「伊勢角屋麦酒 八重洲店」の求人情報

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
国内外のビールコンペティションで金賞の常連◎
合言葉は"伊勢から世界へ"！
クラフトービール＆三重県食材の和食の店
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

『伊勢角屋』は天正3年（1575年）に創業し、440年以上の歴史を持つお店です。
伊勢神宮の参拝客を迎える茶屋として、餅や味噌・醤油を作り、長旅で疲れた旅人をもてなしてきました。
味噌・醤油の醸造技術から発展し、誕生したクラフトビールを提供しているのが現代の『伊勢角屋麦酒』です！

自然界のさまざまな場所や植物などから採取した酵母を培養し、高品質なホップを駆使して作ったクラフトビールは13種類！
国内外に熱狂的なファンを持ち、世界中のビールコンペティションで金賞の常連となっています。

≪受賞歴（一部）≫
＊2000年　 Japan Beer Cup 　金賞
＊2003年　日本企業で初となるAIBA金賞、ベストオブクラスウィナー賞受賞
＊2017年　IBA(The International Brewing Awards)　金賞　など…
…その他、WBC、BIIA、WBAなど多くの国際大会で受賞を重ねてきました！

料理は、古来より多様で滋味あふれる食文化が発展してきた三重県の食材を使用！
松阪牛や伊勢海老、牡蠣、赤どりなど……三重県は食材の宝庫◎
『伊勢角屋』の昔ながらの木樽で作っている味噌や醤油も使っています。
地元ならではの調理方法を駆使した三重の郷土料理を楽しめます！

---

＝＝運営：株式会社アクアプランネット＝＝
私たち『アクアプランネット』は、フード事業の他に教育事業、地域プロモーション事業、ライフスタイル事業など、さまざまな事業を展開しています。
“For Living Well”（よりよく幸せに生きる）をコンセプトに、人々のライフステージに合わせた「感動」を開発・提供している企業です。
フード事業部は、主にベルギービール、レストラン・居酒屋の3セクションで構成されており、東京都内を中心に大阪・名古屋など、全国23店舗を展開しています。

◇安定企業ならではの働きやすい環境です◇
・月の公休は8～9日（2月のみ6日休み）＋季節の連休もあり！
夏季・年末年始などの連休を含めて年間休日は105日です。
しっかり休みが取れるので、心身ともに無理なく仕事を続けられます。

・時短社員制度あり！
一日の実働が6時間の働き方、残業なしの働き方など、ライフスタイルに合わせた働き方を選べます。

◇現場主導の会社です！◇
日々のサービスや店舗運営はもちろん、出店計画やコンセプトメイク、仕入先なども現場のスタッフが中心となって決定していく風土ができています。
出店の際は店舗開発のスタッフもサポートしますが、キッチンの設備選定やレイアウトなども現場スタッフに担当してもらいます。
厨房設備会社やデザイナーと連携しながら、自分のアイデアが詰まったお店を作り上げていける、やりがいのある環境です！

◇独立したスタッフも活躍中！◇
あなたの「独立したい！」「自分のお店を創りたい！」という想いを応援！
毎年3名ほどのスタッフが独立しており、お店を繁盛店に成長させた方も多数活躍しています。

《独立後の活躍をご紹介！》
①京都で客単価20,000円の予約困難店
海外や当社の店舗で学び、故郷の京都で2011年にリストランテを開業！連日満席で予約困難なお店です。

②家族との時間も大切に…連日満席の人気イタリアンレストラン
「家族との時間を大切にしたい」という想いから、高知へ移住し2019年に独立。
環境にも配慮した、完全予約制のイタリアンレストランを営んでいます。連日満席の人気店です！

③連日行列のできる住宅街の小さなビストロ
厨房の設計やメニュー構成などを担当し、品川の『ベルジアンブラッスリーコート・ルーヴェン』を繁盛店に育て上げた料理長が満を持して独立！
都心の閑静な住宅街に構えるビストロは、2019年のオープン当初から行列ができる繁盛店に。
コロナ禍でも常連様の支持が強く、お弁当やテイクアウトは連日売り切れ！現在も行列ができる繁盛店です。

④コロナ禍でも6店舗をOPEN！新規事業も準備中
ネパールから来日。当社で約10年間、さまざまな業態で調理やマネジメントを学び、料理長を任されるまでに成長しました。
コロナ禍の2020年に独立しましたが、現在は都内に居酒屋やバルを6店舗経営！
さらに、アジアとのパイプを活かした人材会社設立を設立準備中です◎

☆多くの先輩が夢を叶え、活躍しています！次はあなたの番です☆

興味を持っていただけましたら、ぜひご応募ください！
あなたにお会いできることを楽しみにしています◎