| NEW | ＼パエリア日本代表のもとで学ぶ／スペインを旅して出会った料理を全力表現！来年新店OPENに向け募集◎ |
このお店で募集中の職種
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜40万円
※試用期間1ヶ月:上記金額からー2万円 ※みなし残業代39,000円／36時間分込み ◆賞与あり（業績に応じて） ◆昇給あり ◆交通費全額支給 ◆家族手当 【休日数選択制】 ●月6日休み：月給30万円～ ●月8日休み：月給28万円～
家族手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ◆調理経験2年以上（業態不問） └西洋料理経験者は歓迎いたします！ ＼こんな方も歓迎いたします！／ ◎本格的なスペイン料理を学びたい方 ◎パエリアの大会に出場してみたい方 |
| 勤務時間 | 10:00～23:00（シフト制／休憩2～3時間） |
| 休日・休暇 |
月6日or月8日 ※休日数に応じて給与変動あり ◆有給休暇 ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇 ◆慶弔休暇
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
◆まかないあり ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆雇用・労災保険あり └社会保険も将来的に加入します◎ ◆国内他店視察 ◆パエリア大会出場補助（研修費補助付き） ◆スペイン研修：10日ほど ├美味しいレストランを食べ歩き └バルセロナ・バスク・バレンシアなど
海外研修
髪型自由
まかない・食事補助あり
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
ーー「本場のスペイン料理を学びたい」「新店の料理長を目指して腕を磨きたい」 そんな方は大歓迎！ご応募をお待ちしています。 かしこまらず、気の合う仲間とワイワイ楽しめる…。 旅先で出会うようなスペイン料理の魅力を、たくさん学んでください！ 【 仕事内容 】 ■キッチン調理全般 ■接客全般 ■仕入れ、発注 ■店舗マネジメント など 仕込みや食材管理、調理、盛り付けなどの調理業務をメインに、接客業務もお任せしていきます。 お客さまの状況を見ながら、オーダーや配膳等のホール業務も柔軟に対応しましょう。 店舗運営に広く関わっていただきたいので、将来的にはスタッフ教育やシフト管理などのマネジメント業務もお任せしていく予定です。 ＝＝ パエリア日本代表チーム！スペイン料理を学べます★ ＝＝ 『スエカ国際パエリアコンクール』日本代表選考会で優勝経験のある当店。 優勝を機に注目を集め、今では予約が取りづらくなるほどの人気ぶりです！ 経験・実績ともに豊富なシェフのもとで、本場のスペイン料理を学んでみませんか？ イベントなどにも積極的に参加しながら、スペインのクラシカルな食文化を一緒に広めていきましょう！ ＝＝ 新店OPENも計画中！次期料理長も目指せます★ ＝＝ 鶴見や桜木町エリアにて、パエリア専門店の出店を現在計画中！ そのため今回は、出店に向けた体制強化のための正社員募集となります◎ 「いずれはお店の責任者になりたい」「裁量のあるポジションにつきたい」 そんな意欲のある方には、活躍の機会・チャンスをたくさんご用意していきます♪ ＝＝ 海外研修あり！本場スペインの味を食べ歩き★ ＝＝ ホール・調理とわず、”本場スペインの味”を確かめる海外研修があります。 研修先としては、バルセロナ・バスク地方・バレンシアとさまざま！ 色々な土地の美味しいお店を食べ歩き、”本物の味わい”を学んでいただきます◎ 他業態出身者もご安心を！イチからスペイン料理のプロを目指せる環境です☆ 【 求める人物像 】 ■スペイン料理・食文化に情熱を持てる方 ■料理人として、伸び伸びと成長できる環境を探している方 ■調理も接客も学びたい方 ■お店の中心になって活躍したい方 ■将来の夢や目標を持ち、意欲的に挑戦していける方 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞PEKOPEKO
