\和牛1店舗2業態×ワインのお店 Open!/【手作りにこだわります。】 |
「BarBies」の求人情報
[ バービーズ ]
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- オープニング
▼お店データ
[お店のサイト]
業態 | 1F:ステーキ&ワイン/B1:焼肉&ワイン | ||
---|---|---|---|
客単価 | 7000円〜10000円 | 席数 | 50席〜75席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
最寄駅 | 東京メトロ東西線 日本橋駅より徒歩2分 東京メトロ半蔵門線 三越前駅より徒歩1分 | ||
定休日 | 無休 | ||
運営 | 株式会社CURRENT |

このお店で募集中の職種
このお店の特徴は?
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職種ごとの募集内容が表示されます。
調理スタッフ募集
特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給28万円〜43万円
【2022年12月実績給与例】 ■キッチン社員(30歳)43万円 基本給+45h固定残業代時間外手当+その他手当+インセンティブ ■キッチン社員(29歳)34万円 基本給+45h固定残業代時間外手当+その他手当+インセンティブ ●毎月インセンティブ(店舗査定・人事評価システム) ●賞与年1回(9月)(売上実績) ●交通費全額支給 ●週休二日◎ ※選べる勤務体制(月8日/月6日)月8以上も応相談。 ●研修期間あり (能力・経験考慮します)
資格手当・スキル手当
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費全額支給
|
応募資格 | ●1店舗2業態に興味がある方 ●イタリアン・ビストロ・バル・洋食・和食経験がある方 ●肉職人・肉卸し・焼肉職人の方 ●生肉に興味や関心があり学びたい方 ●目標や目的意識をもって前向きに頑張れる方 ●将来独立希望の方 ●味覚がしっかりしている方 ※経験も大事ですがヤル気・人柄を重視しています! ※「成長したい!」「チャレンジしたい!」という意欲があれば大歓迎いたします! |
勤務時間 |
【勤務時間】14:00(13:00)〜23:30 ※実働8時間程度 【営業時間】16:00〜23:30 ●休憩あり ●終電考慮 ●遅入り/早上がり有り
終電考慮
フルタイム歓迎
|
休日・休暇 |
【あなたのライフスタイルに合わせてお選びください】 ●月8日 / 月6日 ●フリーエージェント制度有り(応相談) ※半月ごとの自己申告シフト制 ●有給休暇 ●年末年始 ●リフレッシュ休暇 ●産休、育児休暇など
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
待遇 |
●体験入店あり ●昇給毎随時 ●賞与年1回 ●リフレッシュ休暇 ●残業手当 ●休日出勤手当 ●独立支援制度 ●誕生日手当 ●特別手当 ●社員旅行 ●スタッフ割引 ●繁盛店視察研修 ●自店舗研究開発試食 ●出戻り制度 ●出産・育児手当 ●イベント各種 ●社内レクレーション(飲み会なども活発です♪) など
海外研修
生産者訪問
資格取得支援
バイク・車通勤OK
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
