地鶏　軍鶏　兼子（かねこ）


当店は、東京都渋谷区神南に位置する焼き鳥専門店で、
2019年3月21日にオープンしました。
渋谷駅や原宿駅から徒歩7分、明治神宮前駅からも徒歩7分と
アクセスが良好でありながら、
喧騒から離れた落ち着いた雰囲気が魅力です。

厳選された地鶏と軍鶏

店名の通り、全国から厳選された約50種類の地鶏や軍鶏、
銘柄鶏を日替わりで提供しています。
新鮮な鶏肉を使用した焼き鳥は、
素材の旨味を最大限に引き出す丁寧な焼き加減で提供され、
鶏肉本来の風味を堪能できます。

焼鳥に合わせるワインや日本酒など、
２０種類以上多数ご用意しています。

多彩なメニュー

ランチタイムには、こだわり卵の生親子丼やチキン南蛮定食など、
鶏料理を中心としたメニューが人気です。
特に生親子丼は、
低温調理された胸肉と濃厚な卵黄が絶妙な組み合わせで、
リピーターもたくさんいらっしゃいます。

洗練された空間

店内は全席禁煙で、カウンター席やソファー席など、
さまざまなシートが用意されています。
オシャレで落ち着いた雰囲気の中、
ゆったりと食事を楽しむことができ、
デートや会食、一人での利用にも適しています。


【店長からひとこと】
私自身も、新宿の焼鳥店で経験を積み重ね、夫婦で、開業に至りました。
私が持っている知識・ノウハウを出し惜しみすることなく提供します。
開業して5年ですので、これから一緒に盛り上げて行って頂ける方を募集します！
アットホームな職場です。

渋谷区神南という場所は、大人の方達が集まる場所です。
落ち着いた雰囲気のオープンキッチンで、技術を研鑽出来ます。
未経験の方は、基礎から教えていきますので安心してご応募ください！
飲食経験者の方は、即戦力として焼き場もお任せしていきます！
いずれは焼き場もできるようになって頂きたく思いますので、
丁寧にひとつひとつ教えていきます◎

また昨今、「焼鳥」は、インバウンドの方たちや海外でも注目される料理法の一つです。
世界に羽ばたける調理技術を身に付けられるチャンスです！
地方や遠方から上京したい方、東京で頑張りたい方の支援も致します！

焼鳥以外の経験者の方も広く募集していますので、まずはお会いして、お話させて下さい。
ご応募をお待ちしています！