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NEW 高月給35万円~&お休み月7日以上(年間休日110日)★横浜駅スグの好立地で業績好調の人気大衆居酒屋

浜一番屋の求人情報|神奈川県横浜市港北区

[ ハマイチバンヤ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 新横浜駅チカ!活気のある人気の海鮮居酒屋
客単価 3000円〜4000円 席数 75席〜100席
喫煙屋内喫煙可
最寄駅 東急新横浜線 新横浜駅より徒歩2分 JR横浜線 新横浜駅より徒歩2分
勤務地 神奈川県横浜市港北区新横浜2-4-5 天満ビル 1階 [地図]
定休日 年末年始
運営 株式会社クライフ
高月給35万円~!スピード昇給・昇格あり
高月給35万円~!スピード昇給・昇格あり

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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜 ※経験や能力を最大限考慮の上、給与を決定します

★「お店の売上」と「業務レベル」による2種類のインセンティブを歩合として支給!実力に応じた収入をお約束します!

【給与例】
◆店舗責任者・マネージャー(入社5年目)月給60万円
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 <必須>
・居酒屋での調理経験やキッチン経験がある方(規模やジャンル不問)
・和食の知識、魚を捌ける技術をお持ちの方

<優遇>
・海鮮を提供するお店で勤務されていた方
・焼き鳥の仕込みや焼き場の経験がある方
・料理長や副料理長、キッチン責任者の経験がある方
・メニュー開発の経験のある方
・レシピ作成の経験がある方
・仕入れなどの取引業者とのやり取り経験のある方
・現場スタッフに調理の指導をした経験がある方

※学歴は不問です
※喫煙可能店なので20歳以上の方
勤務時間 12:00~24:00の間でシフト制(長めの休憩あり)

※当日の仕込み量や予約状況(大人数の宴会など)によって出勤時間が決まります。月間の労働時間を鑑みてシフト調整しますので、無理な残業はございません!

★午前中の仕込み、ランチ営業、24時以降の営業がないので生活リズムも安心です。終電も考慮します!
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 月7日以上/シフト制

◆家族行事や結婚式などのイベントでお休み日の希望がある際もお気軽にお申し付けください!スタッフ間でしっかり調整します。

◆有給休暇(取得義務に基づき、年5日は取得していただきます)
※有給休暇を含めて【年間休日110日】を取得できます!

◆年末年始休暇・夏季休暇・GW休暇あり
※全部で9日の休暇を取得(連休の取得も可能です)

◆特別休暇・慶弔休暇あり

◆完全週休2日制での働き方も可能!入社時に選択できます。
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆昇給随時
◆賞与支給(業績による)
◆各種手当
◆業績によるインセンティブ(売上と業績により歩合で支給)
◆社会保険完備
◆交通費規定内支給
◆まかない・食事補助
◆制服貸与
◆髪型髪色自由・ヒゲOK!
◆資格取得支援
◆自転車通勤OK

◆借上げ住宅・上京交通費補助・引っ越し支援金あり
→遠方からのご応募もOK!実際に上京組も活躍中!。遠方からのご応募はZOOMでのWEB面接が可能です。
資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
『具体的な業務内容』
・営業前の仕込み、営業中の調理業務全般
・フードコストや売上管理
・メニューの開発(既存・おすすめ・宴会)
・調理オペレーション指導
・レシピデータの作成、修正
・仕入れ業者との打ち合わせ
・衛生管理、指導
・スタッフの育成、技術指導、人員計画
など


<活躍に応じた2種類の特別ボーナスをご用意>
①お店の売上達成に応じて、月給にプラスして歩合給を支給★
料理の提供スピード、季節やご予約人数に合わせたメニュー選定、現場のスタッフさんをいかに活かせるかなど様々な要素がかみ合って、お店の売上も上がっていきます。
ぜひ、ご自身の仕事が会社の業績や利益に繋がる実感と、頑張りが収入につながる喜びを味わってくださいね♪

②業務レベルや日々の業績に応じてインセンティブを支給★
売上達成だけでなく、あなた自身の業務レベルや業績も毎月しっかり評価!

開発したメニューが提供メニューに採用される
既存メニューの手直しをしてレシピデータを作成・更新する
仕入れ業者との打ち合わせでコストの調整や魅力的な商品を揃える

など、料理長候補としての価値を発揮すればするほど、昇給&昇格のチャンスもあるので、能力や努力がスピーディーに評価されます♪
頑張りは収入面にしっかりと反映されるので、非常にやりがいがありますよ!


<材料選び~店舗販売までアナタの手でプロデュース>
一通りの調理業務全般ができることが大前提ですが、その先のステージで当店に影響力を発揮していただけるチャンスも多数ご用意!!

「この食材を使いたい」「こんなお酒を置きたい」「こんな料理を作りたい」
といったように、食材選び~メニュー開発にも携わることが可能です。

ご自身で開発したメニューは、レシピ化して現場のスタッフさんに指導をして店舗での提供まで仕上げていただきます。
食材からレシピ、食器、盛り付け、価格に至るまで、試作を繰り返して完成を目指します。メニューの試作は当社のセントラルキッチンで、設備環境の整った場所で取り組んでいただくことが可能ですよ★


『 こんな方の応募を心待ちにしています』
◆飲食人としてのスキルや知識を着実に高めたい方
◆自分の能力でお店や会社に影響力を発揮したい方
◆飲食業界を一緒に盛り上げていきたい方
◆失敗を恐れず新しいことに挑戦できる方
◆アイデアを形にすることが好きな方

積極的にお店づくりに携わり、一緒に未来を描いていける方をお待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>浜一番屋 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <新横浜駅チカ!活気のある人気の海鮮居酒屋> 浜一番屋

新横浜駅スグ!新横浜最強の大衆居酒屋
新横浜駅スグ!新横浜最強の大衆居酒屋
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新横浜駅スグ!活気あふれる海鮮酒場

高月給★お休み充実★スピード昇給・昇格

リニューアル2周年を控えて、体制強化積極採用中!!

