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私たちは、ただの美味しいパン屋では満足しません。
〈飲食業〉の枠を超えた、もっと先の場所が当社の目標地点です。
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「つまり、どういうこと？」と、思うのも無理はありません。
そんな方は、ちょっとだけ想像してみてください――。

なんとなく気分が乗らない日。
そんな日に、ちょっとしたことで気分が上昇し、晴れやかな気持ちになったことってありますか？

当店が目指すのは、そんないつ来ても「心地よい」と思える接客や雰囲気が楽しめる店舗体験。
想いをカタチにした商品を選んだことで生まれる体験の提供。

商品や仲間・お客様に真摯に向き合う――。
日々の些細な意識と行動の積み重ねが、未来の〈一歩〉へと繋がっていると信じています。

だけど、誰かの心に響くような美味しいパンをつくりたい。
誰かの「一番好きな食べ物」に選んでもらえるよう、できることを精一杯取り組みたいと思っています。

専門食材を30年もの間扱ってきた実績と信頼…。
小さなプライドを持って商品開発や製造をおこなっています。

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＼＼〈最高の店舗体験〉に共感し、共に歩める方を尊重します／／
「こうした方がスムーズに仕事が進む」は、お客様のためでしょうか？
「この仕事は省略しても大丈夫」って、お店の価値と合っているのだろうか？

その考えは、当社の考えとは少し違います。
私たちは、働くスタッフ全員が〈『Truffle BAKERY』の価値観〉を正しく理解し、行動できる運営をおこなっていきたいと思っています。

その上で、＋αのサービスや新しいアクションを起こしてください◎

━━■難しいことばかり言っていますが…■━━
ここまで読んでいただいた方にひとつの疑問が生まれると思います。
「最高の店舗体験って具体的に何をすればいいの？」
それにお答えするために、私たちが考えた〈最高の店舗体験〉をつくる3つのアクションをご紹介します。

その1◆信用をつくるために…
お客様は、商品だけ見ているわけではありません。
床や棚・ガラス・接客・スタッフの身なり――。
無意識に、たくさんの情報を見て、私たちを評価しています。

正しい姿勢・素敵な笑顔で接客できているか？
店舗の隅々まで清潔で整頓されているか？

そんな、当たり前だけど大切なことの積み重ねが、信用を生むと考えています。

その2◆信頼をつくるために…
マニュアル通りの接客では、感動は生まれません。
常に目の前のお客様のことを考え、行動することが感動への第一歩。

声掛けや些細な気遣いが、店舗とお客様の信頼を構築。
「話をしたい」「話を聞きたい」と思ってもらえるような、関係値を目指しています。

その3◆繋がりをつくるために…
お客様が店舗に滞在するのは、ほんの数分。
その数分で、お客様とスタッフが繋がるためにできることは〈会話〉です。

「新発売の商品なんです」
「私のオススメはこれです」
「いつものパン、まだありますよ！」

商品の知識や在庫を理解し、お客様への細やかな声掛け。
一瞬のことでも、お客様の心を掴んだり、購入のキッカケになることもあります。

〈美味しいパンを買いに来た〉ではなく〈あなたに会いたいからパンを買いに来た〉と言ってもらえるような接客を目指してください。

.+｡*◆同じ方向を向いて歩めるように〈意識〉を共有◆*｡+.
企業理念▼ONE STEP BEYOND（一歩前へ）
「限界を決めず、もう一歩前へ。」
「好奇心の赴くままに、もう一歩前へ。」
そんな、毎日が充実感と楽しさに満ちた子供のような心を大切にしています。

一歩踏み出した先に、何があるのか？
新しい発見と感動を繰り返しながら、会社として成長したいと考えています。
その結果、社会への繋がりやクリエイティブの提供を目指します。

VISION ▼進化する、強く偉大な組織をつくる
たくさんのプロジェクトが動き続けている当社。
常に「どうして成功させたいのか」「なぜ挑戦するのか」を考えながら行動しています。

明確な目的が決まれば、即行動。
正しい知識・理解とちょっとのアイデアを持ち、スピーディーに実現に向かえることが、成長と強さの秘訣だと考えています。

VALUE▼TRY（挑戦）
失敗って悪でしょうか？
当社では、失敗は成長の第一歩だと考えています。

新しい道の先頭を歩む人が、他の人より躓くことが多いのは当たり前。
当社では、挑戦した実績や未開の地に足を踏み入れた勇気を認め、賞賛する社風です。

MISSION ▼未来をかなでる
世代を越えて愛される――。
口にするのは簡単ですが、実現には多くの努力が必要です。

時代のニーズに合ったアイデアを出し続け、それを絶えずカタチにする…。
未来を見据えつつ、今と向き合っていきたいと思っています◎

【『株式会社ドレステーブル』の基本情報】
当社はヨーロッパの希少性の高い食材や、高級食材などの輸入・販売を手掛けている当社。

「プロ向けの専門食材をもっと身近に感じてほしい」
「毎日食べるパンで、ちょっと豊かさを感じてほしい」
そんな思いから、2017年に門前仲町の裏路地で『Truffle BAKERY』をスタートしました！

現在は北海道から沖縄まで、全17店舗まで運営店舗数を拡大中！
今後も時代の流れを読みながら、無理のないペースで新規出店を続けていきます。

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●━…『Truffle BAKERY 三軒茶屋』…━●
三軒茶屋駅から徒歩4分のベーカリー。

看板商品は、最高級の白トリュフとフランス産の塩を使った《白トリュフの塩パン》！
厳選素材と独自に開発した生地を組み合わせた、どこまでも贅沢な一品です。
そのほか、惣菜パンや菓子パン、ハードパン、サンドイッチなど、40～50種類のパンを取り揃えています◎

アメリカ西海岸をイメージした店舗デザインも当店の特徴。
開放感と親しみやすさがあり、幅広い世代のお客様にご利用いただいています。

＊・◆全国へ届く！メディアも注目のブランド◆・＊
さまざまなメディアで取り上げられている当店。
国民的アイドル・タレントからも高い評価をいただいています◎
特に『坂上＆指原の潰れない店』『クロサギ』『ジャにのチャンネル』『木村さーん』の影響はピカイチ！
放送後は、多数のお客様にご来店いただきました。
今後も多数のメディア掲載が見込まれる、注目のブランドで働きませんか？

直近の実績は…
▼TV・ドラマ
＊関西テレビ 『キメツケ』『ちゃちゃ入れマンデー』
＊TBS『坂上＆指原の潰れない店』※2回
＊フジテレビ『ぽかぽか』『浜ちゃんが！』『週刊ナイナイミュージック』
＊大阪朝日放送『newsおかえり』
＊日テレ『1億3000万人のshowチャンネル』『ヒルナンデス』
＊ドラマ『クロサギ』
▼YouTube
＊『ジャにのチャンネル』
＊『木村さーん』※2回

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自分の職場のメニューを推しが食べている…。
そう考えただけで夢が広がりますよね♪
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《下記もぜひご覧ください》
▼Truffle BAKERY（Instagramアカウント）
https://www.instagram.com/trufflebakery
▼企業サイト
https://dresstable.site
▼代表メッセージ
https://dresstable.site/company/message.php