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【桜新町・月給30万円~!】地元で愛されるフレンチの繁盛店☆働き心地抜群のアットホームな環境

「Relais SAKURA」の求人情報

[ ルレサクラ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態フレンチビストロ
客単価7000円〜10000円 席数20席〜30席
最寄駅東急田園都市線 桜新町駅より徒歩8分 
勤務地東京都世田谷区新町1-36-9 [地図]
定休日月曜
運営 株式会社ルレサクラ
Relais SAKURA

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <フレンチビストロ> Relais SAKURA

Relais SAKURA
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
チームワークの良さと離職率の低さが自慢!
地域のみなさんに愛されている
桜新町のアットホームなフレンチビストロ
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇


桜新町駅から徒歩約8分。国道246号線沿いに建つフレンチビストロ『ルレ・サクラ』。
近隣にはお店がなく、駅から向かうと246を歩道橋などを使って超えないといけないという
決して恵まれてはいない立地ながら、ランチ・ディナーともに多くのお客様で賑わっています。

店名にある「Relais」は、フランス語で「リレー、中継地点」という意味。
桜のあるこの町で暮らし、この町を通る人たちの休憩所、中継地点になれたらという意味を込めています。
楽しい時にも寂しい時にも、まるで自分の家のように気軽に遊びにきてほしい。
そんなお店を目指して、2011年のオープンから8年。
スタッフ一丸となって楽しく頑張ってきました。

温かみのある古木を使った開放的でオシャレな店内には、
みんなでワイワイ楽しめるテーブル席のほか、お一人様でもくつろげるカウンター席もご用意。
お客様のほとんどは当店の味や居心地を気に入ってくださった常連さんで、
中にはランチとディナー、1日2回来店されるお客様もいるほどです。
キッチンからもお店全体が見渡せるので、お客様の笑顔や言葉に直接触れることができ、
とてもやりがいを感じられますよ♪

◆◇素材の良さを最大限にいかした料理◇◆
素材の美味しさを一人でも多くのお客様に伝えたいという思いから、
ひとつの食材を様々な調理法を駆使し、何通りにもアレンジしてお届けするシェフ。
そんなシェフの食材へのこだわりや探求心は強く、特にこだわりを持っている野菜は、
主に長野、新潟、静岡、川崎の農家から直接仕入れています。
できるだけ無農薬のものを土付きで仕入れ、美味しく、そして美しく仕上げお客様のもとへ。
柔軟なアイディアで生み出されるシェフの料理に毎日出会うことは、
とても楽しく、勉強になると思います♪

◆◇毎日内容が変わる本格フレンチメニュー◇◆
常連さんが多い当店では、毎日お越しいただいても飽きることなく楽しめるよう、
アラカルトメニューはその日の食材に合わせて変更しています。
イタリアンとフレンチで修業したシェフのもと、フレンチベースの創作料理や、
旬を味わえるパスタ、ジビエ料理のほか、本格フレンチなど、
オールマイティーに幅広く学ぶことができます。

ディナーのコースは、シェフにおまかせのフルコースと、前菜・メイン・デザートが選べるコースの2種類。
お客様それぞれのお好みで楽しめるように構成しています。
また、顔なじみのお客様の好みはスタッフが把握しているなど、
お客様とスタッフの距離感の近さ、気兼ねのなさも当店が愛されているポイントです。

◆◇料理に合わせてワインは120種以上の品揃え◇◆
料理のメニューが日々新しくなるので、ワインも料理に合わせて多彩に揃えています。
その数なんと120種以上。中には一般にはほとんど出回らない希少なワインも☆
当店のソムリエが、常連さんにいつも新鮮な驚きや楽しさを味わっていただけるよう、在庫状況を見極めて仕入れを行っています。
棚に並ぶ何種類ものボトルと接しながら、ワインの知識も深まります。

◆◇とにかくチームワークが抜群です◇◆
個性的で明るく楽しいメンバーが揃っている当店のスタッフは、みんな仲良くチームワーク抜群!
離職率の低さと、“なじみのスタッフ”がいるということから生まれたお客様との信頼関係の厚さは当店の自慢です!

スタッフみんなで社員旅行や繁盛店視察のほか、フランスへ研修に出かけたり、
大分まで食材を探しに行ったり。お店の中でも外でも、とてもアットホームな職場です。

実は、離職率の低さから、オープン8年目にして初めて広くスタッフを募集することになりました。
今回の募集は、お店に新しい風を入れてみようという気持ちと、
今後新店の出店を計画しているのでスタッフを増強したいという思いからです。

興味を持たれた方は、お気軽にご応募ください!
私たちと一緒に楽しく働いてくれる、明るく元気な方をお待ちしています!
<応募先>Relais SAKURA

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