「のくっちゃん」の求人情報

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溝の口駅から徒歩1分♪
和食と焼き鳥の居酒屋！
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ー●　『のくっちゃん』のご紹介　●ー
溝の口駅からほど近く、昭和な雰囲気を醸し出す『のくっちゃん』は、どこか懐かしさを感じさせてくれるお店です。
鮮度抜群な食材を使用した焼き鳥とお刺身がメインの和食居酒屋になります。
もちろんおつまみや日本酒等のお酒も多数そろえていきます！

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飲食業界の厳しいイメージを払拭する
誰もが幸せになれる職場を目指します！！
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私たちが目指すのは、飲食業界の“働き方改革”です。
「飲食業界で働く未来の自分が想像できない」
「休みをしっかり取ってプライベートを充実させたい」
そんな思いをかなえていきたいと、私たちは本気で考えています！

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黒字経営の安定企業！「株式会社横浜串工房」
和食、串焼き、蕎麦居酒屋、中華・アジアンバルなど神奈川、東京に21店舗と2工場を運営。
全期黒字経営を続ける安定企業で素材に拘り”美味しい”を追求し続ける集団です。
横浜で一番のお店を、ぜひ一緒につくりましょう！

創業31年ですがここ7〜8年で売上高も社員数も3倍なり成長スピードが上がっています。
一切、販促媒体を使用せずにお客様満足を考えた営業で地域に根差した繁盛店をつくっています。

手前味噌ですが、創業31年で一度も店舗撤退したことがありません。
独立したい方であれば長く商売を続けられるノウハウを身につけられる環境があります。
腰を据えて働いて社内でキャリアをつくり上げるもよし。
実力・ノウハウを身につけ独立するもよし――。
入社してから、将来のことを模索できる企業です。

＼＼当社で働く魅力がいっぱい／／
◆＊ 圧倒的な厚待遇であなたをお迎え ＊◆
店長・料理長に関しては、月給45万円〜をご用意！
今までの経験をしっかりと考慮した条件で、経験者を歓迎しています！
一般スタッフでも基本的な飲食経験がある方であれば、月給36万円〜スタート。
“より高く”評価できる体制が整い、どのスタッフに対しても平等に還元されているのが、当社の魅力です◎

◆＊ プライベートも充実！ ＊◆
完全週休3日の働き方を実現！
深夜希望でない方は昼間の時間帯で完全週休2日制を選べます☆
ワークライフバランスを重視して働きたい方も、大歓迎です♪

◆＊社員比率が高く、安定して働ける環境＊◆
2024年5月現在、正社員数は154名（グループ全体175名）、アルバイトスタッフが280名。
社員は20歳の女性社員から64歳の方まで幅広い年齢層で1店舗当たりの社員数は8〜12名程度。
比較的30代40代が多いです。
社員比率を高めることで、全員が安定した働き方ができる環境をつくります！

◆＊充実した福利厚生＊◆
飲食店では珍しい退職金制度を始めました。
給与とは別に月々に会社が積立てをおこないます。（最低10,000円／月）
長く勤めれば勤めるほど、まとまった額の退職金がもらえますよ◎

◆＊未経験者も経験者も歓迎！若手の成長を⾒守ります＊◆
飲食未経験から始めたスタッフも多い当社。
不安な気持ちや、独立を志す情熱は痛いほどよく分かります。
さからこそ、一人ひとりに対して丁寧なフォローをおこなっていくのでご安心ください。

私たちは、スタッフの成長こそが、良いお店をつくるうえで大切なことだと思っています。
「⼀度就職したけど、やっぱり飲食業界でチャレンジしたい！」
「理想の職場じゃなかった…もっと高レベルな場所でやりがいを感じたい！」
そんな前向きな姿勢があれば、どんな方でも活躍していただける環境ですよ。
【一生の武器となる技術×着実に成⻑できる環境】の両方をごご用意しています︕

◆＊女性スタッフが安心して働いて頂ける環境も整えています！＊◆
最近では若い女性社員が増えています。
アルバイトから社員に…という方も多いですよ！

「より良い働き方をつくることで、仕事のパフォーマンスが上がる！」と考える当社。
一般常識にとらわれることなく、男性も家族のために育休の取得が取れる体制を整えました。

現在は、女性社員が3名が育休を取得中。
昨年から男性社員も育児休暇を取得しています。

◆＊イベント・社内クラブも多数！＊◆
スタッフの方がリフレッシュできるようなイベントや社外活動も多数！
※もちろん自由参加です！
一部を少し紹介します！

【釣り部】
会社所有2隻の船で東京湾を中心に定期的に実施。
釣り上げた魚を各店舗に持ち込み、料理長が自由に調理して販売するなど。釣れた魚をお客様に召し上がっていただく喜びも感じられます。
釣り未経験者も多く、経験問わず楽しめますよ。

【キャンプ部】
デイキャンプでのBBQや1泊2日キャンプでの焚火を囲っての語らいがメイン。
社員の家族も参加できるのも魅力です。
お子さんに火のつけ方や自然と触れ合うことで教育にも好影響！
社員だけでなく家族同士の繋がりも深められます。

◆＊入社の時期も相談OKです＊◆
現在の職場でしっかりと働き、区切りをつけた上での新たなチャレンジも応援！
在職中の方は、入社の時期の相談にものっていますので、安心してご応募くださいね。
求職者の方一人ひとりの状況に合わせ、柔軟にご対応いたします。
※入社までのスケジュール、詳しい会社、仕事内容は面接にてお伝えいたします。

＼＼今後の会社の展望／／
出店プランですが、直ぐに30店舗や50店舗と出店を重ねる予定はありません。
社員の働く環境、待遇をより向上させていくためにも出店して良い店をつくっていくことが必要と考えていますが地に足をつけた経営をしていきます。
しっかりと利益を出し続け、働く人の待遇を今よりも良いものにしていきたいと考えています。
昨年、三浦漁港で直買いできるようになったので、これまで以上に安心・新鮮な商品をお客様に届けていきます。
社員の高齢化による働く場所、ポジションをつくっていきます。

今期からスタートする独立支援制度。
30年培った経営ノウハウを共有しながら仕入れや商品開発はセントラルキッチンが最大限サポートします。
10〜20坪程度の店舗を立ち上げ、人材育成など本部もサポートしながらこれからも仲間として長く付き合っていきます。

〜　系列店情報　〜
■麻布十番　がいがい．（麻布十番駅）
■銀座　マルギン（銀座駅）
■一炭もんめ（上大岡駅）
■今村商店、（横浜駅）
■横浜商店（横浜駅）
■今一商店（横浜駅）
■トミフク食堂、（溝口駅）
■串工房（横浜市内に5店舗）
■マリーナ　ピッコラ（大倉山駅）
■グロッタ　ピッコラ（二俣川駅）
■ＴＲＩＮＡＣＲＩＡ（青葉台駅）
■こなひきじじい（戸塚）
■Mondatta（横浜駅）
■夜市酒場チューヤン．（横浜駅）
■シンヨコ商店（新横浜駅）
■のげちゃん(桜木町駅)
■のくっちゃん（溝口駅）
■夜市バール　リーサン（銀座）
■non da` clair（新横浜）
■つるっちゃん、（鶴見）
■いないないばば（町田）