| NEW | 【前職給与完全保証◎年間休日115日】業界TOPクラスの福利厚生☆若い職人さんが活躍する職場です！ |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜60万円
※経験・能力を考慮の上優遇します ※【前職給与保証制度】→中途採用者は、半年間は前職の給与を保証します ∟当社規定あり（詳細は面接時） ・賞与年2回 ・昇給年4回 ・交通費全額支給 ・家族手当あり（妻5000円・子1人あたり5000円） ・住宅手当あり（月5000円） ・引越し代支給（会社規定による） ＜給与例＞ ・例①：44歳男性（入社2年目、料理長、扶養家族2名） → 年収約580万円（45万円／月 + 賞与×2回） ※別途家族手当1万円、住宅手当5000円、交通費など ・例②：29歳女性（入社3年目、店長、扶養家族なし） → 年収約490万円（37万5000円／月 + 賞与×2回） ※別途住宅手当5000円、美容手当3000円、非喫煙者手当1000円、交通費など
家族手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費全額支給
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| 応募資格 | 寿司の調理経験者は優遇！ ＼こんな方を歓迎します！／ ☆独立などの夢をもって頑張りたい方 ☆キャリアアップしたい方歓迎！ ☆外国籍の方も歓迎！ |
| 勤務時間 |
《勤務時間》 10:00〜23:00 シフト交代制・休憩あり 《営業時間》 ■ランチ 11:30〜14:00 ■ディナー 17:00〜22:00
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
【選べるシフト交代制】 ■Aパターン 完全週休2日制・月8日休み／年間休日115日 （公休96日＋特別休暇9日＋有給休暇10日） ■Bパターン 月10日休み／年間休日139日 （公休120日＋特別休暇9日＋有給休暇10日） ■稼ぎたい方には（公休72日＋有給休暇10日）などのパターンもご用意！ 休日買取り制度を利用して高収入を狙えます！ ＜その他＞ ◎年末年始・GW・夏季・慶弔休暇 ◎育児休暇制度（男女とも） ◎休日買取り制度あり ※家族のイベントなどに合わせて休めます ※公休と特別休暇を合わせて長期休暇も取得可能です
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
≪各種手当≫ ・永年勤続手当 （3年勤務・3万円／6年勤務・6万円／10年勤務・10万円） ・非喫煙手当（毎月1000円） ・服飾手当（スーツor着物を着用社員のみ季節ごとに年4万円） ・美容手当（女性社員に限り月3000円支給） ≪健康促進≫ ・全社員健康診断 ・人間ドック補助金支給（年2万円） ≪ご家族へ向けて≫ ・配偶者バースデーギフト（アマゾンギフト5000円分を毎年プレゼント） ・出産祝い金（1万円） ・入学祝い金（1万円） ・直営店利用割引（全店舗25％割引） ≪その他≫ ・社会保険完備 ・まかない・食事補助 ・資格取得援助 ・キャリアアップ研修制度 ・従業員紹介制度 ・BBQや忘年会など、社内懇親会も多数開催♪
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
■□====================== 私達のビジョンは日本の「TABERU」をヤバくすること そのためには、一人一人にあったキャリア形成が必要だと考えます ◎独立の夢を目指すも良し ◎未来の幹部候補を目指すも良し ◎海外で働くも良し ＼若いうちからどんどんスキルを磨けてチャンスが多い環境で、あなたの力を存分に発揮してみませんか！！／ 一人一人に合った働き方が叶う成長企業 それが株式会社QRAUD です ======================■□ ＝＊＝「TABERU」を通じて・・・／【運営会社 株式会社QRAUD】＝＊＝ 現在さまざまな高級店を、東京・大阪を中心に14店舗（大阪8店舗・東京6店舗）展開中。 2024年の6月・7月・9月には、大阪（北新地）・札幌（すすきの）に新店がOPENしました。 さらに、独立採算店舗もどんどん広げていく予定。 今年2月には、長年働いてくれた料理長がグループ会社の社長に就任し、独立店舗をOPENさせました。 ＝＊＝グローバルな会社へ＝＊＝ 私達は多種多様な業態を展開しており、今後グローバルな環境で事業を進めていきます。 2025年には、ドバイに日本食レストランをOPEN予定。 今後は中東や欧米にも出店を予定しており、グローバルな人材も募集しております。 あなたの「美味しい」を誰かの「うれしい」に。 夢みるあなたとの出会いを楽しみにお待ちしております。 【 仕事内容 】 新しいアイデアや最新のトレンドを柔軟に取り入れ、積極的なメニュー開発をおこなっているお店です。 仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、スタッフ教育など、調理場のことはすべてお任せします。 独立を目指して頑張りたい方、これまでの経験をいかして料理長へとキャリアアップしたい方は大歓迎！ 経験に応じて、一人ひとりがさまざまなことに挑戦していける現場です◎ 《 着実にキャリアアップを目指せます！！ 》 今年も出店計画はどんどん進めていますので、 店長、SV、幹部ポストと、活躍ポストはどんどん増えていきます！ あなたの”やる気”をぜひ当店で発揮してください。 「飲食店でキャリアアップしたい」という方を歓迎します！ 《 充実の給与/休日や福利厚生でスタッフを大切に！ 》 ・休日数を選べる制度 ・昇給年4回／賞与年2回 ・勤続手当から服飾手当まで、多数の手当あり ・通常の家族手当に加えて結婚祝い、出産・入学祝い、配偶者へのバースデープレゼントなどの制度あり 【 求める人物像 】 ◆経験を生かして活躍したい方！ ◆仕事は本気、プライベートも超大切に！働きたい方 ◆安心してじっくり自分の力を伸ばしたい方！ ◆ワークライフバランスを大切にしたい方 ◆とにかく稼ぎたい！独立したい！という大きな野望を抱いてる方 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞鮨トキドキ串 海老虎
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜鮨 串揚げ 海鮮＞ 鮨トキドキ串 海老虎
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＼20～40代がお店をひっぱる活気あふれる職場です！／
基礎的な調理スキルから身につけることができますよ♪
＊年間休日115日
＊家族手当・住宅手当などあり
＊出産・入学祝い金などあり
充実した待遇なので、安心して仕事にうちこめる環境です！
---■□---------------------
『鮨トキドキ串 海老虎』について
外苑前駅から徒歩3分ほどの、青山の複合商業施設『the ARGYLE aoyama』2階にある当店。
2023年8月にリニューアルオープンし、売り上げ好調！
より良いサービスを提供するため、スタッフを増員します！
旬の味覚を少しずつ取りいれて、つまみと握りを織り交ぜた料理をご提供。
24品のおまかせコースをメインに、お客様にご堪能いただいております。
江戸前握りに合わせて、トキドキ串揚げを提供するのが海老虎流！
ここでしか味わえない龍の瞳を使った赤酢のシャリと串揚げのマリアージュは、当店自慢の逸品です。
＝―＝ 経験豊富な若き大将のもとで働くチャンス ＝―＝
当店の大将は、1987年生まれ。
入社3年目にして実力が認められて、『鮨トキドキ串 海老虎』大将に大抜擢されました！
飲食業界で働いてきた大将が仕事に打ちこむきっかけとなったのが「お客様の感謝」。
それから「お客様の笑顔が見れること」「喜んでもらえるように、また来てもらえるような印象に残る丁寧な仕事」を心掛けています。
これまでの会社はもちろん、『株式会社QRAUD』で鮨業態以外にもさまざまな業態で経験を積んできました。
そんな幅広い経験・知識をもった大将から、直接学ぶことができますよ！
まずは包丁の扱い方など、基本的な技術から。
意欲的な方には、お鮨に関する専門的な知識・スキルまでお教えします。
未経験からでも無理なく成長できる職場ですので、お気軽にご応募ください♪
《 大将よりメッセージ 》
『株式会社QRAUD』は、一人ひとりの仕事をきちんと見てくれている会社です。
頑張っている方には、チャンスが必ずやってきます！
私はこれから独立という目標に向けて、会社に貢献しながら経験を積んでいくつもりです。
あなたの夢もこの会社ならきっと叶えられると思います。
お店は「個人プレー」では成立しません。
仲間とともに一丸となって、当店を盛り上げていきましょう！
【 運営母体：『株式会社QRAUD』 】
“TABERUを通じてお客様に幸せをお届けする”をビジョンに掲げ急成長中！
飲食ベンチャーカンパニー『株式会社QRAUD』！
大阪7店舗、東京6店舗に加えて
2024.8月 北海道札幌 カニ料理専門店OPEN
2024.10月 大阪北新地 ふぐ料理専門店OPEN
2025.5月 ドバイ進出決定
◆◇『株式会社QRAUD』が目指すこと ◇◆
現在、私たちには社員、アルバイト含めて150名ほどの仲間がいます。
スタッフ一人ひとりに、やりたいことや自分らしい生き方があり、
私たちの使命はそれらを実現するフィールドを作ることだと考えています！
◎自分の技術を活かしたい職人さん
◎お客様を笑顔にしたいサービススタッフ
◎人を巻き込んで成果を出したいマネージャー
そんなスタッフ一人ひとりが自分のやりたいこと表現してピカピカに輝くこと、