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【浜一番屋】はこんなお店です!
各線・新横浜駅から徒歩2分の場所にある、海鮮居酒屋です!
漁師町・番屋風のカジュアルな店内は、昭和レトロな雰囲気◎
どこか懐かしさを感じさせる空間で、毎日たくさんのお客様をおもてなししています!
周辺のオフィスに努めるサラリーマンさんや、学生さんたちの飲み会、音楽ライブ終わりの皆様など、立地の良さも相まって曜日やシーズンを問わず連日盛り上がります★
お陰様でオープン以来業績も順調に伸び続けており、更によいお店にするべく新しいメンバの採用を行うこととなりました!

約100席の広々とした店内は、とても接客がしやすい環境です。
キッチンから店内を見渡せる作りのため、ポジションを問わずスタッフ同士の連携が取りやすいのもポイント!
全員で助け合いながら、毎日楽しく営業していますよ★

大きなビルの立ち並ぶ新横浜のオフィス街の中、
当店のドアを開けるとスタッフの元気な声とお客様のにぎやかな笑い声で
今日も、活気のある空間が広がっています!



自慢は、【鮮魚を活かした】海鮮メニュー
嘘偽りの無い味を届けたい!というこだわりから、当店で使う魚は
相模湾(大磯漁港)から朝一番で獲れた地の魚。
魚の価値である『鮮度』を維持してお客様の元まで届けています★
活きの良い海の幸を、当店ならではの食べ方で調理しており、
時にはお客様の好みに合わせて、ユニークなメニューの数々を提供しています!
取り揃える日本酒も、スタッフが本当においしいと思ったものだけを揃えているんです♪

大衆居酒屋だからといって、妥協は一切なし!
シーズンごとに旬を取り入れたメニューを用意し、季節に合わせたドリンクの考案なども行っています★



【お客様との会話】も楽しんでくださいね
「今日はどんな魚が美味しい?」「おすすめの食べ方は?」
「辛口の日本酒は何がある?」「店員さんのおすすめ教えて!」など、
気軽に話しかけてくださるお客様も多いです!

おススメしたメニューでお客様が満足そうにしてくださった時や
帰り際に名前を出して感謝の言葉をいただけたときの喜びはひとしおです。
実は、そんな瞬間の一つ一つが積み重なってお店の評価や売上となっていきます。

一人一人が自分らしさを活かして活躍できている!ということも当店の自慢です♪
会話のキャッチボールを楽しみながら、あなたなりのおもてなしを。
活気あふれる雰囲気の中、お客様と一緒に笑顔になれること間違いなし!!



【働くメリット】もたくさんあるんです
◆1:幅広く経験が積める環境
マニュアルに縛られない臨機応変な対応力や色々なジャンルの調理スキルが身につきます。
また、経験に関わらず、いろいろなアイデアを提案しやすいのも特徴。
あらゆる仕事に携わり、責任のあるポジションにも挑戦していただけます!

◆2:一人一人の【個性】を尊重します
髪色や髪型は自由で、ネイル・ヒゲもOKです★
もちろん飲食店のため、最低限の清潔感は必要ですが、厳しくはありません。
見た目よりもあなたの人柄や意気込みが大切です◎採用も人柄を重視して行っています。

また、期待することやお任せする業務も一人一人の得意なことや強みに合わせて設定していきます。強みを生かして活躍しながら、徐々に苦手分野の克服や得意分野を増やしていってくださいね!

◆3:【メリハリ】をつけて働くことを大切に
毎月7日以上のお休みを確保。日ごろの疲れをしっかり癒すことや、趣味やプライベートの時間を充実させることも
仕事のパフォーマンスやモチベーションを上げるために欠かせません!

季節ごとの連休を含めた年間110日のお休みも飲食業の中でも多いと思いませんか?
忙しく残業をお願いすることもありますが、一人に負担が固まらないように
スタッフ同士で業務を分担したり、出勤時間や退勤時間を調整しながら
在籍する全員が機嫌よく働ける環境づくりをこれからもお約束します★
20代~50代まで活躍中の活気あるお店★
20代~50代まで活躍中の活気あるお店★
定番から変わり種まで、海鮮メニューが人気
定番から変わり種まで、海鮮メニューが人気
漁師町・番屋風のカジュアルな内観です
漁師町・番屋風のカジュアルな内観です
月7日休み・年間休日110日で働きやすい
月7日休み・年間休日110日で働きやすい
スキルアップと共に着実に収入もUP★
スキルアップと共に着実に収入もUP★
日本酒についての知識も身につきますよ
日本酒についての知識も身につきますよ
<応募先>浜一番屋
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
浜一番屋
浜一番屋 [新横浜駅チカ!活気のある人気の海鮮居酒屋]
新横浜駅より徒歩2分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給40万円〜