胃袋にズキュンの求人情報｜東京都世田谷区

小田急線の再開発で生まれた「下北沢線路街」の一画にあり、
下北沢駅の南西口駅の目の前で通いやすさも抜群です！

お昼はカフェ、夜はお酒と食事が楽しめるオールデイダイニング。
クレープやコーヒー、アイス、デリなど、
どんな時間も、どんな気分の人にも寄り添えるお店を目指しています。

クレープは直径40センチの鉄板と高温のガス火で焼き上げ、
生地はミックス粉を使わず製菓用の小麦粉や新鮮な卵でオリジナルに仕上げています。
甘いクレープから、自家製のシャルキュトリーを挟み込んだオリジナルクレープまで。
ズキュンを代表する人気メニューです。

また、カルピジャーニ製のジェラートマシンをイタリアから直輸入し、
独創的なアイスクリームも製造・販売。

ディナーではオリジナルのカクテルを中心にアルコールも幅広く提供しています。

興味のあることに幅広く挑戦できる環境です。
お店全体で“食を楽しむ”という想いを共有しています。

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◎ビストロに負けない本格的な料理を提供します

カフェならではのカジュアルな雰囲気を持ちながらも、
提供する料理はビストロ仕込みの本格派。
フレンチを基礎から応用まで、オーナーから直々に実践しながら学ぶことができます。

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◎食材選びはもちろん、「手しごと」を意識した空間づくりにこだわりを持っています

生産者との対話を大切にし、代表自ら生産地へ訪問・仕入を行う食材・お酒を多く使用しています。
それぞれの食材の個性を理解し、季節感を重視したメニューを提案し続けています。

また、店内にある作品は作り手の名前がわかるものばかり。
食材だけでなく、店舗を彩るインテリアや植栽にもこだわりを持っています。
料理を提供する器には特にこだわり、
陶芸作家さんへ特注で依頼して作った器など、
作り手の温かみを感じるものを使用しています。

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◎独立を目指す方にもぴったりの環境です

フランスで修行を積み、下北沢で４店舗を経営するオーナーが、
開業に関するノウハウや経営の手腕まで、惜しみなく伝えます。
将来お店を持ちたい方にとって、学びの多い環境です。

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◎毎日のまかないも楽しみのひとつ

その日によって違うまかないが食べられます。
まずは「食べること」から、私たちの味や考え方を感じてください。
食べながら、知りながら、少しずつ学び、成長していける職場です。

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◎結果ではなく過程を重んじ、あなたのチャレンジ精神を大切にします
「こんなことができたらいいな」「チャレンジしてみたい」など、あなたの思いを積極的に発信してください。
「結果」よりも「過程」を重視し、失敗も大事な経験値として評価します。
あなたもアイデアや思いをどんどん発信してください。
やりたいことを実現できる会社だからこそ、みんなのびのび笑顔で活躍しています！

【系列店のご紹介】
・カレーの惑星：世田谷区北沢2-33-11 SY-I
・YOYO：世田谷区代田2-36-13 ボーナストラックSOHO3
・CURRY SHOP エイリアンズ：世田谷区北沢3-34-3