| NEW | メディアやSNSでも話題★ミシュラン獲得の名店の技を継承した完全予約制の“鳥割烹”でスタッフを募集！ |
五反田スエヒロガリの求人情報｜東京都品川区
［ ゴタンダスエヒロガリ ］
- 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
| 業態 | 焼き鳥 | ||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 4000円〜5000円 | 席数 | 30席〜40席 |
| 最寄駅 | JR山手線 五反田駅より徒歩2分 | ||
| 勤務地 | 東京都品川区西五反田1-2-8 ファンデス五反田 2階 [地図] | ||
| 運営 | 株式会社 FOOD ARCHITECT LAB | ||
このお店で募集中の職種
このお店の特徴は？
クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。
正社員
サービス・ホール募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜
※試用期間は3ヶ月あり（期間中の給与は変動なし） ※スキルや経験を考慮し決定します ※給与には みなし残業代 30時間／8万円を含みます（超過分は別途支給） ※未経験の方は月給28万円〜 ◎昇給／年2回 ◎インセンティブ賞与／年4回（業績により支給） ◎他インセンティブあり 【給与例】 39才 統括チーフ／月給70万円（入社2年） 24才 店長兼料理長／月給40万円・月8回休み（入社4年） 28才 チーフ／月給50万円（入社6年）
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | ○サービス経験者優遇 ○新店計画が多数ある会社で活躍したい方 ○独立希望者も大歓迎⇒独立実績多数あります！ |
| 勤務時間 |
10:30〜24：00(休憩あり・シフト制) ※時期・曜日により多少異なります
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
○月5〜8日 週休2日も選択ok
夏季休暇
年末年始休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
■まかないあり ■制服貸与 ■社会保険完備 ■海外社員旅行あり ■独立支援制度あり（不動産・建築・資金調達etc.全面的な支援をおこないます。）※年内2名独立予定あり
海外研修
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
■店舗展開拡大中の成長企業で働きませんか■ 店舗の数字すべてをあずけ、店舗運営の舵取りをしていただきます。 飲料、料理に対する知識・技術も高め店舗経営のプロとして活躍していただきます。 不動産業や内装業を営む当社ならではの独立支援制度もあり、将来自分でお店を開きたい方やコンサルティングを目指す方にはぴったりです。 実際に弊社から何人も独立して活躍しています！ 決まりきったマニュアルはなく、与えられた仕事以外に自分でアイデアを出し行動できる方には中心スタッフとして活躍していただきます。 また、現場での経験を活かして本部（幹部）での活躍もできます。 今季は毎月さまざまな業態で出店をすることから必ずあなたにぴったりなポジションが見つかります。 〜◆自由度の高い店舗運営をしています◆〜 与えられた仕事以外に自分で考え、率先して取り組める方は、中心スタッフとして活躍ができ面白いのは間違いなし！ ※オイスターバー・イタリアン、ビストロ、割烹、焼鳥などの専門店を都内に30店舗ほど展開しています。 新店舗はもちろん、その他配属先での勤務も可能です。ご希望配属先を考慮します。 （勤務地は中央区、港区、新宿区、渋谷区、品川区のいずれかになります。） 【最寄り駅】 神楽坂、新宿、渋谷、恵比寿、中目黒、六本木 品川、新橋、築地、月島など 【 求める人物像 】 ●成長を続ける安定企業で働きたい方 ●丁寧な対応ができる方 ●おもてなしの精神を忘れずに働ける方 ●臨機応変に動ける方 ●敷居が高いお店で、ワンランク上のスキルを身につけたい方 昇給やインセンティブ、休暇制度など、スタッフが働きやすい環境を整えて皆様をお待ちしています！ 興味を持っていただけたら、ぜひご応募ください。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞五反田スエヒロガリ
正社員
サービス・ホールの募集
お店の特徴 ＜焼き鳥＞ 五反田スエヒロガリ
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
メディア掲載実績多数の予約困難店
ミシュラン獲得店で修行した職人が焼き上げる、
五反田、焼鳥の革命店。
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
━━■ 『焼鳥 スエヒロガリ 五反田』 ■━━
スエヒロガリはミシュランで星を獲得する焼鳥店出身の料理人との出逢いから、
ブランド決定〜物件取得〜出店と進みました。
そしてOPEN間もなく、予約が困難な人気店へと成長しました！
スエヒロガリのイチオシといえば、何と言っても備長炭で焼き上げる自慢の串焼き。
「焼きたてを一番美味しく召し上がっていただきたい」
この想いから焼きものは完全予約・二部制コースにてご提供しています。
---● フレンチの技法も加え引き出す、〆までの鶏の滋味の数々
伝統的な「日本料理」から「フランス料理」の技法までを取り入れた、ここだからこそ味わえる特別なお料理の数々をご用意。
おすすめは、｢焼鳥屋のテリーヌ淡路島のオニオンスライスを添えて」。
しっとりとした濃厚な味わいがたまらない一品です。お料理を出すタイミングなど、見えない心遣いを大切にしております。
フランス料理の調理法も加え、新しい解釈で創作された「ここでだからこそ味わえる名物料理」の数々が、コースの〆にいたるまで隙間無くきます。
みたらし団子とほうじ茶の甘味まで飽きることなく続く至福の時間をお約束します。
---● 絶品串焼きと名物料理を盛りたてる、ワインをはじめとしたドリンクセレクション
日本酒、焼酎のみならず、ワインにこだわり、カクテルも充実。
金箔入りの日本酒やちょっと、遊び心のあるグラスで具される割ものが評判です。
★゜+.一人ひとりが輝くブランドを生み出す企業★゜+.
