GYUTAN IJICHI - 伊地知 御茶ノ水の求人情報｜東京都千代田区

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＼＼牛タンで新しいトレンドを創る！／／

昼にも夜にも強い牛タン料理をフックに
ワクワクするブランドを一緒に創りませんか？

✔️ 新店続々OPEN！オープニングで働くチャンスも♪
✔️ 未経験歓迎◎月給33万以上でスタートOK！
✔️ 経験者優遇◎前職給与以上をお約束！
✔️ 月8休みで仕事もプライベートも超充実！！

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【 GYUTAN IJICHI - 伊地知 御茶ノ水について 】

御茶ノ水駅・新御茶ノ水駅から直結！秋葉原駅・淡路町駅・小川町駅からも徒歩圏内◎アクセス抜群の商業施設内にオープンした牛タンブランド「GYUTAN IJICHI - 伊地知 御茶ノ水」では、ワンランク上の上質空間で和洋の牛タン料理×厳選したお酒を提供しています！

✅『お洒落牛たん』がコンセプト
厚切りにカットしシンプルに炭火で焼いたり、低温調理でレアな肉刺しにしたり、新鮮な野菜を使った肉巻きにしたり etc...
牛タンをフックに様々なメニューを展開し、老若男女問わず楽しんでいただけるお店を目指して運営しています◎

✅ドリンクにもこだわりあり
無農薬、ノーワックスで造られる瀬戸内レモンを使いオリジナルレシピで仕上げたレモンサワー。 滅多にお目にかかれない銘柄日本酒や牛タン料理に合う自然派ワイン etc...
豊富な品揃えで、「食べる」「飲む」という事の価値を再構築し、お客様に食べる発見を提供しています！

✅ワンランク上の上質な空間
上質な和をテーマに、臨場感溢れるオシャレな空間を提供しています◎ゆっくりお食事を楽しみたい方にもご来店いただけるよう個室・半個室なども充実！幅広いお客様にご利用いただける空間だからこそ、自信を持って働けますよ♪


◆◇働く魅力をご紹介◇◆

①今の職場の評価に満足していますか？
飲食を“本気で仕事にする人”に、正当に報われる環境を！入社時の給与は必ず前職を考慮◎26歳で月給41万円＋賞与70万円の実績あり！数字と成果を明確に評価し、年2回の昇給査定＋年1回賞与で還元します。努力を“結果”に変えたい方を歓迎します！

② キャリアの天井を感じていませんか？
ブランド拡大期の今、店長・SV・ブランド責任者などポストが続々誕生中。実力があれば、年齢や社歴に関係なく抜擢！「経験をキャリアに変える」チャンスがあります。

③ 生活もキャリアも、どちらも大切に◎
住宅手当（年12万円）・子ども手当（年10万円）など、人生設計を支える制度を整備。交通費全額支給・資格支援・社宅制度も完備しています◎「長く働ける会社で、成長したい」そんな想いを現実にできる場所です。

④ 現場がブランドを動かす！
売上・原価・人件費をすべて公開する“ガラス張り経営”。現場に数字と裁量の両方を委ねています。メニュー提案・販促企画・人材育成——すべて現場から発信できる環境◎「経営を学び、ブランドを育てる」そんな飲食の醍醐味がここにあります。

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◆◇株式会社ジー・フィールドについて◇◆

＼“経営を学べる現場”を本気でつくる会社／
私たちジー・フィールドは、飲食を「作業」ではなく「経営」として捉える企業です。売上・原価・人件費といった経営数字をすべてスタッフに公開し、現場が経営に直結する仕組みを構築。どのポジションでも数字で考え、戦略を立て、実行する力を磨ける環境があります。

＼ブランドを“育てる”という考え方／
私たちのブランドづくりは、量産型チェーンではなく「ブランド拡張型」。1つのブランドを徹底的に磨き上げ、そこから横へ展していきます！だからこそ現場には大きな裁量があり、メニュー開発・空間演出・販促なども自由に提案可能だから、“ブランドの成長に携わる面白さ”を感じられます。

＼個人店の裁量と大手の安心が共存する環境／
自由な発想で挑戦できる一方で、企業としての基盤は安定◎待遇・教育体制・サポート制度が整っており、個人店のような自由度と大手の安心感を両立しています。現場が主役となってブランドを動かす、そんな飲食経営の理想形を目指しています！

＼経営を学び、ブランドを創る。／
それが、ジー・フィールドのすべての店舗に共通する価値観です。料理・空間・人材育成――すべてを「自分たちで創る」文化が根づいています。ここで働くことは、単に飲食の現場に立つことではなく、“ブランドを動かす一員になる”という選択。その経験が、あなたのキャリアを確実に成長させます。

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【採用担当からのメッセージ】

ここまでお読み頂き、本当にありがとうございます。

株式会社ジー・フィールドは、「人が主役の会社」でありたいと考えています。

経験の有無に関わらず、働く人の“想い”や“姿勢”を大切にし、それぞれが自分のペースで成長できる環境づくりに力を入れています。

「今の職場ではなかなか評価されない」「もう一度、飲食を楽しみたい」そんな気持ちで応募される方が多い会社です。
私たちは、前職の給与を下回らないようしっかり考慮し、頑張る人が安心して働ける条件を整えています。

ブランド拡大が進む今、ポジションもチャンスもたくさんあります。自分のアイデアでお店を動かしたい方、仲間と一緒に成長していきたい方にぴったりの環境です。

まずは一度、お話ししてみませんか？
あなたの“これから”を、私たちは本気で応援します。
当社の想いにに少しでも共感してくださった方、是非ご連絡ください！

あなたとお会いできるのを楽しみにしております

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◆◇運営店舗のご紹介◇◆

すべてのブランドで「一店一店を丁寧に創る」ことを大切に、街・人・文化に合わせた唯一無二の店舗を展開しています。

【Italian Bar HACHIJURO - 八十郎】
“街に馴染み、文化を育てるビストロ”。個性を活かしたワインバルブランド！
〈展開店舗〉船橋市／中央区／台東区／足立区／千代田区／港区

【牛たんDining 伊地知 - IJICHI -】
“食べることの価値を再構築する”をテーマに、和と洋を融合した牛たん料理を提供。
〈展開店舗〉千代田区／品川区

【Asian Kitchen BUMBLEBEE】
“アジア料理×自社輸入ワイン”の新たなマリアージュをご提案。
〈展開店舗〉浦安市

【WINE BAR NINONI】
“良いワインを気軽に楽しむ”をテーマにした大人のワインバー。
〈展開店舗〉船橋市

【re:niQue（ルニーク）】
“再構築と独創性”を掲げた完全予約制のプライベートフレンチ。
〈展開店舗〉船橋市

（全16店舗／2025年10月現在）