オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:6月21日 09:22]

NEW 祝金10万円⭕上質な和食を夜景と共に⭕月8休以上⭕給与高額、待遇充実⭕実働8H⭕黄綬褒章受賞者も在籍

「ごだいご新宿」の求人情報

[ ゴダイゴシンジュク ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 和食
客単価 5000円〜7000円 席数 75席〜100席
最寄駅 JR中央線 新宿駅より徒歩7分 都営大江戸線 都庁前駅より徒歩5分
勤務地 東京都新宿区西新宿2-4-1 新宿NSビル 29F [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社ダイワエクシード
気さくで温かいスタッフのいるお店です☆
気さくで温かいスタッフのいるお店です☆

このお店で募集中の職種

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給33万円〜47万円 ✅給与額は経験、能力を考慮の上、優遇いたします。
・試用期間有り

✅賞与年間 2回あり
  毎年率は少し変わりますが、給与総額の約2.2倍の賞与額です。
◇昇給随時あり
◇交通費全額支給
◇社会保険完備
◇各種資格手当あり
  (例:ソムリエ、調理師等)
◇地域手当あり
  全国展開していますので、地域によっての手当額となります。
◇家族手当あり
  家族人数によっての手当額となります。
◇従業員紹介料制度あり

✅正社員 入社支度金制度(お祝い金)10万円あり!
  今回の特別募集期間(2024年3月末〜)限定

 
年収実績
◇店長530万円〜690万円 ◇料理長410万円〜630万円 ◇副店長420万円〜540万円 
◇ホールスタッフ370万円〜420万円 ◇キッチンスタッフ380万円〜490万円
家族手当 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ・店長経験、副店長経験のある方優遇します。
・キャリアアップを目指す方や独立志向の高い方大歓迎!
勤務時間 10:30〜23:30
✅シフト制(早番・遅番など)休憩あり
✅実働8時間/1ヶ月単位の変形労働時間制
✅終電考慮♪
終電考慮
休日・休暇 ✅公休 月8日以上

・年末年始休暇
・有給休暇
・慶弔休暇
・出産・育児・介護休業
産休・育休 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◇賞与年間 2回あり
  毎年率は少し変わりますが、給与総額の約2.2倍の賞与額です。
◇昇給随時あり
◇交通費全額支給
◇社会保険完備
◇各種資格手当あり
  (例:ソムリエ、調理師等)
◇地域手当あり
  全国展開していますので、地域によっての手当額となります。
◇家族手当あり
  家族人数によっての手当額となります。
◇従業員紹介料制度あり
◇自店飲食割引あり(20%)

★正社員 入社支度金制度(お祝い金)10万円あり!
  今回の特別募集期間(2024年3月末〜)限定

◇海外研修制度あり
  アメリカ、上海、香港など
◇国内系列店舗研修制度あり
  全国の系列店舗へ視察、及びその土地の食材、飲食店視察
◇保険組合などの宿泊施設割引あり
◇独立支援制度あり

◇充実したキャリアアップ支援制度あり
  あなたの希望を踏まえて、
  座学から実店舗研修まで、ペースに合わせて進めていきます。

✅創業して69年目、従業員数868名(内正社員161名)年商43億円の会社で、
 頑張りをしっかり給与や手当、休日へ反映させる仕組みがあり厚待遇を実現。
 『労働時間』『休日休暇』『充実の賞与』
 『家族手当をはじめ各種手当の付与』『キャリアアップ支援制度』など、
 日々、働きやすい、働きたいと思える環境づくりを進めています。

※各種手当、制度に関しての詳細は面接時にご確認ください。
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◇◆◇店長候補◇◆◇
お店全体のお仕事をご自身のペースに合わせてお任せしていきます。
お客様を心地よくお出迎えして頂き、
お酒とお料理を楽しんで頂くお仕事と、
店舗運営、スタッフの管理、数値管理、
顧客管理、メニュー決め、販促などもお願いします。
今までの経験を十分に生かせる環境です。