また、そのためにさまざまなバックアップをおこなうことが、私たちチームが最も大切にしていることです。
＝＝＝”組織づくり”を何よりも大切に＝＝＝
仕事が楽しい、そんな綺麗事を言うつもりはありません。
「やりたいことを実現する」といっても、それは決して簡単なことじゃありません。
頑張っているのになかなか評価されない、職場での人間関係に悩みがある、仕事量が多すぎる…
組織で働くって大変ですよね。
楽しいことと同じくらい、またはそれ以上に苦しいこともたくさんあると思います。
だからこそ、私たちは”組織づくり”を何より大切にしているんです！
壁にぶつかったとき、誰かに助けてもらえたり、誰かが応援してくれることで、
壁にぶち当たりながらも、自己実現を諦めずに頑張れる、それがチームで働く意味だと思います。
そのために、私たちの採用基準は、あえて「ビジョンに共感する方」にしているんです！
私たちのビジョンを示す
↓
ビジョンに共感し、自分自身の目標達成を目指す仲間を集める
↓
一人ひとりの自己表現を後押しする
そんなふうにチームが成長していくことを目指しています。
“ここでやりたいことがある”そんな思いのある方には、ぴったりな環境です！
◆◇ ポストに空きあり！年齢に関係なく活躍できます ◇◆
今後も持続的な出店をおこなうため、新たなポジションがどんどん生まれていきます！
若手の成長を支援する、人材育成のためのサポート体制も充実◎
目標をもって、着実にステップアップできる環境が整っています。
「若いうちから大きな裁量をもって働きたい」
「しっかりスキルを磨いて実績を残していきたい」
そんな方は一度お話ししてみませんか？
目的意識の強い仲間と、切磋琢磨しながら多彩なキャリアを描けますよ◎
◆◇ 挑戦と安心はセットで考える ◇◆
やりがいだけでは長続きしない。長続きしなければ自己実現もできない。
QRAUDでは、一人ひとりが挫折せずに挑戦を続けるために、フィールドを整えることを大切にしています。
・徹底して休む！から徹底して仕事にも没頭できる！
・家族の支えがあるから仕事にも集中して取り組める！
・正当に評価されるからパフォーマンスもしっかり上げられる！
そのために、働き方の整備や福利厚生、各種手当てを常に最優先課題として取り組んでいます。
そして今後も持続的な出店、成長を計画しています。
安心して長く働ける環境であることはもちろん、頑張りに応じて活躍ポストがたくさん用意されていることも成長企業で働く一つのメリット！
◇少しでも内容に共感していただけたら、ご応募、ご質問大歓迎です！
「目の前にいる人をHAPPYにする！」気持ちを持つあなたからのご応募をお待ちしております！ ◇
＝＝ 求職者のみなさんへメッセージ ＝＝
ここまでお読みいただき、誠にありがとうございます！
成長の可能性を秘めた若手や、経験を磨いてきた飲食のスペシャリストなど…。
飲食業界を盛り上げていくため、みんなで手を取り合って夢を叶えていきたいと考えています。
「私にはこんな夢がある！」と、ぜひ面接で語ってください◎
当社には、誰もあなたの夢を笑う人はいません。
大きな希望をもって、一緒に頑張れる仲間と出会えたら嬉しいです。
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＼20～40代がお店をひっぱる活気あふれる職場です！／
基礎的な調理スキルから身につけることができますよ♪
＊年間休日115日
＊家族手当・住宅手当などあり
＊出産・入学祝い金などあり
充実した待遇なので、安心して仕事にうちこめる環境です！
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『鮨トキドキ串 海老虎』について
外苑前駅から徒歩3分ほどの、青山の複合商業施設『the ARGYLE aoyama』2階にある当店。
2023年8月にリニューアルオープンし、売り上げ好調！
より良いサービスを提供するため、スタッフを増員します！
旬の味覚を少しずつ取りいれて、つまみと握りを織り交ぜた料理をご提供。
24品のおまかせコースをメインに、お客様にご堪能いただいております。
江戸前握りに合わせて、トキドキ串揚げを提供するのが海老虎流！
ここでしか味わえない龍の瞳を使った赤酢のシャリと串揚げのマリアージュは、当店自慢の逸品です。
＝―＝ 経験豊富な若き大将のもとで働くチャンス ＝―＝
当店の大将は、1987年生まれ。
入社3年目にして実力が認められて、『鮨トキドキ串 海老虎』大将に大抜擢されました！
飲食業界で働いてきた大将が仕事に打ちこむきっかけとなったのが「お客様の感謝」。
それから「お客様の笑顔が見れること」「喜んでもらえるように、また来てもらえるような印象に残る丁寧な仕事」を心掛けています。
これまでの会社はもちろん、『株式会社QRAUD』で鮨業態以外にもさまざまな業態で経験を積んできました。
そんな幅広い経験・知識をもった大将から、直接学ぶことができますよ！
まずは包丁の扱い方など、基本的な技術から。
