味しいものを少しずつ」。
お店に来店していただいた日の夜にぐっすり眠れるような、上質な一人時間を提供します◎
使用する食材の良さを最大限に引き出すメニューたちでお出迎え。
OPEN前でまだ決まっていないことも多いため、あなたのアイデアをどんどん形にしていただける環境です!
あなたの独自の発想力で、当店の人気メニューを生み出してくださいね♪

ワインはもちろん、日本酒もグラス売りもおこないます。
お酒好きのお客様にも多くご利用いただける空間です。

~『株式会社ナイトトラベラー』について~
当社の名前の由来は、眠りにつく前の旅のお手伝い・仕事が終わったら夜な夜な飲みに行きたいという意味が込められています。
「来てくださるお客様の明日が楽しくなるような場を提供したい」という想いから会社を立ち上げました。
仕事への活力・楽しい思い出・出会いなどが待っている空間づくりをお手伝いします。
オーナー自身、会社で働いていたころ、家に帰っても仕事のことで頭がいっぱいになっていた経験があります。
会社の自分と家庭やプライベートの自分を線引きできる場所を創出していきたいと思っています。
決して長時間でもなくても、お一人でいらしたお客様に「切り離し作業」ができるメニューのご提案をしたいと考えています。

【採用担当者から求職者のみなさまへメッセージ】
いろんなことに挑戦できるおもしろい職場です。
アイデアを形にしたい方にとってピッタリだと思います。
全てを叶えてあげることはできないかもしれませんが、提案していただいたことはきちんとレスポンスしていきます!
「そんなの当り前のことだ」と思うかもしれませんが、組織って案外提案すら聞かないところも多いと思います。
少人数だからこそ、きちんと一人ひとりに向かい合っていけたらと思っています。
未経験でも学ぶ意欲のある方を歓迎★
未経験でも学ぶ意欲のある方を歓迎★
ペアリングもお任せします!
ペアリングもお任せします!
オープニングスタッフ募集中♪
オープニングスタッフ募集中♪
あなたのご応募お待ちしております!
あなたのご応募お待ちしております!
<応募先>こはくどき
店長候補・マネージャーの募集
こはくどき
こはくどき [酒屋と角打ち]
自由が丘駅より徒歩3分
店長候補・マネージャー 月給30万円〜