〜・〜 国から黄綬褒章を贈られる料理人も在籍 〜・〜
昨年、和食部門の総料理長 高橋が、
「日本料理の業務に精励し、他の模範となるような技術や事績を有する方」
という受章理由の元、国より贈られる
「黄綬褒章」を受章しました。

髙橋は、2016年に「東京マイスター」として東京都知事賞、
2022年には卓越した技能者「現代の名工」を受章し、
今回名誉ある3度目の受章となりました。

お料理、日本酒、食材、人に対して愛情が深く、
お客様、スタッフに対してチャーミングで穏やか、やさしい総料理長から、
お料理の事、和食の事、店舗運営、飲食業全般の
様々なお話しもできる環境です。

《株式会社ダイワエクシード》
「人の人によるひとのための産業人を」をコンセプトに、
コロナ禍でもお客様に愛され、支えられ、
以前の順調な経営状態に戻りましたので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません!
日々働きやすい、働きたいと思える環境づくりを進めている会社です。


あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎!

スタイリッシュで温かい雰囲気のお店ですので、
どなたでも活躍できる環境です♪
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます!

あなたの「想い」、「アイデア」、「やってみたい」が叶うお店、会社です。
一緒に創り上げていきましょう!

〜・〜今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます。〜・〜


現在、首都圏・関西圏を中心に、福岡・名古屋・仙台・新潟の中心地に
イタリアン、和食、ビストロ、レストラン&BAR、
会員制レストラン、居酒屋、オーセンティックバーなど、
30店舗の直営店舗があります。

これからも無理な出店はしませんが、
”人ありき”なのでスタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
今後も様々なお店を出店していく予定です。
フランチャイズ店ではなく、スタッフが”働いてて楽しい”お店、”カッコイイ”お店、
お客様に「素敵」と思ってもらえるお店を創造、事業展開していきます!

今年、新規出店計画もあり、特別募集を開始しました!

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
これからの展開にもぜひ!力を借りたいです♪


店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の店長を通過点とし、
地区マネジャー、地区部長、営業部長、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案など
新しい展開へ携わるキャリアもあります。

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です!

当社、アルバイトから部長、
アルバイトから取締役、社長へなった方も居ます!

しっかりとした社内のキャリアアップ制度もあります♪

あなた次第です、、、

〜・〜独立への近道です〜・〜


様々なノウハウを知って頂けます。
創業して69年目、今まで培ってきた全国各地からの独自の食材仕入れルート、
希少な日本酒、ワイン、お酒などの独自の仕入れルートがあります。

そして様々な食材の仕込み、お肉、お魚などの処理、さばき方、火の入れ方、盛付などの調理技術、
日本酒、ワインなどのテイスティングなどのお酒関連、接客技術、
そしてお店の運営、経営などを知って頂く事ができ、
様々な研修制度、支援制度が多数あって、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

もちろん独立した方も、数きれないくらい沢山います!

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください!

〜・〜人間関係にも悩まない職場環境〜・〜


会社、お店は20代〜40代前半ぐらいまでのスタッフが大半で、
気さくであたたかいメンバーばかりです。
若い年代も多いので、若い方も活躍できる環境です♪

人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた環境です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

〜・〜新型コロナウイルス影響下での状況〜・〜

今回のコロナ禍で各店舗休業や時短営業をしましたが、
休業や時短営業中も、
社員給与はもちろん100%支給しております。

休業中の出勤できない日は、
特別休暇扱いで個人の有給を使用する事なくお休みして頂きました。

アルバイトに関しましても、
最終的に個々のシフトを踏まえて補償しております。

〜 他の店舗も気になる方はぜひ! 〜
☆全国に30店舗ございます。
 今回の募集店舗ではなくても、気になる店舗がある方はぜひ!
面接時にご相談ください♪

〜・〜 求める人材 〜・〜


◆飲食が好きな方
◆スタッフ、お客様が好きな方
◆今まで学んだことを活かしたい方
◆自分の強みを活かしたい方
◆自分にしかできないことをしたい方
◆新しいことを作り出したい方
◆クリエイティブな仕事をしたい方
◆現状に満足せず、スキルアップしたいと思っている方
◆柔軟性のある方・新しいこと、何事にもチャレンジしたいと思える方
◆お互いを尊重し尊敬し合える方
◆店舗マネージメントを学びたい方
◆次の店舗は自分がメインで立ち上げたい方
◆将来的には独立したい方