■◆■──────────────── 業界トップクラスの肉マイスターになれる♪ 料理のクリエイターであり、料理をデザインする! 「旨い!楽しい!雰囲気最高!」なのがBarBies! ■□2023年6月新店OPENのため体制強化&スタッフ募集■□ ブッチャー・シェフ、スーシェフなど、新しいポストのチャンス! 一緒にストーリーをつくって、キャリアアップしていきましょう! ────────────────■◆■ ~調理スタッフ積極採用中~ イタリアン・ビストロ・洋食・和食などの経験を活かせます! 経験を活かしつつ、さらなるスキルアップを目指しませんか? 【仕事内容】 仕入れ・仕込み・調理・在庫管理・メニュー開発まで、幅広くお願いします。 もちろん最初は簡単な作業からスタートしていきましょう! スキルや経験に合わせてお仕事をお任せしていくので、安心してくださいね。 将来的にはお店の中心となって、スペシャリストとしてご活躍ください! 料理はすべて手づくり。 ソースの仕込み、肉の仕入れから、鮮度管理、仕込み、部位によるカッティング、盛り付けセンスまでオールマイティに習得できます。 また仕事に慣れてきたころに、在庫管理・メニュー開発などにも参加していただきます。 『何をオーダーしても全部旨い!』をミッションにデザインしてクリエイトしましょう! ☆WANTED!☆ ●洋食のスペシャリスト ●肉の卸しのスペシャリスト ●焼肉のスペシャリスト ●オペレーションのスペシャリスト 当店では、各ポジションにその道のプロが在籍。 自分の引き出しに、プロの技術をたくさんSaveしてください! あなたもゆくゆくは、プロフェッショナルとしてご活躍していただきます! ■■POINT!■■ ◎若いうちに+αのスキルを磨きたい方必見! 将来的に、自分の糧となる経験を必ず積むことができる職場です。 「20代のうちに将来につながるスキルを身につけておきたい!」 「もっと成長してキャリアを築きたい!」 そんな強い想いをもっている方はぜひ当店へ。 生肉の知識はもちろん、どこのお店でも通用するような技術を身につけることができます◎ 経験をいかして活躍したい方はもちろん、やる気があれば未経験でも大歓迎です☆ ◎社会人としても飲食人としても大きく成長できる場所! スタッフ全員が目的意識をもって前向きに働いています! ただの「作業」ではなく、価値のある「仕事」をして、自分自身の「やりがい」につなげています。 もちろん会社側もあなた自身の価値を見いだし、やりがいをもって働けるようにフォローや評価は忘れません。 一人ひとりに向き合い、安心して成長できる環境をご用意しています◎ ◎独立支援制度や新店立ち上げのチャンスも! オーナーは「将来自分のお店をもちたい」「生肉の知識を極めたい」など、目標を持っている方の支えになりたいと考えています。 独立に向けての経営ノウハウもしっかり伝授。 2023年6月には新店もOPEN予定。立ち上げの経験を積むチャンスも! あなたの夢を全力でバックアップいたします◎ ■こんな方はぜひ!■ ●スタッフみんなで協力し合える方 ●若手が多く活躍中の活気あるお店で働きたい方 ●日々感謝の気持ちや礼儀を忘れない方 ●洋食・焼肉・精肉を学びたい、スペシャリストとして力を発揮したい方 ●お肉・お酒・ワインが好きな方 ●美味しい料理でお客様を感動させたい方 ●「将来独立したい」などの夢・目標を持っている方 ●お店の立ち上げから参加したい方 \\面接も採用もスピーディーに対応☆// 「経験」と共に「人柄」を大切に考えています。 キッチン経験+やる気と人柄をかって採用! これからの店舗展開を共に盛り上げていきましょう!お待ちしています!! 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>BarBies
調理スタッフの募集
お店の特徴 <1F:ステーキ&ワイン/B1:焼肉&ワイン> BarBies

◇◆============
\手作りにこだわるBarBies!極上和牛とワインのテーマパーク /
2023年リオープン!!
独立希望者や肉マニア大歓迎♪
============◆◇
\\ 料理長候補・調理スタッフホールスタッフ積極採用中 //
イタリアン・ビストロ・バル・肉卸し、焼肉職人など、業態関係なく調理経験がある方は大歓迎!
料理はすべて手づくりにこだわっているため、より高いレベルでの経験を積んでいただけます◎
もちろん経験やスキルだけではなく、やる気や人柄も重視して採用をおこなっていきます。
やる気のある方には、2番手・3番手として活躍してほしいと思っています!
あなたの”頑張りたい!”という気持ちをお聞かせください!