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜スペイン料理、バル・バール、居酒屋＞ PEKOPEKO
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＼＼国際コンクール選考会でパエリア日本一の実績あり！／／
本場で学んだオーナーが、スペイン料理の魅力を詰め込んだ『PEKOPEKO』
美味しい料理＆お洒落な雰囲気を、カジュアルな空間でご提供しています♪
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スペイン料理に興味のある方をお待ちしています！
今後の新規出店に向けて、正社員・調理スタッフを積極採用中！
定着率もよく、2020年のオープンから活躍しているスタッフも多数◎
フレンチやイタリアンなど、他業種からのチャレンジも大歓迎！
海外研修をはじめとし、スペイン料理のプロを目指せる環境が整っています☆
＼世界のトレンドになりつつある”スペイン料理”／
これまで主流とされてきたフレンチやイタリアン。
そこに新たに加わろうとしているのが《スペイン料理》です！
サン＝セバスチャンなど、星付きレストランが多い街も増加傾向。
これから世界が注目する料理ジャンルで、ぜひ一流の技を身につけてみませんか？
■□ 本場スペインの味をカジュアル空間で！
場所は鶴見駅から徒歩1分！
改札を出て道なりに進んだ目と鼻の先です。
店内は白を基調とした、カフェのようなオシャレで清潔感のある雰囲気。
キッチンが目の前にあるカウンター席やテーブル席、立ち飲みスタイルの席など、全23席のこぢんまりとした空間です。
ご家族・ご友人同士のお食事や、デートなどのシチュエーションにもよくご利用いただいてます。
気負いせず、1人でも複数人でも気軽に立ち寄れる…そんなカジュアル感が人気です☆
■□ 料理は本場の味を再現！
当店の料理は、オーナーが何度もスペインへ足を運び、学んだ料理を提供しています。
なかでも、本場仕込みにこだわった「漁師風パエリア」「パエリアバレンシアーナ」2つのパエリアは看板メニュー！
価格もお手頃で、来店されたほとんどの方が注文されていきます。
もちろん、定番のアヒージョやタパスなども豊富にそろえています。
料理に合うお酒も、スペインのものを約40種類ほどチョイスし、ご用意しています！
2023年の『スエカ国際パエリアコンクール』の日本代表選考会では見事優勝を果たし、現在は予約が取りづらいほどの人気店になっています。
スペインの料理・食文化を学びたい方、広めていきたい方にとって、とても魅力的な環境です。
■□ “働きやすさ”が自慢のお店！
現スタッフは、オープン当初から一緒に働くメンバーばかり。
20～30代のアルバイトが中心で、オシャレな雰囲気ということもあり、オーナー以外全員が女性です。
チームワークも抜群で、オーナーもたくさん助けられています。
ホールもキッチンも声を掛け合い、お互い連携を取り合っています！
●オーナーの経歴
料理学校を卒業後、イタリアン・フレンチを経験。
その後『スペインバル ジローナ』の五反田本店・虎ノ門店にて活躍。
そして2020年、“ただ、東京で映えだけの高いものを提供していくのは嫌”との想いから、スペインを全力で表現できる場所として『PEKOPEKO』をオープン！
今後はスペイン料理の魅力をさらに広めるべく、新規出店計画も進めております！
～～・～～～～～～～～・～～～～～
【 オーナーよりメッセージ！ 】
伝統的なパエリア大会で優勝し、本場スペインでの世界大会にも出場してきました。
今後は新店オープンを予定し、来年には法人化も予定しています◎
今回の募集は調理場の経験者のため、女性に限らず男性スタッフも大歓迎。
新作メニューやイベントなど、共に考えていきたいです。
店舗展開を広げていくにあたって、お店を任せられる方をお待ちしています！
お店の枠を飛び越え、街全体を巻き込んでスペイン料理の魅力を広めていきましょう。
