「BarBies」の求人情報

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＼手作りにこだわるBarBies！極上和牛とワインのテーマパーク ／
2023年リオープン！！
独立希望者や肉マニア大歓迎♪
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＼＼ 料理長候補・調理スタッフホールスタッフ積極採用中 ／／
イタリアン・ビストロ・バル・肉卸し、焼肉職人など、業態関係なく調理経験がある方は大歓迎！
料理はすべて手づくりにこだわっているため、より高いレベルでの経験を積んでいただけます◎

もちろん経験やスキルだけではなく、やる気や人柄も重視して採用をおこなっていきます。
やる気のある方には、2番手・3番手として活躍してほしいと思っています！
あなたの”頑張りたい！”という気持ちをお聞かせください！

◇◆------ 『BarBies』 ------◆◇
当店があるのは、三越前駅より徒歩1分の場所。
日本の中心日本橋、神田川を見下ろすロケーションで「大人肉」を楽しむことができる『BarBies』。
肉とワインの2つのテーマパークで、コンセプトは【エレガント】【カジュアル】【リッチ】。
「2つのフロア」で構成され、お客様の気分でお選びいただいています♪

●BarBies Grill 1F（業態：ステーキハウス）
1階は生肉が食べられるステーキハウス。
LAの倉庫を改装したような、カジュアル&リッチな雰囲気が特徴です。
また、ワインバーとしてもご利用いただいています。

＊和牛生肉を使用した、数々のフュージョン料理をご提供
＊ビストロやイタリア料理、お肉料理、フュージョン料理、本場USAのBBQ炭火グリルを使用した、カジュアルリッチなステーキハウスです。

●Yakiniku BarBies B1F（業態：焼肉ハウス）
地下は生肉が食べられるハイブリッド焼肉ハウス。
オーセンティックな焼肉をハイブリッドで提供します。
NYの地下倉庫を改装したような雰囲気が特徴です。

また、ソムリエ厳選のカリフォルニアワインやシャンパンを、常時80種以上ストック。
ワイン以外にも、オリジナルフローズンカクテルやオリジナルサワー、ウイスキーなど、こだわりは絶えません。

＊焼肉屋ならではの和牛生肉を使用した、数々の自慢の料理をご提供。
＊焼肉業界を知り尽くしたノウハウを活かし、独自のルートから和牛の仕入れをおこなっている。
＊たれや漬物など料理はすべて手づくり。

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【株式会社CURRENTについて】
＼＼ アットホームな雰囲気で若手がのびのび活躍中！／／
既存スタッフは20～30代の若手がメイン。
飲み会などのコミュニケーションが活発で、オンもオフも職場の雰囲気は良好★
例え仕事が忙しくても、スタッフみんなでサポートし合うので楽しみながら働けます♪
「黙々と作業するのが好き」というよりは「和気あいあいとした雰囲気が好き」という方に合っていますよ◎

そんな職場だから、スタッフの定着率はバツグン！
会社の立ち上げから活躍しているメンバーも多く、長く働ける場所を探している方にピッタリです◎

▼ 独立希望者も大歓迎！ ▼
『CURRENT』のノウハウを学び、飲食ビジネスに必要な感性を磨くことができます。
実際に、3名のスタッフが独立し、繁盛店を経営◎
ぜひあなたも先輩スタッフの後を追い、しっかり学び、しっかり遊び、成長して夢を叶えてください。

▼ 焼肉業態経験者も歓迎！ ▼
今まで焼肉の技術を学んできたあなたには、次のステップに進むための知識を伝授！
お肉の知識、調理方法、管理方法など、あなたが望むことをイチから丁寧にお教えします◎

■□ なによりも「職場が楽しい」「仕事が楽しい」を重要テーマに □■
★スタッフが楽しい職場＝お客様も楽しい！
そんな職場が私たちの目指している環境です！

＊お店が忙しいなかでも、スタッフ全員がアドレナリンを出しながら伸び伸びと働き、楽しく仕事ができる。
＊お客様をよく観察し、今、何を求めているかを感じとり、それを実行する。
＊仲間とともに最高の接客、旨い料理をつくることに専念し、良いサービスの実現に情熱を注げる。
＊新しい環境で新メンバーとして、協調性をもって働く。
＊それぞれが「価値ある仕事」に取り組み、目標達成のやりがいを感じられる。

「お客様に感動を！」このキーワードが『CURRENT』のミッションです。
「極上のひととき」Supreme moment
「至福のひととき」Blissful moment
「贅沢なひととき」Gorgeous moment
そんなひとときをお届けします。

【Take the Stage】
お客様に喜んでいただき、気持ちよく帰っていただくことを最優先。
料理はもちろんのこと、サービス・ホスピタリティが重要です。

例えると…
＊お客様は観客
＊スタッフは俳優
＊飲食店は舞台
心からの演技ができ、心に残るようなお店づくりを目指して、私たちは努力し続けます。

【Craftsman】
人がすべてをつくります。
『CURRENT』のスタッフが商品を企画し、手づくりし、提供します。
そのドラマがCraftsmanたちをさらに成長させて、お客様に感動をご提供できるように、私たちは努力し続けます。

【First Class】
食事とは五感をフルに使う唯一のものです。
視覚、臭覚、触覚、味覚、聴覚。
サービス・料理などすべてにおいて一流であるために、私たちは努力し続けます。

【Extreme Quality】
オンリーワンな商品・料理・サービスで、サプライズを提供できるお店。
他店にはないハイクオリティを、私たちは努力し続けます。

【To enjoy】
いろいろなアイデアや感性を磨くには、たくさん遊んでたくさん楽しむことが大切。
型にはまらず、バカバカしい斬新なアイデアがお客様に感動を与えられるかもしれません。
そんな集団になれるように、私たちは努力し続けます。

【Happiness for Everyone】
『CURRENT』に関わるすべての人を幸せにすること。
お客様・お取引先・地域の方々・スタッフ、すべての人が幸せになれるように私たちは努力し続けます。

弊社は無理して出店はしません。
会社のビジョンは、もちろん大切です。
しかし一方通行ではなく、仲間たちの考えるビジョンや夢を優先して出店を計画しています。
現在、ドミナント出店中です。

クオリティーを落とさず、「いつでも美味しいね！いつでも楽しいね！どの店舗も最高だね！」
そんなお言葉をいただけるよう、お客様が安心していつ来ても感動があるお店を出店していきます。

【 運営店舗 】
●『BarBies Burger』（三越前）
●『BarBies Grill』（三越前）
●『Yakiniku BarBies』（三越前）
●『焼肉 燈花』（人形町）
●『YAKINIKU&WINE TO-KA HANARE』（水天宮前）

新業態の出店も計画中！
まずは『BarBies』で経験を積んでから、新店の立ち上げに参加していただきます。
みなさまのご応募を心よりお待ちしています！