まずはご連絡頂いて、お会いしてお話しができれば嬉しいです。

【株式会社ダイワエクシード 会社紹介】

多くのお客様に愛されるには、
まず働くスタッフが愛着を持てる会社であること、誇りを持てる会社であること、
楽しい空間を提供する側がまず、仕事を楽しめることが大事だと考えています。


私たちダイワエクシードは、少し欲張りなのかもしれません。
「お客様のあらゆるシーンに選ばれるお店を用意したい。」と思い、
「一度来て下さったお客様には必ずまた足を運んで欲しい」、そして
「スタッフがやってて楽しいお店、愛着のあるお店を」と思っているからです。
1955年の創業時から、この姿勢はずっと変わっていません。
すると、和食、フレンチ、イタリアン、ワインバー、会員制レストラン、オーセンティックバー、、、
10種の異なる食文化・食空間を提供するお店を全国展開、
しかしそれでも尚「もっとできることがあるのでは?」と考えてしまうのです。

【株式会社ダイワエクシード 〜ブランド紹介〜】

■エスカイヤクラブ(フランス料理、懐石料理※店舗により)
1964年に紳士の社交場というコンセプトで誕生した、雰囲気・料理共にハイグレードな会員制レストラン。
エスカイヤクラブでは、
言葉使い、礼儀、テーブルマナー、サーバーの使い方をマスターした
バニーガールがお料理、ワインをサーブしております。
『バニーガールの方は同席、接待、写真撮影、電話交換など一切ない環境です。
 エスカイヤクラブはキャバクラ、クラブ、ガールズバーなどの水商売では一切ございません。』
運営エリア:新宿2店舗/銀座2店舗/赤坂/池袋/横浜/名古屋/梅田2店舗/難波/博多/仙台/新潟

■ごだいご(和食)
大切な方達と、じっくり美酒を酌み交わす優しい時間を演出するお店。
運営エリア:銀座/赤坂/新宿/大阪

■BISTRO jeujeu(ビストロ ジュウジュウ)
フランスの街角を思わせる開放的な店内で、名物の鉄板で調理された素朴で郷土色豊かなビストロ料理。
運営エリア:銀座

■権之介(和食)
四季折々の旬の食材の旨みを和のプライベート空間で心ゆくまで堪能できるお店。
運営エリア:横浜/大阪

■trattoria Little Marco(イタリアン)
厳選した旬の食材を使った伝統的なイタリア料理や
窯で焼き上げるピッツァや、US産リブロースステーキも人気のイタリアン
運営エリア:御茶ノ水

■Griante(イタリアン)
イタリア語の"焼く"という意味の"グリッリア(griglia)"と"リストランテ(ristorante)"を組み合わせたのが「Griante」。
運営エリア:大阪

■HIGHBALL BAR
ハイボールバーの為に特別に開発した、日本に10機しかない専用サーバーで最高品質のハイボールを、
こだわりのお料理と共に、ランチ、ディナーから楽しめるお店。
運営エリア:大阪に2店舗

■ESPRIT(オーセンティックバー エスプリ)
街の喧騒を忘れ、JAZZの音色とともにゆったりお酒を堪能できるオーセンティックバー。
運営エリア:大阪/神戸

身につくスキル! 学べる知識!

