NEW	＊高層階ダイニングバー：未経験・経験者問いません◎新しい環境への挑戦を応援いたします＊

THE YOKOHAMA BAYの求人情報｜神奈川県横浜市中区

［ザ　ヨコハマ　ベイ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2020年11月1日）

業態	イタリアン、西洋料理、バー、カフェ
客単価	7000円〜10000円	席数	50席〜75席
最寄駅	みなとみらい線馬車道駅より徒歩1分　JR根岸線桜木町駅より徒歩8分
勤務地	神奈川県横浜市中区北仲通5丁目ザ・タワー横浜北仲 46階　[地図]
運営	株式会社グラナダ

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2025年1月31日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜60万円 ※試用期間2か月（給与・条件変動なし） ※前職給与・経験・能力等を十分考慮します ※実際に現場で活躍されている方や、実力のある方は即昇給も！（実績あり） ■昇給査定あり（年2回） ■交通費支給（月30,000円まで） ■役職手当あり（会社規定あり）＝＝＝＝＝ ◎入社2年目で月給30万円オーバーや20代で役職に就いている若手も多数！入社年数や年齢に関係なく実力や頑張りが評価として確実に返ってくる環境です◎ 【給与例】入社1年 25歳（経験年数3年）…基本給+残業代＝27万円入社2年 28歳（経験年数6年）…基本給+残業代＝30万円入社4年 29歳（経験年数10年）…基本給+残業代＝35万円入社3年 36歳（経験年数12年）…基本給+残業代＝40万円入社8年 37歳（経験年数17年）…基本給+残業代＝45万円昇給あり交通費支給
応募資格	■何らかの業態で調理経験のある方（ジャンル不問・アルバイト経験でもOK）
勤務時間	10：00〜22:00（シフト制・休憩あり）終電考慮
休日・休暇	■月8日 ■有給休暇 ■夏季休暇 ■冬季休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇産休・育休夏季休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	■社会保険完備 ■制服貸与 ■食事補助あり ■社員割引制度 ■提携不動産紹介 ■社員紹介制度 ■産前産後休暇 ■育児短時間勤務あり ■健康診断 ■スペイン・イタリアへの海外研修あり（会社規定あり） ■ワイン試飲会海外研修髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	━…━…━…━…━…━…━ 上質空間で働くチャンス★ 人柄重視！自身の成長を感じたい方裁量大きめで経験を活かせる環境です◎ ここでしか学べないことを経験しませんか？ ━…━…━…━…━…━…━ 【仕事内容】・仕入れ・仕込み・調理・盛り付け・在庫管理…などあなたのスキルや能力を考慮した上で少しずつお任せしていきますが、料理長候補として調理場内をまとめ上げてくれるような方を歓迎いたします。調理チーム全体として試行錯誤を繰り返し、ゆくゆくはメニュー開発や新しいことにもどんどんチャレンジしていきましょう。＼ THE YOKOHAMA BAYで働くメリット／ ::■3つの顔をもつ職場だからこそ！学びたいスキルが身につく■:: 朝・昼・夜と、3つのシーンでお客様に楽しんでいただいている当店。スタッフにとっては、幅広いスキル・知識を身につけることができる環境だと思います。あなたの目指したい夢に向かってつきすすむには最適な職場。私たちと一緒に成長しませんか？ ::■培った経験を活かせる！アイデアを実現できる環境■:: 新しいフェアやお店のPRなど、各店スタッフのアイデアや意見でどんどん新しいことにチャレンジ可能！シーズナルメニューはご自身の意見を反映させたり、お店全体で新作の試食会を行ったり… みんなで1つのお店を任されているという意識がスタッフ全員にあります。その人だからできるお声かけ、その人だからできるおもてなし、お客さまはそこでお店を選びます。お客さまの立場に立ち、それぞれのお客さまに合わせたサービスをスタッフが自分で考えてできる環境です！在籍年数は関係ありません。新規店舗が動くときにはあなたを中心にチームが組まれることも！ ::■充実の福利厚生や海外研修など、自分に合わせた未来を描ける■:: お休みは月に8日。良いパフォーマンスは良い休息から。しっかり休んで、しっかり働くメリハリを大切にしています。育休や時短勤務制度などライフステージの変化にも柔軟に対応。また、海外研修や世界的に有名なスターシェフからの直接指導など、ここでしか積めない経験をすることが可能です！《人柄重視◎こんな方を歓迎します！》経験やスキルも大切ですが、何よりも人柄を重視しています！私たちの企業理念に共感してくれる方、仲間と一緒に良いチームを作っていける方は大歓迎◎ お客様とはもちろん、一緒に働く仲間とも良い人間関係を築いていくことを大切にしています！経験が少ない方や基礎から学んでいきたい方がスタート出来る場所、経験者がさらなるステップアップを目指せる舞台。それぞれのステージに合わせた活躍の場が、ここにはあります。興味を持っていただけましたら、ぜひご応募ください！まずは気軽にお話ができればと思います◎ 身につくスキル！学べる知識！包丁さばきピザメイク盛り付け技術製菓技術高級食材の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識婚礼料理・パーティーメニュー店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞THE YOKOHAMA BAY 正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜イタリアン、西洋料理、バー、カフェ＞　THE YOKOHAMA BAY

