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NEW! 【一流のスキルが学べる環境】月8日休み◆未経験歓迎◆ハイクラスの鮨と接客を学びませんか◎

「鮨はしもと」の求人情報

[ スシハシモト ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態寿司屋
客単価20000円以上 席数10席未満
最寄駅東京メトロ有楽町線 新富町駅より徒歩5分 東京メトロ日比谷線 八丁堀駅より徒歩5分
勤務地東京都中央区新富1-8-2 グランディール ギンザイースト 1階 [地図]
定休日火曜日・水曜日
運営 株式会社鮨はしもと
鮨はしもと

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給22万円〜35万円 ※経験・能力を考慮します
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 やる気があれば未経験歓迎◎
勤務時間 9:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
休日・休暇 ◆月8日休み
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 月8日以上休み
待遇 雇用・労災保険、社員旅行あり
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◇◆『鮨はしもと』で一流のスキルを学びませんか◇◆

【 仕事内容 】
仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど、キッチン内での作業をすべてお任せします。
あなたの経験やスキルに合わせて、握りや一品料理などの調理もお願いします。

やる気と元気があれば、未経験の方でも大歓迎。
カウンターからお客さまへお料理をご提供しますので、調理だけでなく、接客スキルも身につく環境です。

基礎から一流のサービス・味を身につけませんか。

【 こんな方に来ていただきたい 】
◎向上心がある方
◎明るく元気な方
◎高品質で味の良いものを作りたいという意欲がある方

ひとつでも当てはまる方、ご応募お待ちしております。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 高級食材の知識 日本酒の知識 魚の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>鮨はしもと 調理スタッフの募集

お店の特徴 <寿司屋> 鮨はしもと

鮨はしもと
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予約が取れない江戸前寿司『鮨はしもと』
未経験から一流のスキルを身につけませんか
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◆◆ 鮨はしもと◆◆
日本橋の名店で修行を積んだ寿司職人、橋本裕幸氏が独立し2014年にオープンした『鮨はしもと』。
新富町駅から徒歩3分ほどにある、L字カウンター8席のみのこじんまりとしたお店です。

2019年8月、新たにリニューアルオープンをし、心機一転、きれいになったお店で働きませんか。

~◆老舗の味を継承しながらも新しい価値を提供するお店◆~
赤酢と米酢を絶妙にミックスした米、四季折々の魚介類を使用しています。
橋本氏が下積みをした老舗「都寿司」を受け継ぎながらも、当店ならではの寿司と一品料理をご提供。
開業以来、数か月前から予約で埋まるほど、ご好評をいただいています。
握りのスキルを磨きたいという方にぴったりな環境です。

さらに食器全般、日本酒の徳利やお猪口に至るまで、唐津焼などのひとつひとつこだわった焼き物を使用。
味だけではなく“センス”まで学びたい方必見です。

~◆お休みがしっかり取れる環境です◆~
「寿司職人はお休みが少なそう…」というイメージがあるかもしれませんが、当店はしっかりお休みが取れる環境です。

月のお休みは8日以上あるほか、長期休暇の取得も可能。
年末年始、夏季休暇やGW休暇もあり、帰省や旅行にも行けますよ◎

《 求職者の方々へメッセージ 》
業績好調につき、前よりも大きな店舗で2019年8月リニューアルオープンしました。
当店を明るく盛り上げてくださる方を募集します。
寿司職人といえど、お客様とコミュニケーションをとりながらお料理をご提供するため、接客の側面も強いお仕事です。

そのため、未経験の方でも明るく素直な方、向上心がある方であれば大歓迎。
もちろん「握りスキルを極めたい」という経験者の方も、ぜひ来ていただきたいと思っています。

目指しているのは、“一流の寿司とサービスをご提供するお店”。
技術だけでなく、「おもてなしの姿勢」も大切にしています。
<応募先>鮨はしもと
調理スタッフの募集