オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:4月20日 00:57]

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NEW! 【月9日休⭕】和食調理経験者・未経験者大歓迎◎女将・サービス大募集⭕西麻布店も同時募集

「たまさか 丸の内」の求人情報

[ タマサカマルノウチ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 カウンター割烹
客単価 7000円〜10000円 席数 20席〜30席
最寄駅 東京メトロ有楽町線 有楽町駅より徒歩3分 JR山手線 東京駅より徒歩5分
勤務地 東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内パークビルディング 2階 [地図]
運営 株式会社コメール
カウンターでおもなしする洗練された和食
カウンターでおもなしする洗練された和食

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給37万円〜43万円 ※試用期間3ヵ月(条件変動なし)
※経験・能力を考慮します

◎昇給あり
◎交通費全額支給
◎退職金制度あり
◎飲食店で勤務経験を考慮あり

※残業割増・深夜割増・1分単位での時間管理となっています。

■給与例
・和食経験4年 調理スタッフ
 入社時 月給29万円→2年後 月給42万円(料理長へ昇格)
退職金 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 和食経験者 腕に自信のある方、是非その経験を当社で活かして下さい。
頑張りはしっかり給与・待遇で還元する社風!
じっくりゆったりと料理に向き合える、最高の環境です。
《仲居さん等の経験ある方、大歓迎!》
勤務時間 10:00〜23:00の間でシフト制 ※休憩あり
※希望シフト・終電時間など考慮しますので遠慮なく面接でお伝え下さい。
終電考慮
休日・休暇 年間休日106日【月9日(2月は月7日)】
有給休暇 慶弔休暇あり

■当社では働き方を選ぶこともできます!ご相談ください。
①プライベート重視派【しっかり月9日休み】
②がっつり稼ぎたい派【適度に月6〜7日休み】
※但し過剰に働きすぎないように月の労働時間上限の設定あり
有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆まかない・食事補助完全無料(1日2回)
◆制服貸与
◆スーツなどの接客時の服飾購入補助
◆社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆健康診断
◆インフルエンザ予防接種費用の補助
◆系列店社員割引有り(年1回割引券を贈呈)
◆役職制度あり
◆資格取得支援制度あり(ソムリエなど)
◆紹介制度(規定あり 社員10万・アルバイト1万)
◆結婚・出産祝い金
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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料理長として腕を振るってくれる方、募集します!
◎副料理長候補も同時募集中◎
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メニュー開発から始まり、食材の選定、仕込から仕上げまで、料理に関わる全てをおまかせします。カウンターキッチンではお客様と触れ合いながら料理を仕上げていただきます。

現料理長のもと、熟練の技、カウンター接客の立ち居振る舞いを学ぶことができます。また、これまで磨いてきた技術、アイデアをふんだんに盛り込み、試せる、そんな環境をご用意します。

経験・能力に応じて、早い段階から店舗管理や運営業務をお任せします。
これからの新規出店も加速中!責任あるポジションもご用意しているので、ワンランク上を目指してみませんか!



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【 働くポイント紹介! 】
何よりも“ヒト”を大切にする企業
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● 評価体制・成長のサポート体制充実
一人ひとりの頑張りは、給与やポストでしっかり還元しています。
頑張った分だけ、必ず自分に返ってくるという証明でもあります。

● スタッフ同士で勉強会を実施!各業態のプロから学べるチャンスも
経営・接客・調理など、さまざまなテーマで勉強会を開催しています。
多業態を展開する強みをいかし、一つの側面だけではなく多角的な視点をもって成長していけます!
他にも月1回試食会を行うなど、自身の腕を磨き、各業態のプロから学べるチャンスにあふれた環境です!

〜 1人で学ぶより、スタッフ皆で協力しながら学んでいく方が早く成長できます 〜
ステップアップしたい方、調理技術・スキルを向上させたい方は大歓迎です。
一緒に成長していきましょう!

<< こんな方を募集します! >>
●和食・懐石料理の技術を活かしたい
●安定した職場でパフォーマンスを最大限に出したい方
●メニュー開発をしたい方
●人と接するのが好きでサービス精神が旺盛な方
●将来独立開業を目指している方
●現状に満足できず、もっと上を目指したい方

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※店舗または面接担当者のスケジュールによって、別店舗で面接を行う場合があります。
詳細は面接設定時にご案内いたします。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>たまさか 丸の内 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <カウンター割烹> たまさか 丸の内

旬の食材を使用した季節ごとの味覚を
旬の食材を使用した季節ごとの味覚を
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丸の内仲通りが一望できる上質な空間
厳選素材の料理を旨い酒と共にじっくり味わうカウンター割烹。
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西麻布で食通を唸らす割烹「たまさか」」がカウンター割烹として丸の内へ
長崎・金沢・北海道から直送される天然の魚貝や、厳選した四季折々の野菜を、素材の味を活かすように一品一品丁寧に仕上げています。
また季節の出汁で食べる手打ちそばも高い評価をいただいております!



