自社農園、自社ブルワリー運営企業！荻窪裏路地の本鮪と小料理のお店で一緒に働きませんか！

「荻窪いその家」の求人情報

［オギクボイソノケ］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休

▼お店データ（オープン日：2023年5月1日） [お店のサイト]

業態	本鮪と小料理のお店
客単価	4000円〜5000円	席数	30席〜40席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR中央線荻窪駅より徒歩5分　東京メトロ丸ノ内線荻窪駅より徒歩5分
勤務地	東京都杉並区天沼３丁目２９−１１ハヤシビル 1F　[地図]
運営	株式会社ローカルダイニング

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年4月25日

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調理補助・調理見習い募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給27万円〜30万円３カ月の試用期間あり。４カ月目に昇給面談実施。（前給は考慮致します。）ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	未経験でもおもてなしが好き、飲食が好きな、調理に興味がある方歓迎！
勤務時間	１３時〜２４時（休憩あり）
休日・休暇	８日〜９日／月　夏休み３日・冬休み３日(有休計画付与・夏冬共に5連休推奨) 産休・育休年末年始休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	■懇親会 ■社員旅行 ■独立支援 ■健康診断 ■資格支援制度 ■BBQなどの社内行事 ■産地生産者訪問研修 ■グループ店舗での飲食３割引きなど ※半年に1回の昇給キャリアパス面談あり！まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】料理長の想い描いている料理の具現化のサポート食材管理・衛生管理・発注・仕込み・調理が主な役割です。もちろんスキル、経験に応じて料理長と一緒にメニュー開発など業態にかかわる仕事を行って頂き、別店舗の料理長となって頂きます。〜求める人物像〜人を喜ばせたいと思うホスピタリティ溢れる方飲食が好き！熱意と成長意欲がある方 ★こんな人に向いています！★ ⇒飲食業が好きで人が喜ぶ姿を見ることが好きな人 ⇒皆で何か１つの目標に向かって進むことが好きな人 ⇒常に向上心をもち、柔軟な思考をもっている人【こんな人大歓迎です】 ●食材の目利き等、技術・知識を極めたい方歓迎です ●幅広い人脈を築きたい方(全国の肉、魚、野菜の生産者とのパイプは強いです) ●メニュー開発が得意な方、これから学びたい方歓迎です ●和食や洋食のほか、他ジャンルの調理経験も歓迎致します【イタリアン、タイ料理と系列店から他の知識を吸収できます！】 ●地酒やワインなどお酒に興味のある方 ●新規出店のあらゆる業務に携わり、経験を積みたい方 ●業態開発や企画などに興味がある方飲食業に本気で取り組みたい人で、仲間に対して思いやりが持てる人であれば、今のスキルは問いません。これから一緒に成長する会社の中でキャリアを描くにしろ、社内外で独立をするにしろ、本気で取り組む人を会社として全力で応援します。是非一緒に働き、飲食をもりあげましょう！！！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術日本酒の知識肉の知識魚の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞荻窪いその家調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴　＜本鮪と小料理のお店＞　荻窪いその家

荻窪のお客様に長く愛されるお店を目指して！
【いその家】を通じて地域密着のコミュニティ作りを一緒に行っていきませんか？

～◆本鮪の小料理のお店◆～
厳選した本鮪や小田原自社農園で自然栽培した野菜や果樹、地域の生産者さん、顔の見える生産者の食材を丁寧に料理してます。地のお客様を中心に賑わっているお店です。

～◆ お店のこだわり ◆～
鮮魚は漁港産直や豊洲で目利きしたお魚が中心。
野菜、果樹は小田原自社農園野菜や地元の農家さんのお野菜を！
他にも顔の見える生産者の豊富な種類の食材が毎日届きます。
日本酒、自社醸造ビール等、拘りのお酒をおいております。

～◆独立希望者歓迎◆～
地元で根を張る覚悟を持っている方大歓迎！！！
当社では実績に応じて独立制度を用意しております。
コミュニティーができている場所での独立なため、リスクが少なく、
収入が大幅にUPした仲間もいます！
※2019年12月にも１名独立しました。

運営会社：株式会社ローカルダイニング
現在和食、イタリアン、タイ料理等の飲食店を１０店舗運営しており、冷蔵ピザの通販や農業、ビール醸造など「食」を中心とした地域の皆様に喜んで頂ける事業を積極的に取り組んでまいります。