| 2024年も続々出店★実力次第で月給40万スタート可！ |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給36万円〜46万円
経験・能力を考慮し、決定します。 ※業界経験10年以上の方：36万円〜46万円 ※業界経験10年未満の方：26万円〜41万円 ※休みを減らして稼ぎたい方は：上記金額よりプラス4万円 業界経験10年以上の方：月給40万円〜55万円（正社員） ※料理の上手い人、和食の文化を継承できる人、優遇します ※地方から応募の方は引っ越し費用等の手当あり、応相談。 ※深夜勤務できる方大歓迎！
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
交通費支給
|
| 応募資格 | 板前経験者歓迎 |
| 勤務時間 |
17:00〜4:00 18:00〜5:00 上記の間でシフト制 |
| 休日・休暇 |
・完全週休2日制 もしくは ・週休制＋月1回（月5〜6日休） ※休暇取得数により、給与連動あり
月8日以上休み
|
| 待遇 |
交通費規定支給 食事付・制服貸与・昇給随時 社会保険完備・労災保険・賞与 研修期間有
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ キャリアアップを目指すなら今がチャンス！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【仕事内容】 食材の仕込みや在庫管理、調理・盛り付け、鮨の握りなど 一通りの調理場の業務をおまかせします。 カウンターでの調理となりますので、お客様とのコミュニケーションもお仕事の一つです。 あなたのサービス精神を発揮して、お客様に居心地の良いひと時を演出していきましょう。 自分の料理に対するお客様のリアクションを間近で見られるので、料理人としても大きなやりがいを感じられます◎ 江戸前寿司は、すでに“sushi”で通じるほど世界中に認知されています。 将来的には、世界に通用するような鮨職人・料理人へと成長をしてください！ ◎20代の若手から60代のベテランまで、幅広いスタッフが活躍中！ スタッフ同士の仲が良く、休憩中に冗談を言い合うことも。 仕事中はお互いに協力し合い、オン・オフのメリハリがしっかりしている環境です。 後進を育てる文化があり、若手にも積極的に仕事を任せます！ 一緒に働くベテランスタッフから熟練の技を学ぶことができ、これからスキルアップしていきたい方にピッタリの職場です◎ ◎新店出店予定あり！活躍のチャンスは無限大 焼肉やワインバルなど、さまざまな業態を手掛け、今後も出店を続けていきます。 オープニングスタッフとしてお店の立ち上げに携わることはもちろん、店長やマネージャーなどのポジションにも挑戦できます！ 【こんな方を歓迎します】 ・お客様とのコミュニケーションを楽しめる方 ・食べることが好きで、美味しいものに詳しくなりたい方 ・明るく元気に、アクティブに仕事に取り組める方 「何でもやってやる！」という意気込みのある方は大歓迎◎ 素直に学ぶ姿勢とやる気があれば、経験が浅い方にもしっかり仕事をお教えします！ 私たちと一緒に、飲食の仕事で感動を生み出していきましょう！ あなたのご応募をお待ちしています◎ 身につくスキル！ 学べる知識！ 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 チーズの知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞八兵衛 西麻布店
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜外国人客に選ばれる繫盛店寿司屋＞ 八兵衛 西麻布店
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＼＼将来性バツグンの鮨業態で一流の技術を習得／／
【完全週休2日制】【月給30万以上スタート可】
【ランチ営業なし】【年収600万以上も可能】など・・・
業界TOP級の待遇＆制度でお迎えします♪
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◆◆～ 天然鮮魚にこだわる懐石料理と握り鮨！ ～◇◆
西麻布交差点の路地裏にお店を構えています。
九州や日本海、青森などから仕入れた鮮度抜群の魚介を、様々なスタイルで提供しています。
店内は約20席ほどの、明るく、上質で落ち着いた雰囲気。
木のカウンター席では、料理人との会話を楽しみながら季節の料理やお鮨を楽しむことができます。
六本木エリアの大人な方達が多く、客層もとても落ち着いています。
◆創作性溢れる会席料理、稀酒にこだわる日本酒◆
当店は最高の食材、天然魚のみを使用した会席料理・お鮨をメインに、オーナーが厳選した日本酒を合わせてご提供しています。
特に築地直送の天然本鮪は大好評で、来店されたほとんどの方が注文される人気メニューです。
◆鮨だけじゃない！ワイン・日本酒の技術も身につく◆
3万本以上のワインをストックする「ワインハウス」との提携により、希少な銘柄も多数取り揃えています。日本酒はスタンダードなものから季節限定の一杯までバラエティ豊か。料理とのマリアージュの知識もしっかり身につきます。
◆将来性バツグンの鮨業態で一流のスキルを◆
