オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Thu Dec 13 10:05:00 JST 2018]

<渋谷道玄坂・大人気もつ焼き屋>全員にチャンスあり!繁盛店ノウハウを習得できます!

「≪2017年3月OPEN≫もつ焼きウッチャン 渋谷道玄坂」の求人情報

[ モツヤキウッチャン シブヤドウゲンザカ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態≪2017年OPEN≫行列ができる大人気もつ焼き店
客単価2000円〜3000円 席数20席〜30席
最寄駅山手線 渋谷駅より徒歩3分 東急東横線 渋谷駅より徒歩3分
勤務地東京都渋谷区道玄坂2-18-14 日美ビル 1階 [地図]
運営 際コーポレーション株式会社
≪2017年3月OPEN≫もつ焼きウッチャン 渋谷道玄坂

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <≪2017年OPEN≫行列ができる大人気もつ焼き店> ≪2017年3月OPEN≫もつ焼きウッチャン 渋谷道玄坂

≪2017年3月OPEN≫もつ焼きウッチャン 渋谷道玄坂
~★名物店長のいる大人気もつ焼き店!★~

人情の街・新宿思い出横丁にある行列ができるもつ焼き屋「もつ焼ウッチャン」の2号店を渋谷道玄坂にOPEN致しました。新宿思い出横丁店のように16時の開店からお客様皆、肩を寄せ合いワイワイ賑やかな店舗です!名物の「もつ焼き」や「もつ煮」をはじめ、多彩な串焼きや一品料理を目当てにご来店されるたくさんのお客様で、いつもいっぱいのお店です!

焼き鳥・居酒屋・和食などの飲食店で調理あるいは接客経験があれば、大歓迎!
やる気があれば未経験も歓迎です。

あなたにお任せしたいのは、調理と接客すべてを担当する店舗スタッフです。
調理は串料理を中心に煮込みの一品料理まで幅広く、素材にもこだわっております。鮮度抜群の鳥・豚・牛肉を一つひとつお店で仕込みます。芝浦食肉直送の豚モツは、丁寧に一本ずつ串うちして、炭火で焼き上げるので、職人技が身につきます。

当店は、ランチ営業はなく、昼間は夜の営業にむけてじっくり仕込みに集中できるので、営業中にバタバタすることはありません。基本的に16時開店の22時30分がラストオーダーですが、早い日は21時頃に品切れ閉店することもしばしば、あっという間の営業を是非楽しんでください!

入社後まずは持ち場を集中して覚えてもらい、定期的に持ち場を交代、一通り経験した3か月後には、料理だけではなく店全体のことを把握できるようになります。あなたのやる気次第では店長や幹部候補になることも可能です。

カウンターのみの小さなお店なので、個人でお店を経営しているような感覚で、仕込み、調理、接客、店舗経営などを幅広く学べます。

~★お客様との距離が近い店だからこそ、アイデアが生まれやすい★~

客席がカウンターのみの当店は、お客様とスタッフとの距離が近いので接客していく中で、自然とお客様の意見に耳を傾けやすくなります。その結果、今後どのような店作りをしていけば、今以上に満足していただけるようになるのか、考える事も多くなります。

そこで考えたことは、今後の新メニューの開発や、新サービスの企画として、アイデアを出してください。コンセプトを理解したうえでの提案であれば、当社は積極的に取り入れていきます。働く一人ひとりの個性が輝くお店つくりに力をいれていきましょう。

今回は複数名の正社員・アルバイト追加募集なので、気負わずに働けます!
あなたらしい接客や調理で、より一層愛されるお店作りをしていきましょう☆ご応募心からお待ちしております!

◆◆◆メニュー 一例◆◆◆

~名物 一例~
もつ煮込み
ぶれんず・レバー・タン・ハツ・ハラミなどおまかせ本盛り
ホルモン炒め・レバニラ炒め
黒胡椒レモン焼そば
マカロニサラダ・味噌漬けチーズ・エシャレット
レバー唐揚げ

~渋谷道玄坂限定~
鹿串
羊串
猪串
熊串(秋季のみ)
鹿燻製
鹿燻製塩ゆっけ

~ドリンク 一例~
ビール・ホッピー・チューハイ・各種焼酎
レモンサワー
男のハイボール・女のハイボール・昔の女のハイボール
横丁ハイボール・オロナミンCハイ・生姜ハイ
<応募先>≪2017年3月OPEN≫もつ焼きウッチャン 渋谷道玄坂

このお店は求人募集を終了しました。