その面白さを一緒に体感しながら、もっと地元に愛されるお店を目指していけたらうれしいです。
＼＼国際コンクール選考会でパエリア日本一の実績あり！／／
本場で学んだオーナーが、スペイン料理の魅力を詰め込んだ『PEKOPEKO』
美味しい料理＆お洒落な雰囲気を、カジュアルな空間でご提供しています♪
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スペイン料理に興味のある方をお待ちしています！
今後の新規出店に向けて、正社員・調理スタッフを積極採用中！
定着率もよく、2020年のオープンから活躍しているスタッフも多数◎
フレンチやイタリアンなど、他業種からのチャレンジも大歓迎！
海外研修をはじめとし、スペイン料理のプロを目指せる環境が整っています☆
＼世界のトレンドになりつつある”スペイン料理”／
これまで主流とされてきたフレンチやイタリアン。
そこに新たに加わろうとしているのが《スペイン料理》です！
サン＝セバスチャンなど、星付きレストランが多い街も増加傾向。
これから世界が注目する料理ジャンルで、ぜひ一流の技を身につけてみませんか？
■□ 本場スペインの味をカジュアル空間で！
場所は鶴見駅から徒歩1分！
改札を出て道なりに進んだ目と鼻の先です。
店内は白を基調とした、カフェのようなオシャレで清潔感のある雰囲気。
キッチンが目の前にあるカウンター席やテーブル席、立ち飲みスタイルの席など、全23席のこぢんまりとした空間です。
ご家族・ご友人同士のお食事や、デートなどのシチュエーションにもよくご利用いただいてます。
気負いせず、1人でも複数人でも気軽に立ち寄れる…そんなカジュアル感が人気です☆
■□ 料理は本場の味を再現！
当店の料理は、オーナーが何度もスペインへ足を運び、学んだ料理を提供しています。
なかでも、本場仕込みにこだわった「漁師風パエリア」「パエリアバレンシアーナ」2つのパエリアは看板メニュー！
価格もお手頃で、来店されたほとんどの方が注文されていきます。
もちろん、定番のアヒージョやタパスなども豊富にそろえています。
料理に合うお酒も、スペインのものを約40種類ほどチョイスし、ご用意しています！
2023年の『スエカ国際パエリアコンクール』の日本代表選考会では見事優勝を果たし、現在は予約が取りづらいほどの人気店になっています。
スペインの料理・食文化を学びたい方、広めていきたい方にとって、とても魅力的な環境です。
■□ “働きやすさ”が自慢のお店！
現スタッフは、オープン当初から一緒に働くメンバーばかり。
20～30代のアルバイトが中心で、オシャレな雰囲気ということもあり、オーナー以外全員が女性です。
チームワークも抜群で、オーナーもたくさん助けられています。
ホールもキッチンも声を掛け合い、お互い連携を取り合っています！
●オーナーの経歴
料理学校を卒業後、イタリアン・フレンチを経験。
その後『スペインバル ジローナ』の五反田本店・虎ノ門店にて活躍。
そして2020年、“ただ、東京で映えだけの高いものを提供していくのは嫌”との想いから、スペインを全力で表現できる場所として『PEKOPEKO』をオープン！
今後はスペイン料理の魅力をさらに広めるべく、新規出店計画も進めております！
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【 オーナーよりメッセージ！ 】
伝統的なパエリア大会で優勝し、本場スペインでの世界大会にも出場してきました。
今後は新店オープンを予定し、来年には法人化も予定しています◎
今回の募集は調理場の経験者のため、女性に限らず男性スタッフも大歓迎。
新作メニューやイベントなど、共に考えていきたいです。
店舗展開を広げていくにあたって、お店を任せられる方をお待ちしています！
お店の枠を飛び越え、街全体を巻き込んでスペイン料理の魅力を広めていきましょう。
その面白さを一緒に体感しながら、もっと地元に愛されるお店を目指していけたらうれしいです。
＜応募先＞PEKOPEKO
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集