◇◆------ 『BarBies』 ------◆◇
当店があるのは、三越前駅より徒歩1分の場所。
日本の中心日本橋、神田川を見下ろすロケーションで「大人肉」を楽しむことができる『BarBies』。
肉とワインの2つのテーマパークで、コンセプトは【エレガント】【カジュアル】【リッチ】。
「2つのフロア」で構成され、お客様の気分でお選びいただいています♪
●BarBies Grill 1F(業態:ステーキハウス)
1階は生肉が食べられるステーキハウス。
LAの倉庫を改装したような、カジュアル&リッチな雰囲気が特徴です。
また、ワインバーとしてもご利用いただいています。
*和牛生肉を使用した、数々のフュージョン料理をご提供
*ビストロやイタリア料理、お肉料理、フュージョン料理、本場USAのBBQ炭火グリルを使用した、カジュアルリッチなステーキハウスです。
●Yakiniku BarBies B1F(業態:焼肉ハウス)
地下は生肉が食べられるハイブリッド焼肉ハウス。
オーセンティックな焼肉をハイブリッドで提供します。
NYの地下倉庫を改装したような雰囲気が特徴です。
また、ソムリエ厳選のカリフォルニアワインやシャンパンを、常時80種以上ストック。
ワイン以外にも、オリジナルフローズンカクテルやオリジナルサワー、ウイスキーなど、こだわりは絶えません。
*焼肉屋ならではの和牛生肉を使用した、数々の自慢の料理をご提供。
*焼肉業界を知り尽くしたノウハウを活かし、独自のルートから和牛の仕入れをおこなっている。
*たれや漬物など料理はすべて手づくり。
________________________________________
【株式会社CURRENTについて】
\\ アットホームな雰囲気で若手がのびのび活躍中!//
既存スタッフは20~30代の若手がメイン。
飲み会などのコミュニケーションが活発で、オンもオフも職場の雰囲気は良好★
例え仕事が忙しくても、スタッフみんなでサポートし合うので楽しみながら働けます♪
「黙々と作業するのが好き」というよりは「和気あいあいとした雰囲気が好き」という方に合っていますよ◎
そんな職場だから、スタッフの定着率はバツグン!
会社の立ち上げから活躍しているメンバーも多く、長く働ける場所を探している方にピッタリです◎
▼ 独立希望者も大歓迎! ▼
『CURRENT』のノウハウを学び、飲食ビジネスに必要な感性を磨くことができます。
実際に、3名のスタッフが独立し、繁盛店を経営◎
ぜひあなたも先輩スタッフの後を追い、しっかり学び、しっかり遊び、成長して夢を叶えてください。
▼ 焼肉業態経験者も歓迎! ▼
今まで焼肉の技術を学んできたあなたには、次のステップに進むための知識を伝授!
お肉の知識、調理方法、管理方法など、あなたが望むことをイチから丁寧にお教えします◎
■□ なによりも「職場が楽しい」「仕事が楽しい」を重要テーマに □■
★スタッフが楽しい職場=お客様も楽しい!
そんな職場が私たちの目指している環境です!
*お店が忙しいなかでも、スタッフ全員がアドレナリンを出しながら伸び伸びと働き、楽しく仕事ができる。
*お客様をよく観察し、今、何を求めているかを感じとり、それを実行する。
*仲間とともに最高の接客、旨い料理をつくることに専念し、良いサービスの実現に情熱を注げる。
*新しい環境で新メンバーとして、協調性をもって働く。
*それぞれが「価値ある仕事」に取り組み、目標達成のやりがいを感じられる。
「お客様に感動を!」このキーワードが『CURRENT』のミッションです。
「極上のひととき」Supreme moment
「至福のひととき」Blissful moment
「贅沢なひととき」Gorgeous moment
そんなひとときをお届けします。
【Take the Stage】
お客様に喜んでいただき、気持ちよく帰っていただくことを最優先。
料理はもちろんのこと、サービス・ホスピタリティが重要です。
例えると…
*お客様は観客
*スタッフは俳優
*飲食店は舞台
心からの演技ができ、心に残るようなお店づくりを目指して、私たちは努力し続けます。
【Craftsman】
人がすべてをつくります。
『CURRENT』のスタッフが商品を企画し、手づくりし、提供します。
そのドラマがCraftsmanたちをさらに成長させて、お客様に感動をご提供できるように、私たちは努力し続けます。
【First Class】
食事とは五感をフルに使う唯一のものです。
視覚、臭覚、触覚、味覚、聴覚。
サービス・料理などすべてにおいて一流であるために、私たちは努力し続けます。
【Extreme Quality】
オンリーワンな商品・料理・サービスで、サプライズを提供できるお店。
他店にはないハイクオリティを、私たちは努力し続けます。
【To enjoy】
いろいろなアイデアや感性を磨くには、たくさん遊んでたくさん楽しむことが大切。
型にはまらず、バカバカしい斬新なアイデアがお客様に感動を与えられるかもしれません。
そんな集団になれるように、私たちは努力し続けます。
【Happiness for Everyone】
『CURRENT』に関わるすべての人を幸せにすること。
お客様・お取引先・地域の方々・スタッフ、すべての人が幸せになれるように私たちは努力し続けます。
弊社は無理して出店はしません。
会社のビジョンは、もちろん大切です。
しかし一方通行ではなく、仲間たちの考えるビジョンや夢を優先して出店を計画しています。
現在、ドミナント出店中です。
クオリティーを落とさず、「いつでも美味しいね!いつでも楽しいね!どの店舗も最高だね!」
そんなお言葉をいただけるよう、お客様が安心していつ来ても感動があるお店を出店していきます。
【 運営店舗 】
●『BarBies Burger』(三越前)
●『BarBies Grill』(三越前)
●『Yakiniku BarBies』(三越前)
●『焼肉 燈花』(人形町)
●『YAKINIKU&WINE TO-KA HANARE』(水天宮前)
新業態の出店も計画中!