意欲的な方には、お鮨に関する専門的な知識・スキルまでお教えします。
未経験からでも無理なく成長できる職場ですので、お気軽にご応募ください♪
《 大将よりメッセージ 》
『株式会社QRAUD』は、一人ひとりの仕事をきちんと見てくれている会社です。
頑張っている方には、チャンスが必ずやってきます！
私はこれから独立という目標に向けて、会社に貢献しながら経験を積んでいくつもりです。
あなたの夢もこの会社ならきっと叶えられると思います。
お店は「個人プレー」では成立しません。
仲間とともに一丸となって、当店を盛り上げていきましょう！
【 運営母体：『株式会社QRAUD』 】
“TABERUを通じてお客様に幸せをお届けする”をビジョンに掲げ急成長中！
飲食ベンチャーカンパニー『株式会社QRAUD』！
大阪7店舗、東京6店舗に加えて
2024.8月 北海道札幌 カニ料理専門店OPEN
2024.10月 大阪北新地 ふぐ料理専門店OPEN
2025.5月 ドバイ進出決定
◆◇『株式会社QRAUD』が目指すこと ◇◆
現在、私たちには社員、アルバイト含めて150名ほどの仲間がいます。
スタッフ一人ひとりに、やりたいことや自分らしい生き方があり、
私たちの使命はそれらを実現するフィールドを作ることだと考えています！
◎自分の技術を活かしたい職人さん
◎お客様を笑顔にしたいサービススタッフ
◎人を巻き込んで成果を出したいマネージャー
そんなスタッフ一人ひとりが自分のやりたいこと表現してピカピカに輝くこと、
また、そのためにさまざまなバックアップをおこなうことが、私たちチームが最も大切にしていることです。
＝＝＝”組織づくり”を何よりも大切に＝＝＝
仕事が楽しい、そんな綺麗事を言うつもりはありません。
「やりたいことを実現する」といっても、それは決して簡単なことじゃありません。
頑張っているのになかなか評価されない、職場での人間関係に悩みがある、仕事量が多すぎる…
組織で働くって大変ですよね。
楽しいことと同じくらい、またはそれ以上に苦しいこともたくさんあると思います。
だからこそ、私たちは”組織づくり”を何より大切にしているんです！
壁にぶつかったとき、誰かに助けてもらえたり、誰かが応援してくれることで、
壁にぶち当たりながらも、自己実現を諦めずに頑張れる、それがチームで働く意味だと思います。
そのために、私たちの採用基準は、あえて「ビジョンに共感する方」にしているんです！
私たちのビジョンを示す
↓
ビジョンに共感し、自分自身の目標達成を目指す仲間を集める
↓
一人ひとりの自己表現を後押しする
そんなふうにチームが成長していくことを目指しています。
“ここでやりたいことがある”そんな思いのある方には、ぴったりな環境です！
◆◇ ポストに空きあり！年齢に関係なく活躍できます ◇◆
今後も持続的な出店をおこなうため、新たなポジションがどんどん生まれていきます！
若手の成長を支援する、人材育成のためのサポート体制も充実◎
目標をもって、着実にステップアップできる環境が整っています。
「若いうちから大きな裁量をもって働きたい」
「しっかりスキルを磨いて実績を残していきたい」
そんな方は一度お話ししてみませんか？
目的意識の強い仲間と、切磋琢磨しながら多彩なキャリアを描けますよ◎
◆◇ 挑戦と安心はセットで考える ◇◆
やりがいだけでは長続きしない。長続きしなければ自己実現もできない。
QRAUDでは、一人ひとりが挫折せずに挑戦を続けるために、フィールドを整えることを大切にしています。
・徹底して休む！から徹底して仕事にも没頭できる！
・家族の支えがあるから仕事にも集中して取り組める！
・正当に評価されるからパフォーマンスもしっかり上げられる！
そのために、働き方の整備や福利厚生、各種手当てを常に最優先課題として取り組んでいます。
そして今後も持続的な出店、成長を計画しています。
安心して長く働ける環境であることはもちろん、頑張りに応じて活躍ポストがたくさん用意されていることも成長企業で働く一つのメリット！
◇少しでも内容に共感していただけたら、ご応募、ご質問大歓迎です！
「目の前にいる人をHAPPYにする！」気持ちを持つあなたからのご応募をお待ちしております！ ◇
＝＝ 求職者のみなさんへメッセージ ＝＝
ここまでお読みいただき、誠にありがとうございます！
成長の可能性を秘めた若手や、経験を磨いてきた飲食のスペシャリストなど…。
飲食業界を盛り上げていくため、みんなで手を取り合って夢を叶えていきたいと考えています。
「私にはこんな夢がある！」と、ぜひ面接で語ってください◎
当社には、誰もあなたの夢を笑う人はいません。
大きな希望をもって、一緒に頑張れる仲間と出会えたら嬉しいです。
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＜応募先＞鮨トキドキ串 海老虎
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集