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今年も新店をオープン予定！
コロナ禍でも成長を続ける安定感◎
海外への出店も視野に入れ、
事業拡大に伴い新メンバー大募集！
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◇◇経験者積極採用◎豊富なワインからお客さまにご提案◇◇
蔵を改装してウォークインセラーにしています。
クラシックワインから自然派ワイン、日本ワインなど、豊富に扱っている当店。
ワインリストは置かず、お客さま一人ひとりに合わせてご提案します。
裁量の大きい環境でスキルを活かすチャンス！
もちろんワインの仕入れもお任せします。当店で大いにご活躍ください◎

◇「kufuku±」の店舗の大きさや客層◇

1階：テーブル 25席
2階：テーブル 15席

客層：20～30代の女性、カップル、接待利用
※外国からのお客様の多いです

ＪＲ山手線・総武線秋葉原駅から徒歩５分
喧騒の中に佇む築85年の宮大工が建てた古民家を、北欧家具を手掛けるデザイナーがリノベーションしたレトロモダンな空間

古民家というインスピレーションを受け“時”をテーマに「発酵」「熟成」「伝統食材」といった時間をかけて作り出す和の技法や要素を取り入れたフレンチをベースにした料理を創作するお店です◎


【☆日本全国からテーマに合わせて食材を取り寄せます☆】
日本の美味しいもの、伝統や文化をお客様にお伝えしたいと思っております。
毎月コースのテーマにそって、日本全国から食材を取り寄せているので、
生産者さんと密に連絡を取り合い、現地にも訪れたり、研修やボランティアにも参加できます。日本ワインも豊富に取り扱っているので、収穫のお手伝いやワイナリー見学へも行くことが可能です。

【☆器に興味がある方は、器のセレクトを。
これから器を学びたい方は、豊富な知識が身に付きます☆】
日本の作家さんの器、民藝品、日本の文化に関して学ぶことが可能です。
陶器市や作家さんの窯元にも行くことができます。
希望の方には、金継ぎの講習も受けられます。
また民藝品や作家もの器など好きな方は、お店用にセレクトして頂くことも可能です。

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＼＼『チャップル・コーポレーション』で働くメリットをご紹介／／

【☆新店舗、新事業展開計画中！☆】
おかげさまでコロナ禍でも成長をしている当社。
今後も新店舗や新規事業の計画が続き、安定した経営状態を保っています。
飲食部門ではレストランだけではなく、商品開発・販売などの新規事業にも力を入れていきます！
そのため、さらなるステップアップに向けて、アイデアや戦略の立案、
マーケティングなどに興味がある方も募り、体制を強化したいと思います！
役職・年齢などにとらわれず、スタッフ間のコミュニケーションを深めながら、
より良いお店づくりに取り組んでいます。
店舗ブランディング・メニュー開発・オペレーションの改善など、
社員が働きやすくお客様がもっと喜ぶための方法を皆んなで進めていける環境です。
さらなる会社の発展に向けて、責任あるポジションで活躍したい方！
会社と一緒に成長したい方！自分の技術や知識を活かしたい方！
今よりさらなるスキルアップを目指す方！
ぜひお待ちしています！

【☆安心して働ける環境を目指しています☆】
働きやすさを重要視しています。
・年1回賞与あり
・月6～7日休み＋夏季冬季休暇あり
・引っ越し補助や住宅補助あり
体制が整い次第、月8日休みにしていきたいと考えています。
長く働いていただくことを前提に、ご自身やご家族や生活の安定も大切に考えています。

【☆無理なく働いてほしいから、働き方は個別対応！☆】
体力などの理由から、希望の働き方は人それぞれ。
当社では社員それぞれの希望に合わせて、働き方を個別に対応しています。
例えば、、、
◎終電が気になる方⇒早めに出勤して終電前に帰宅
◎子育てがある方⇒お迎えに間に合うように１７時退社、土日休み
◎資格取得の為に勉強している方⇒勤務時間を短く、休日数を増やして対応
などなど

個々のライフスタイルに合わせて、働いていただけます！
遠慮することなく、お気軽に希望を相談してください☆

【☆あなたの個性を大切にします☆】
適材適所！「あなたの強みはなんですか！？」あなたの得意分野を活かして、一緒に働く仲間を大切に、活躍できる会社です。
常にニコニコ笑顔を絶やさない方、チームをまとめることが得意な方、技術力を高め続ける向上心のある方、数字に強い方。
人にはそれぞれ得意と不得意があります。
得意なことは、惜しみなく存分に発揮してください☆
そして経験が浅いことや学びたい事は当社でスキルアップしてください！

【☆風通しの良い職場作りに励んでます☆】
社長や各店舗のスタッフが一緒になって繁盛店の視察もおこなっています。
新メニュー開発では、みんなでアイデアや意見を出し合って納得のいくものを作り上げています。
実際にスタッフのアイデアがメニュー化される事も多々あります。
立場や年齢関係なく意見が言える雰囲気作りを心がけています！
また、オーナーとの距離が近いのも当社ならでは。
店舗運営に必要な数字の見方なども気軽に聞いたり学んだりすることができます。
店舗還営や経営について深く勉強したいと考えている方には、
必要な知識・スキルを身につけるために必要な費用も補填します。
ソムリエの試験にかかる参考書、スクール、試験代などサポートします。

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＼＼代表からのメッセージ／／
人は誰しもが完璧ではありません。
私自身、足りないことだらけで、これまでも仲間やスタッフに助けられながら、
ここまでやってこれたと素直に思っています。
漫画one pieceの“麦わらの一味”のように、個々の得意分野を活かし、
お互いに協力し、弱点をフォローし合い、そして切磋琢磨しながら
成長を続けていければと思っています。
まるでフィクションのような大変な時代ではありますが、
私たちと一緒に前向きにチャレンジをしていきませんか？
我々チームへの参加をお待ちしています！

◇列店舗◇
ビストロ『rootルート』（中野南口徒歩１分）（4０席）
丁寧にじっくり低温で火入れした塊肉の料理が売り。
仔羊・牛・豚・鶏 それぞれの美味しさを引き出す料理に力を入れています。
また、古来種(在来種)の野菜など、農家と消費者を繋なぐお料理を目指しています。
なるべく体に安心な食材を使用しています。
小さなワイナリーや家族経営のこだわり自然派ワインもソムリエがセレクト。


ビストロ『me at park』（中野南口徒歩5分）（60席）
創作ビストロ＆炭火グリルのお店。
ホテルや有名店で腕を磨いた経験豊富なキッチンスタッフによる
抜群の火入れのお肉料理、手作りのシャルキュトリーなどのビストロ料理。
ソムリエが選んだ世界のワインをはじめ豊富なワインとクラフトビールやオリジナルカクテルと一緒に、気軽に楽しめるカジュアルビストロです。


バル『Boqueriaボケリア』（中野南口徒歩１分）（５０席）
ラテンバル（スペイン語圏の料理やお酒を提供）
魚介料理を中心とした各種タパスやパエリヤ、肉料理などのスペイン料理や、
メキシコ・南米の料理やお酒を提供しています。
多種多様なカクテルやソムリエ厳選のスペインワインも40種類以上取り揃えております。