まずは『BarBies』で経験を積んでから、新店の立ち上げに参加していただきます。
みなさまのご応募を心よりお待ちしています!
\手作りにこだわるBarBies!極上和牛とワインのテーマパーク /
2023年リオープン!!
独立希望者や肉マニア大歓迎♪
============◆◇
\\ 料理長候補・調理スタッフホールスタッフ積極採用中 //
イタリアン・ビストロ・バル・肉卸し、焼肉職人など、業態関係なく調理経験がある方は大歓迎!
料理はすべて手づくりにこだわっているため、より高いレベルでの経験を積んでいただけます◎
もちろん経験やスキルだけではなく、やる気や人柄も重視して採用をおこなっていきます。
やる気のある方には、2番手・3番手として活躍してほしいと思っています!
あなたの”頑張りたい!”という気持ちをお聞かせください!
◇◆------ 『BarBies』 ------◆◇
当店があるのは、三越前駅より徒歩1分の場所。
日本の中心日本橋、神田川を見下ろすロケーションで「大人肉」を楽しむことができる『BarBies』。
肉とワインの2つのテーマパークで、コンセプトは【エレガント】【カジュアル】【リッチ】。
「2つのフロア」で構成され、お客様の気分でお選びいただいています♪
●BarBies Grill 1F(業態:ステーキハウス)
1階は生肉が食べられるステーキハウス。
LAの倉庫を改装したような、カジュアル&リッチな雰囲気が特徴です。
また、ワインバーとしてもご利用いただいています。
*和牛生肉を使用した、数々のフュージョン料理をご提供
*ビストロやイタリア料理、お肉料理、フュージョン料理、本場USAのBBQ炭火グリルを使用した、カジュアルリッチなステーキハウスです。
●Yakiniku BarBies B1F(業態:焼肉ハウス)
地下は生肉が食べられるハイブリッド焼肉ハウス。
オーセンティックな焼肉をハイブリッドで提供します。
NYの地下倉庫を改装したような雰囲気が特徴です。
また、ソムリエ厳選のカリフォルニアワインやシャンパンを、常時80種以上ストック。
ワイン以外にも、オリジナルフローズンカクテルやオリジナルサワー、ウイスキーなど、こだわりは絶えません。
*焼肉屋ならではの和牛生肉を使用した、数々の自慢の料理をご提供。
*焼肉業界を知り尽くしたノウハウを活かし、独自のルートから和牛の仕入れをおこなっている。
*たれや漬物など料理はすべて手づくり。
________________________________________
【株式会社CURRENTについて】
\\ アットホームな雰囲気で若手がのびのび活躍中!//
既存スタッフは20~30代の若手がメイン。
飲み会などのコミュニケーションが活発で、オンもオフも職場の雰囲気は良好★
例え仕事が忙しくても、スタッフみんなでサポートし合うので楽しみながら働けます♪
「黙々と作業するのが好き」というよりは「和気あいあいとした雰囲気が好き」という方に合っていますよ◎
そんな職場だから、スタッフの定着率はバツグン!
