NEW!	＼料理長月給40万円～！／経験者優遇！【月8休暇充実】料理長＆キッチンスタッフ募集

「江戸中華よし町」の求人情報

［エドチュウカヨシチョウ］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休
個人経営

▼お店データ（オープン日：2022年12月12日） [お店のサイト]

業態	中国料理
客単価	10000円〜15000円	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ銀座線銀座駅より徒歩5分　JR山手線新橋駅より徒歩7分
勤務地	東京都中央区銀座8丁目5-26　[地図]
運営	銀座やまの辺

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2023年12月2日

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料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給40万円〜・試用期間3ヵ月、給与の変動はなし ※経験・能力に応じて相談・業績賞与ありボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	・中華業態経験者優遇
勤務時間	10：00〜23：00（実働8時間、休憩あり）【営業時間】 12：00〜15：00、18：00〜22：00 終電考慮
休日・休暇	・月8休み・GW休暇(社内規定による) ・夏季休暇・年末年始休暇・有給休暇・慶弔休暇夏季休暇年末年始休暇 GW休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	・社会保険完備・制服貸与・毎月生産者訪問(研修)あり:同行可能。食材にこだわり全国へ伺います。(北海道・岩手・福島・新潟・岡山・四国・京都・名古屋・福岡・千葉など) 生産者訪問まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	==・==・==・==・==・==・==・==・== 既存店は5年連続ミシュランで星を獲得した名店☆ その実力店が新しく挑戦するお店で、あなたの経験を活かしてください！ ==・==・==・==・==・==・==・==・== 【仕事内容】仕入れ、調理業務をはじめ、食材管理や売上管理などのマネジメントをお任せします。＼やる気を重視しています!／経験を活かし、実力店・新店で活躍したい!という方は大歓迎です。ご自身の腕を試しながら、お店をさらに盛り上げてください！そして、スタッフの意見も取り入れつつ、新規店舗の成功を目指しましょう。 ▼▼ここがポイント▼▼ ★充実した福利厚生で働きやすい環境です◎ ・社会保険完備・有給休暇あり・夏季休暇、年末年始休暇あり・月8日休み・賞与あり全力でお客様のためを想って、仕事に従事してほしいと思うからこそ、働きやすい環境づくりに取り組んでいます。 ★スキルアップできる環境ミシュラン実績がある名店の新店舗で、日本トップレベルの調理やサービスが身につきます。将来独立を目指している方も、モチベーション高く働ける環境が整っていますよ。【求める人材】 ◎実力店でしっかり仕事と向き合い、腕を磨いていきたい方 ◎将来は独立を考えている方 ◎柔軟な姿勢で、人とコミュニケーションを取れる方 ◎経験を活かして楽しみながらスキルアップをしていきたい方 ◎新しいお店で挑戦したい方 ◎私たちのお店に新しい風を吹かせてくれる方！＼やる気を重視◎若手スタッフ活躍中！／今まで培ってきた経験やスキルを、存分に発揮できる環境を用意しています。やる気があった上での多少の失敗はOK！大切なことはお店を盛り上げていく熱意とチームワークです。一生懸命楽しく働きましょう！ ☆スタッフのやる気を引き出す評価制度あり☆ 当社では実技(現場での仕事)と筆記でしっかりとした評価体制を用意! また月に数回試食会を実施。テーマを決めて料理を作り話し合いをすることで、スタッフ同士がコミュニケーションをとる大切な場にもなっています◎ スタッフ一丸となってよい店舗作りに取り組んでいます! 【求める人材】 ◎実力店で腕を磨いていきたい方 ◎将来独立を考えている方 ◎柔軟な姿勢で、人とコミュニケーションを取れる方 ◎経験を活かしてスキルアップをしていきたい方 ◎新しいお店で挑戦したい方既存店舗ではケータリングや出張サービスも展開中です。今まで培ってきた経験やスキルを存分に発揮できる環境を用意しています。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識肉の知識魚の知識野菜の知識仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞江戸中華よし町料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜中国料理＞　江戸中華よし町

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お店を一緒に盛り上げる仲間を募集！
働くからには一生懸命、楽しみながら自分を磨いてみませんか？
＼調理スタッフを積極採用中です！／
社員またはアルバイト同時募集
成長できる環境、将来性ともに整っています☆
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銀座の名店『日本橋よし町』の想いを引き継いだ新時代の【江戸中華よし町】
「銀座の紳士淑女に愛されるお店を目指していきたい」という想いを込め…
銀座しゅうまい、8丁目和牛麻婆豆腐、蟹チャーハンなどのメニューをベースにカジュアルさと上質なクオリティのお料理を提供しております。

お店のインスタグラムも積極的に更新しています
是非ご覧になってください！

オープンからありがたいことに、連日たくさんの方にご来店いただいています。
もっともっとたくさんの方々に当店の料理をご提供するため、スタッフの増員を決めました！
安定と確実な技術を持つ既存店での研修もありますので、新たな挑戦に絶好の機会です◎

～☆ 本気で学ぶ意欲のある方をお待ちしています ☆～
即戦力として働ける方はもちろん、経験の浅い方でも「一流の仕事を学びたい」というやる気に満ちた方を歓迎しています。

人間性を重要視しており、人が好きな方、食材や道具、お店を大切にできる方を募集しています！

「各店舗のマネジメントがしてみたい」という意欲がある方も大歓迎です！
◆自分の腕を試しながらスキルを身につけたい方
◆トップレベルのお店で、トップクラスのお客様をおもてなしして多くの経験を積みたい方
◆今後、会社を大きくするために中心になってくれるような方

独立を希望している方はしっかりとサポート◎
既存店を卒業後、すぐに独立した先輩は4名います！

～☆ 店舗のマネジメントに興味がある方は歓迎 ☆～
私たちは食を通じて社会の役に立つ人材や、お店の管理や経営センスも育てていく会社です。
将来的には、希望と能力に応じて支店をお任せしたいと思っています。
また近い将来は海外展開も予定しています。
今後も飲食店の新しい可能性を求め、常にチャレンジしていきます！
お店の軸を担うメンバーとしてどんどん盛り上げていただき、経験やスキルを大いに発揮し、活躍してください。

【既存店紹介】
■『銀座やまの辺江戸中華』：銀座6-7-6 ラペビル 9F
和の雰囲気も漂わせる上質な空間にて、四季を感じさせる中華料理を提供。
シェフ自ら日本全国へ足を運び、厳選した食材を使用します。
メニューはコースのみ。旬の味覚をふんだんに盛り込んだ内容を考えます。
2018年から5年連続でミシュランの1つ星を獲得！
確かな経験と実力のある店舗で大きく成長し、ご自身の夢・目標を叶えることができます！

【お店からのメッセージ】
料理人として自分自身を、さらにステップアップさせていきませんか？
ホールスタッフとして明るく楽しい仕事を一緒にしませんか？
あなたとお会いできる日を、心よりお待ちしています！
ご応募をお待ちしております！