インバウンド需要の高まりにより、国内外問わず寿司職人のニーズは引く手あまたです。
『八兵衛』ではこれまでも多くの独立実績があり、当社で学んだスキルを活かして日本各地で活躍している元スタッフも多数！
独立を目指す方にとっても、理想のキャリアを築くことができる職場です♪
◆個人店にはないスケールの仕事で最短成長がかなう◆
個人店にはないスケールの大きな仕事ができるのも、当社の魅力。
長年の実績と信頼に支えられた経営体制により、都内でもトップクラスのエリア（麻布十番、六本木、恵比寿など）に出店を実現しています。
一流の舞台で、スケールの大きい仕事に挑戦しながら、自分自身も大きく成長できる環境です。
◆給与水準が都内屈指！未経験も月給30万円～可◆
「頑張っているのにお給料が低い」こう感じたことはありませんか？
当社は、「仕事のパフォーマンス」＝「働く満足度」が直結していると考えているため、
年功序列ではなく成果をしっかり評価する体制が整え、皆さんの頑張りを評価を正当に評価します♪
また、完全週休2日制を採用しているため、プライベートも充実させられます。仕事もプライベートも全力で充実している人って、最高にカッコいいですよね☆当社では、それが実現できると思います！
◆キャリアチェンジも可能！3業態を運営中◆
『八兵衛・粋』を運営する株式会社フーズでは、焼肉・居酒屋・焼き鳥など多業態9店舗を展開。
そのため、希望に応じて他業態へのジョブチェンジ（異動）が可能です。
「鮨職人としての技術を極めたい」「他業態にチャレンジしてキャリアの幅を広げたい」
どちらの希望にも応えられる柔軟な環境が整っています！
◆ 株式会社フーズについて ◆
自己資金経営で年商11億、純益16％を誇る安定経営の優良企業です。
南青山の「ワインハウス」をはじめ、焼肉・居酒屋・寿司・焼き鳥など多業態を展開中。
社員一人ひとりの成長を大切にし、さまざまな経験が積める場を提供しています。
＼＼将来性バツグンの鮨業態で一流の技術を習得／／
【完全週休2日制】【月給30万以上スタート可】
【ランチ営業なし】【年収600万以上も可能】など・・・
業界TOP級の待遇＆制度でお迎えします♪
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◆◆～ 天然鮮魚にこだわる懐石料理と握り鮨！ ～◇◆
西麻布交差点の路地裏にお店を構えています。
九州や日本海、青森などから仕入れた鮮度抜群の魚介を、様々なスタイルで提供しています。
店内は約20席ほどの、明るく、上質で落ち着いた雰囲気。
木のカウンター席では、料理人との会話を楽しみながら季節の料理やお鮨を楽しむことができます。
六本木エリアの大人な方達が多く、客層もとても落ち着いています。
◆創作性溢れる会席料理、稀酒にこだわる日本酒◆
当店は最高の食材、天然魚のみを使用した会席料理・お鮨をメインに、オーナーが厳選した日本酒を合わせてご提供しています。
特に築地直送の天然本鮪は大好評で、来店されたほとんどの方が注文される人気メニューです。
◆鮨だけじゃない！ワイン・日本酒の技術も身につく◆
3万本以上のワインをストックする「ワインハウス」との提携により、希少な銘柄も多数取り揃えています。日本酒はスタンダードなものから季節限定の一杯までバラエティ豊か。料理とのマリアージュの知識もしっかり身につきます。
◆将来性バツグンの鮨業態で一流のスキルを◆
インバウンド需要の高まりにより、国内外問わず寿司職人のニーズは引く手あまたです。
『八兵衛』ではこれまでも多くの独立実績があり、当社で学んだスキルを活かして日本各地で活躍している元スタッフも多数！
独立を目指す方にとっても、理想のキャリアを築くことができる職場です♪
◆個人店にはないスケールの仕事で最短成長がかなう◆
個人店にはないスケールの大きな仕事ができるのも、当社の魅力。
長年の実績と信頼に支えられた経営体制により、都内でもトップクラスのエリア（麻布十番、六本木、恵比寿など）に出店を実現しています。
一流の舞台で、スケールの大きい仕事に挑戦しながら、自分自身も大きく成長できる環境です。
◆給与水準が都内屈指！未経験も月給30万円～可◆
「頑張っているのにお給料が低い」こう感じたことはありませんか？
当社は、「仕事のパフォーマンス」＝「働く満足度」が直結していると考えているため、
年功序列ではなく成果をしっかり評価する体制が整え、皆さんの頑張りを評価を正当に評価します♪
また、完全週休2日制を採用しているため、プライベートも充実させられます。仕事もプライベートも全力で充実している人って、最高にカッコいいですよね☆当社では、それが実現できると思います！
◆キャリアチェンジも可能！3業態を運営中◆
『八兵衛・粋』を運営する株式会社フーズでは、焼肉・居酒屋・焼き鳥など多業態9店舗を展開。
そのため、希望に応じて他業態へのジョブチェンジ（異動）が可能です。
「鮨職人としての技術を極めたい」「他業態にチャレンジしてキャリアの幅を広げたい」
どちらの希望にも応えられる柔軟な環境が整っています！
◆ 株式会社フーズについて ◆
自己資金経営で年商11億、純益16％を誇る安定経営の優良企業です。
南青山の「ワインハウス」をはじめ、焼肉・居酒屋・寿司・焼き鳥など多業態を展開中。
社員一人ひとりの成長を大切にし、さまざまな経験が積める場を提供しています。
＜応募先＞八兵衛 西麻布店
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集