当社の一番の特徴は、既存ブランドをやみくもに拡大していくだけでなく、巡り会えた料理人やサービススタッフが最大限に能力を発揮できるブランドを一から開発、出店しているという点。
ブランドもお店も全ては「人ありき」です。
だからこそ、どの店舗も異なる魅せ方、コンセプト、メニュー、空間づくりにこだわり、長く愛されるお店を目指しています。
一人ひとりが"主役"になれる当社で、ぜひ活躍しませんか？
☆独立希望者も歓迎！☆
小型店が多いため、入社後は早い段階からお店を任せていきます。
さらに、不動産業や店舗企画・設計・施工・デザイン業までを営む当社ならではの独自の独立支援制度もあります！
将来自分でお店を開きたい方や、コンサルティングを目指す方にはぴったりです◎
実際に弊社から何人も独立して活躍しています！
【焼鳥スエヒロガリ】以外の展開ブランド
■牡蠣入レ時（創作和食・オイスターバー） 品川店
東京都港区港南2-2-2 新富士ビル9F
「品川駅」港南口徒歩3分
■牡蠣入レ時 中目黒店
東京都目黒区上目黒1-19-7 タカギアネックス5F
「中目黒駅」徒歩1分
■牡蠣入レ時 茅場町店
東京都中央区日本橋箱崎町16-8 石塚ビル 1F
「茅場町」から徒歩約６分
「水天宮駅」から徒歩約3分
「日本橋」より徒歩10分
■スエヒロガリ（焼鳥）
東京都目黒区上目黒3-6-4
「中目黒駅」徒歩1分
■こがね(割烹）
東京都渋谷区恵比寿南1-9-10 TDビル 2F
「恵比寿駅」徒歩3分
■shellman（割烹）
東京都中央区月島3-6-5
「月島駅」徒歩4分
株式会社FOOD ARCHITECT LAB
http://food-architect-lab.com/
メディア掲載実績多数の予約困難店
ミシュラン獲得店で修行した職人が焼き上げる、
五反田、焼鳥の革命店。
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
━━■ 『焼鳥 スエヒロガリ 五反田』 ■━━
スエヒロガリはミシュランで星を獲得する焼鳥店出身の料理人との出逢いから、
ブランド決定〜物件取得〜出店と進みました。
そしてOPEN間もなく、予約が困難な人気店へと成長しました！
スエヒロガリのイチオシといえば、何と言っても備長炭で焼き上げる自慢の串焼き。
「焼きたてを一番美味しく召し上がっていただきたい」
この想いから焼きものは完全予約・二部制コースにてご提供しています。
---● フレンチの技法も加え引き出す、〆までの鶏の滋味の数々
伝統的な「日本料理」から「フランス料理」の技法までを取り入れた、ここだからこそ味わえる特別なお料理の数々をご用意。
おすすめは、｢焼鳥屋のテリーヌ淡路島のオニオンスライスを添えて」。
しっとりとした濃厚な味わいがたまらない一品です。お料理を出すタイミングなど、見えない心遣いを大切にしております。
フランス料理の調理法も加え、新しい解釈で創作された「ここでだからこそ味わえる名物料理」の数々が、コースの〆にいたるまで隙間無くきます。
みたらし団子とほうじ茶の甘味まで飽きることなく続く至福の時間をお約束します。
---● 絶品串焼きと名物料理を盛りたてる、ワインをはじめとしたドリンクセレクション
日本酒、焼酎のみならず、ワインにこだわり、カクテルも充実。
金箔入りの日本酒やちょっと、遊び心のあるグラスで具される割ものが評判です。
★゜+.一人ひとりが輝くブランドを生み出す企業★゜+.
当社の一番の特徴は、既存ブランドをやみくもに拡大していくだけでなく、巡り会えた料理人やサービススタッフが最大限に能力を発揮できるブランドを一から開発、出店しているという点。
ブランドもお店も全ては「人ありき」です。
だからこそ、どの店舗も異なる魅せ方、コンセプト、メニュー、空間づくりにこだわり、長く愛されるお店を目指しています。
一人ひとりが"主役"になれる当社で、ぜひ活躍しませんか？
☆独立希望者も歓迎！☆
小型店が多いため、入社後は早い段階からお店を任せていきます。
さらに、不動産業や店舗企画・設計・施工・デザイン業までを営む当社ならではの独自の独立支援制度もあります！
将来自分でお店を開きたい方や、コンサルティングを目指す方にはぴったりです◎
実際に弊社から何人も独立して活躍しています！
【焼鳥スエヒロガリ】以外の展開ブランド
■牡蠣入レ時（創作和食・オイスターバー） 品川店
東京都港区港南2-2-2 新富士ビル9F
「品川駅」港南口徒歩3分
■牡蠣入レ時 中目黒店
東京都目黒区上目黒1-19-7 タカギアネックス5F
「中目黒駅」徒歩1分
■牡蠣入レ時 茅場町店
東京都中央区日本橋箱崎町16-8 石塚ビル 1F
「茅場町」から徒歩約６分
「水天宮駅」から徒歩約3分
「日本橋」より徒歩10分
■スエヒロガリ（焼鳥）
東京都目黒区上目黒3-6-4
「中目黒駅」徒歩1分
■こがね(割烹）
東京都渋谷区恵比寿南1-9-10 TDビル 2F
「恵比寿駅」徒歩3分
■shellman（割烹）
東京都中央区月島3-6-5
「月島駅」徒歩4分
株式会社FOOD ARCHITECT LAB
http://food-architect-lab.com/
＜応募先＞五反田スエヒロガリ
正社員
サービス・ホールの募集