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落ち着いた雰囲気の中で和の作法を
大切にした丁寧なおもてなしを提供
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◎会食や接待などで使用されることが多く、人数制限を行いながら
 一人ひとり丁寧な接客ができるお店を目指しています。
◎日本酒が好きで、お客様との会話を楽しみながら丁寧な接客をしたい方
◎和食・懐石料理の技術を活かしたい方
◎女将として女性の方も活躍している職場です。

経験者はもちろん、他業態・他業種の方の応募も大歓迎です。


【 運営会社:株式会社コメール 】
“100年続く企業づくり”をコンセプトに和洋中すべての業態を展開し、
全19ブランド・24店舗を運営しております。またグループ全体で35店舗を運営しています。

◎ミシュラン掲載 中華料理店「JASMINE」
◎西麻布のおでん・和食店「こんぶや」
◎中目黒の行列店「関谷スパゲティ」
◎オザキフラワーパーク内にあるカフェ「グロワーズカフェ」など

当社では一つとして同じ店舗は存在しません。メニューや空間、営業スタイルなど、各店舗ごとのオリジナリティーを追求し、
つくり手による様々な想いが込められているからこそ、他にはない「個店」を創りあげています。

出店計画や新規事業など、今後ますます成長が加速する今だからこそ、チャンスと楽しさにあふれた環境で働くことができます。

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\\ 当社で働く、ここがポイント!//
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⇒発展途上だからこそ!可能性は無限大
例えば、和洋中の多業態展開をしているため、各事業部を子会社化し、その社長を目指すこ店舗ともできるかもしれません。
より上の高いポストを目指すも良し、職人としての「腕」を高めるも良し◎
希望に応じたキャリアアップを目指せます!

⇒運営店舗はすべて東京駅近郊!学べることが多いです
他店舗同士の情報交換や交流もさかんに行われています。
「じっくりと和食を学びたい」「多くの経験を得て、料理に詳しくなりたい」「もっと技術の向上を図りたい」など。
さまざまな視点からスキルアップを目指していける環境が整っています!

⇒若い方からベテランさんまで活躍できる環境
当社では柔軟な働き方ができるため、老若男女すべての方に活躍していただきたいと思っています。
「これからの時代、多様な働き方を支援したい」……それが当社の想いです。


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■ 働きがい・働きやすい環境づくり ■

次世代に繫げていく為に「働き方改革」を推進中。社員の働きやすい環境づくりとして労働時間や休暇取得など取り組みを強化しています。
将来独立する為にしっかりと働きたい方からプライベートを重視したい方まで人によって働く想いは様々あります。
全力でお客様のために向き合ってほしいと思うからこそ、個々の「想い」をしっかりと組み上げ働く私達が仕事を「楽しい」と思える環境づくり、そして、どんな人でも活躍できる働きやすい環境づくりに取り組んでいます。

◎営業時間の見直し
◎月9回・年106日休み
◎月の稼働時間を230時間に抑える
など、実際に取り組みました。

まだ、足りない箇所や実現できていない部分もございますので、
☆【土日休み】や【8時間勤務】など様々なご意見や希望をください。
可能な限り柔軟に対応していきます。



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◎求職者のみなさんへ
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和洋中様々な業態があるからいろいろと学べたい。
スキルを身につけてステップアップしていきたい。
将来独立する為の勉強をしたい。
安定したいけれど、やりがいのある仕事がしたい。
メニュー開発をしていきたいなど

経験問わず、やりたいものを形にしていける職場です。
「想いを込めた仕事だからこそ伸ばせる」そんな会社とともに一緒に成長していきましょう!

ご応募お待ちしております。
丸の内仲通りが一望できる上質な空間
丸の内仲通りが一望できる上質な空間
未経験者でも安心!しっかりとサポート!
未経験者でも安心!しっかりとサポート!
丁寧なサービスを心掛けています
丁寧なサービスを心掛けています
和食の知識や技術を学びたい人に最適◎
和食の知識や技術を学びたい人に最適◎
女将/ホール主任候補も大歓迎
女将/ホール主任候補も大歓迎
和食の知識や技術を学びたい人に最適◎
和食の知識や技術を学びたい人に最適◎
<応募先>たまさか 丸の内
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
たまさか 丸の内
たまさか 丸の内 [カウンター割烹]
有楽町駅より徒歩3分 東京駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給37万円〜43万円