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46階ホテルのダイニングレストラン
開放的な抜群のロケーションと、上質な大人の空間
ご自身の経験、アイディアでお店を成長させてみませんか？

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　―　『THE YOKOHAMA BAY』　―　

みなとみらい線・馬車道駅直結の好立地◎
長期滞在型アパートメントホテル内のダイニングレストランです。
オールデイダイニングとして、朝昼夜と時間が変わるごとに提供するメニューも変化。

それぞれの時間帯でメニューやコンセプトが異なる魅力的な”食の空間”を様々なシーンに併せてご利用いただけます。

＊BREAKFAST
朝は高層階から望む朝日と共に優雅な時間を楽しむレストラン。

＊LUNCH
昼はスペインバルセロナにあるグルメピザレストラン『NONNA MARIA』がメニューを提供。
アラカルトから本格コース料理まで様々なニーズにお応えいたします。

＊DINNER
夜は高層階から横浜みなとみらいの夜景と共に。
本格的なカクテルや料理を楽しめるスカイラウンジ。

各時間帯でお店の雰囲気も異なる使い方でお楽しみいただけます。

　―　成長の幅が広がる職場　―　
パスタやピザをメインとしたイタリアンがベースの料理は、季節ごとにおすすめ素材を使用した新しいものを提案。

メニュー開発へも積極的に取り組んでいただけるよう、仕入れはそれぞれの職場に任せています。

また同フロア内にオランダ3つ星シェフプロデュースの『SMAAK』、ウェディング時には教会にもなるカフェ『chapel』を併設。

全てのフロアを弊社で運営しているため、それぞれのキャリアや希望に応じた店舗での勤務も可能。
1人1人に併せた多彩なキャリアを検討していくことが可能です。

　―　新しい環境・新しい学び　―　

今回の募集は横浜エリア全体を見据えた募集です。

横浜には現在こちらも併せて6店舗、和洋食の店舗があり今後も横浜で新しい店舗展開が複数あります。

それぞれの挑戦してみたいことやキャリアにあわせた、職場環境や複数の学びがあります。

横浜で新しいことを始めたい方、チャレンジする環境はご用意できます。

まずは何をしていきたいか、皆さまのお話を聞かせてください。

―　株式会社グラナダ　―

イタリアンを中心に、スペイン料理、スペインバル、和食、鉄板焼き業態を東京・神奈川・名古屋・九州で複数店展開。
さらに海外シェフとのコラボレーションや、日本店などロケーションやコンセプトの異なる専門店を運営しています。

https://www.granada-jp.net/

各店舗とも個々のコンセプトに基づいた店舗デザインやオペレーション、季節に合わせた食材を使用した料理を提供。

料理人やサービスマンの個性が発揮できるような専門店のみを運営しておりそれぞれの強みを活かし働ける環境があります。

仲間たちと料理を囲みながら気兼ねなく過ごせるカジュアルなお店から、大切な方と特別な料理や空間をゆっくりとお楽しみいただけるグランメゾンまで。
様々な業態を展開している為、社内にいながら新しいチャレンジが可能です。

また今後も新規出店計画が多数控えている為、新しいプロジェクトに1から参画したり立ち上げ等の貴重な経験をすることも。

全ては自分次第です。

―　開ける度に新業態　―

現在直営で50店舗ほど運営を行っておりますが、画一的なチェーン展開は行っておらず全て専門店のみの展開をしております。

【お店が変われば学びが変わる】
同じ業態でも営業方針やメニュー、オペレーションまで全店舗で方法が異なります。
そのため様々なコンセプトの店舗で働くことで1社では得られないような経験が積めます。

また2019年4月から2020年1月まで10か月間にわたり、日本橋のレストランサンパウにて開催した世界各国のスターシェフによる期間限定レストラン『COOK JAPAN PROJECT』。

https://www.granada-jp.net/cookjapan/

この時の海外シェフ達とのコラボレーションも続いており、『MAZ』(マス)や『CYCLE』(スィークル)等。
南米やフランス、世界の食シーンを牽引するスターシェフ達の日本における新たな空間や体験の提案、今後も様々なプロジェクトが多数控えています。

国内ではまだ浸透していない新しい知識や技術を、日本に居ながらにして学ぶことも可能です。
そして各国の予約困難なレストランシェフやハイレベルなスタッフと一緒に働けるチャンスも待っています。

―　企業理念　―

〜　個性的な店舗で自身の経験を活かし、発想を形に出来る環境で自分を磨く　〜

お店をよくする決まり切ったルールはありません。

ちょっとしたアイディアや新しい施策1つで大きく変わることだってあり得ます。

個人店のような感覚で物事を捉え考えることで、その店舗の新しい一面や自分自身の今まで気付けなかった新たな才能に出会い更なる成長が望めます。

常に自分を高められる環境で、私たちと一緒に働きませんか？