カクテル技法 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 和菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ごだいご新宿 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <和食> ごだいご新宿

最高の夜景☆スタイリッシュで温かい雰囲気
最高の夜景☆スタイリッシュで温かい雰囲気
地上130メートル、新宿・東京の絶景を一望
本物の上質を知る大人のための空間で、
和の神髄、季節の食材の料理と出汁、
選び抜かれた「酒」を楽しむ。

6月、特別募集開始します!

★正社員 入社支度金制度(お祝い金)10万円あり!
今回の特別募集期間(2024年3月末〜)限定

調理経験や接客経験のある方、
厚待遇で大募集です!
あなたの力を生かしてみませんか?

これから調理や接客などを本格的に知りたい方も
厚待遇で大募集です!
様々な事を知れますので、独立への近道です♪

未経験の方、様々なジャンルの方、もちろん大歓迎!
温かい雰囲気で働きやすい環境です。

支援制度、手当、研修などが充実、
キャリアアップ、独立など、次のステップを考えている方はぜひ!

●どんなお店?●

澄み切っただし汁に素材の旨みを凝縮させた至極の味。
じっくり煮込んだおでんの味が身も心もあたためて、
名物三元豚の陶板焼きに舌鼓。
吟味した旬の素材の持ち味を生かして作られたこだわりのお料理の数々。

ビル最上階、温かい雰囲気のデザイナーズ和食店、
全国各地から選びぬかれたお料理に合う日本酒、焼酎もご用意しております。

多彩なお客様にご来店頂いております。
行政関係の方、業界関係の方、IT関係の方、
OLの方、観光の方、地元の方にもご来店頂いております。

立地とお店の内容的に、
落ち着いた余裕のある大人のお客様が多く、
和食とお酒をこよなく愛すグルメの方々にも来ていただいております。

###############################
社員の方
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
新たな発見もできる環境です。
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで働いて頂き、
お店を盛り上げてください!

〜・〜 国から黄綬褒章を贈られる料理人も在籍 〜・〜
昨年、和食部門の総料理長 高橋が、
「日本料理の業務に精励し、他の模範となるような技術や事績を有する方」
という受章理由の元、国より贈られる
「黄綬褒章」を受章しました。

髙橋は、2016年に「東京マイスター」として東京都知事賞、
2022年には卓越した技能者「現代の名工」を受章し、
今回名誉ある3度目の受章となりました。

お料理、日本酒、食材、人に対して愛情が深く、
お客様、スタッフに対してチャーミングで穏やか、やさしい総料理長から、
お料理の事、和食の事、店舗運営、飲食業全般の
様々なお話しもできる環境です。

《株式会社ダイワエクシード》
「人の人によるひとのための産業人を」をコンセプトに、
コロナ禍でもお客様に愛され、支えられ、
以前の順調な経営状態に戻りましたので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません!
日々働きやすい、働きたいと思える環境づくりを進めている会社です。


あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎!

スタイリッシュで温かい雰囲気のお店なので、
どなたでも活躍できる環境です♪
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます!

〜・独立への近道〜・〜

これからの飲食店は本物で、しっかりとしたコンセプト、
独自の武器がないと勝っていく事はできない時代です。


様々なノウハウを知って頂けます。
創業して69年目、今まで培ってきた全国各地からの独自の食材仕入れルート、
希少な日本酒、ワイン、お酒などの独自の仕入れルートがあります。

そして様々な食材の仕込み、お肉、お魚などの処理、さばき方、火の入れ方、盛付などの調理技術、
日本酒、ワインなどのテイスティングなどのお酒関連、接客技術、
そしてお店の運営、経営などを知って頂く事ができ、
様々な研修制度、支援制度が多数あって、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

もちろん独立した方、数きれないくらい沢山います!

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください!


当社の経営陣は飲食業を熟知していますので、
飲食業の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです!
そしてやったらやった分だけ還元されます!