会社の立ち上げから活躍しているメンバーも多く、長く働ける場所を探している方にピッタリです◎
▼ 独立希望者も大歓迎! ▼
『CURRENT』のノウハウを学び、飲食ビジネスに必要な感性を磨くことができます。
実際に、3名のスタッフが独立し、繁盛店を経営◎
ぜひあなたも先輩スタッフの後を追い、しっかり学び、しっかり遊び、成長して夢を叶えてください。
▼ 焼肉業態経験者も歓迎! ▼
今まで焼肉の技術を学んできたあなたには、次のステップに進むための知識を伝授!
お肉の知識、調理方法、管理方法など、あなたが望むことをイチから丁寧にお教えします◎
■□ なによりも「職場が楽しい」「仕事が楽しい」を重要テーマに □■
★スタッフが楽しい職場=お客様も楽しい!
そんな職場が私たちの目指している環境です!
*お店が忙しいなかでも、スタッフ全員がアドレナリンを出しながら伸び伸びと働き、楽しく仕事ができる。
*お客様をよく観察し、今、何を求めているかを感じとり、それを実行する。
*仲間とともに最高の接客、旨い料理をつくることに専念し、良いサービスの実現に情熱を注げる。
*新しい環境で新メンバーとして、協調性をもって働く。
*それぞれが「価値ある仕事」に取り組み、目標達成のやりがいを感じられる。
「お客様に感動を!」このキーワードが『CURRENT』のミッションです。
「極上のひととき」Supreme moment
「至福のひととき」Blissful moment
「贅沢なひととき」Gorgeous moment
そんなひとときをお届けします。
【Take the Stage】
お客様に喜んでいただき、気持ちよく帰っていただくことを最優先。
料理はもちろんのこと、サービス・ホスピタリティが重要です。
例えると…
*お客様は観客
*スタッフは俳優
*飲食店は舞台
心からの演技ができ、心に残るようなお店づくりを目指して、私たちは努力し続けます。
【Craftsman】
人がすべてをつくります。
『CURRENT』のスタッフが商品を企画し、手づくりし、提供します。
そのドラマがCraftsmanたちをさらに成長させて、お客様に感動をご提供できるように、私たちは努力し続けます。
【First Class】
食事とは五感をフルに使う唯一のものです。
視覚、臭覚、触覚、味覚、聴覚。
サービス・料理などすべてにおいて一流であるために、私たちは努力し続けます。
【Extreme Quality】
オンリーワンな商品・料理・サービスで、サプライズを提供できるお店。
他店にはないハイクオリティを、私たちは努力し続けます。
【To enjoy】
いろいろなアイデアや感性を磨くには、たくさん遊んでたくさん楽しむことが大切。
型にはまらず、バカバカしい斬新なアイデアがお客様に感動を与えられるかもしれません。
そんな集団になれるように、私たちは努力し続けます。
【Happiness for Everyone】
『CURRENT』に関わるすべての人を幸せにすること。
お客様・お取引先・地域の方々・スタッフ、すべての人が幸せになれるように私たちは努力し続けます。
弊社は無理して出店はしません。
会社のビジョンは、もちろん大切です。
しかし一方通行ではなく、仲間たちの考えるビジョンや夢を優先して出店を計画しています。
現在、ドミナント出店中です。
クオリティーを落とさず、「いつでも美味しいね!いつでも楽しいね!どの店舗も最高だね!」
そんなお言葉をいただけるよう、お客様が安心していつ来ても感動があるお店を出店していきます。
【 運営店舗 】
●『BarBies Burger』(三越前)
●『BarBies Grill』(三越前)
●『Yakiniku BarBies』(三越前)
●『焼肉 燈花』(人形町)
●『YAKINIKU&WINE TO-KA HANARE』(水天宮前)
新業態の出店も計画中!
まずは『BarBies』で経験を積んでから、新店の立ち上げに参加していただきます。
みなさまのご応募を心よりお待ちしています!




<応募先>BarBies
調理スタッフの募集