賞与、給与、手当、休日、様々な制度も多数あって、
プライベートも充実しますよー

〜人間関係にも悩まない職場環境〜


会社、お店は20代〜40代前半ぐらいまでのスタッフが大半で、
気さくであたたかいメンバーばかりです。
若い年代も多いので、若い方も活躍できる環境です♪

人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた環境です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

〜・〜今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます。〜・〜

現在、首都圏・関西圏を中心に、福岡・名古屋・仙台・新潟の中心地に
イタリアン、和食、ビストロ、レストラン&BAR、
会員制レストラン、居酒屋、オーセンティックバーなど、
30店舗の直営店舗があります。

これからも無理な出店はしませんが、
”人ありき”なのでスタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
今後も様々なお店を出店していく予定です。
フランチャイズ店ではなく、スタッフが”働いてて楽しい”お店、”カッコイイ”お店、
お客様に「素敵」と思ってもらえるお店を創造、事業展開していきます!

今年、新規出店計画もあり、特別募集を開始しました!

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
これからの展開にもぜひ!力を借りたいです♪


店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の店長、料理長を通過点とし、
地区マネジャー、地区部長、営業部長、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案など
新しい展開へ携わるキャリアもあります。

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です!

当社、アルバイトから部長、
アルバイトから取締役、社長へなった方も居ます!

しっかりとした社内のキャリアアップ制度もあります♪

あなた次第です、、、

ぜひ!今回、お話しを聞かせてください!
そして共にお仕事ができれば!

〜 他の店舗も気になる方はぜひ! 〜

☆全国に30店舗ございます。
 今回の募集店舗ではなくても、気になる店舗がある方はぜひ!
 面接時にご相談ください♪

「接客業が好き!」「お酒、お料理が好き!」「人と関わるのが好き!」
「独立したい!」「マネージメントが学びたい!」
「自分の腕が試したい!」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです!

###################################
アルバイト希望の方!

“稼ぎたい”って方は、
通しで長時間シフトに入って頂けます!
時給もいいし、職場環境もいい!
何かを目指している方も、
ステップアップを考えている方もぜひ!

もちろん週1回、3時間からもOKで、空いた時間に楽しくアルバイト♪

アルバイトから社員になったスタッフもいます♪
当社、アルバイトから部長、
アルバイトから取締役、社長へなった方も居ます!

アルバイトから社員、そして独立へ!
楽しみながら目標を決めれる職場ですよ♪


スタイリッシュであったかい雰囲気のお店なので、
女性の方、若い方が活躍できる環境です♪

人間関係に悩まない、STAFFの働きやすさを第1に考えたお店です。
気さくなスタッフに囲まれて、自慢の楽しいバイトをはじめませんか♪

お仕事も最初から丁寧にお教えしますので初めての方も安心して働けます。
経験が無くても大丈夫!!
あなたの心遣いと思いやりで、心からのおもてなしをお願いします。

お店の内容的に落ち着いた余裕のある優しいお客様ばかりなので、
就活や業界で役立つマナーを身に付けることができますよ♪

学生さんは学校帰りに、
Wワークの方も空いてる時間に☆

楽しみながらお仕事してみませんか?

##################################

ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを!
☆ご応募お待ちしております☆
四季折々の旬の食材の旨みを堪能
四季折々の旬の食材の旨みを堪能
ホール、調理場、垣根なく働きやすい環境
ホール、調理場、垣根なく働きやすい環境
お料理に合う厳選した日本酒もご用意
お料理に合う厳選した日本酒もご用意
働きやすい環境作りに力を入れています
働きやすい環境作りに力を入れています
出汁の神髄も知る事ができます♪
出汁の神髄も知る事ができます♪
制度など多数あって、独立への近道です♪
制度など多数あって、独立への近道です♪
<応募先>ごだいご新宿
店長候補・マネージャーの募集
ごだいご新宿
ごだいご新宿 [和食]
新宿駅より徒歩7分 都庁前駅より徒歩5分
店長候補・マネージャー 月給33万円〜47万円