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NEW! \焼き手優遇/ フレンチ×鉄板がコンセプトの鉄板焼店

「RYUDUKI TEPPAN」の求人情報

[ リュウヅキテッパン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 鉄板焼き
客単価 10000円〜15000円 席数 50席〜75席
最寄駅 JR総武線 錦糸町駅より徒歩3分 東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅より徒歩3分
勤務地 東京都墨田区江東橋4-25-5 SUZUKI BLD 6F [地図]
定休日
特別な日に選ばれる高級鉄板料理店
特別な日に選ばれる高級鉄板料理店

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜 ◇試用期間あり(最長3か月)
◇随時昇給有り
◇社会保険完備
◇交通費全額支給
◇役職手当あり
◇グループ内のレストラン、社員割引あり
◇みなし残業22〜45時間分を含(¥28,500〜¥58,300)
◇深夜手当154時間含(¥39,900)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ◇調理経験者大歓迎!
・鉄板焼経験者(焼き手)優遇
・イタリア、フランス、スペイン料理で調理されていた方大歓迎
・キャリアアップを目指す方
・ワインとのペアリングや相性を考えメニュー構築できる方


◇スーシェフ平行募集!
・シェフのサポートや現場のコントロール等幅広く活躍、学ぶ事が出来ます​​
※面接の際にこれまでのご自身の料理のお写真を見せて頂く事があります


※ご提出頂いた履歴書の返却は致しかねますので予めご了承ください。
勤務時間 13:00〜23:00

◇シフト制 一日実働8〜10時間 内休憩1時間
例:14:00〜23:00、13:00〜22:00
◇終電考慮
終電考慮
休日・休暇 ◇公休 月8日
年間公休日数96日
◇有給休暇あり
◇慶弔休暇あり(条件あり)
◇産休、育休あり(条件あり)

※休日はしっかり取得できますがもし万が一休日出勤した場合には休日出勤手当が支払われます
産休・育休 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◇試用期間あり(最長3か月)
◇随時昇給有り
◇社会保険完備
◇交通費全額支給
◇役職手当あり
◇グループ内のレストラン、社員割引あり
社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
創業以来、わたしたちは『 古き良き下町に、光を 』 という想いを掲げ店舗展開を行なってきました。
お客様へ『 感動・驚き・喜び・安らぎ 』を ご提供していくことがわたしたちの喜びです。

人・食・空間

を共に創り上げていきましょう。

【シェフ】
・調理業務全般…仕入れ、仕込み、調理、仕上げなど
・人材管理全般…店舗内シフト作成、人材徴用、教育など
・数字管理…仕入れ、棚卸、コスト削減など
・メニュー開発

地域一番店のキッチンでのお仕事です!
高級鉄板焼き店ならではのライブ感、フランス料理の技法等あらゆる技術を学ぶ土壌があります。
旬の素材を活かして、最大限その良さを表現できるようなお料理を一緒に作っていきましょう!
将来的には、商品開発などにも携わって頂き、次なる人気商品をつくるチャンスもあります!

【スーシェフ】
​シェフのサポートとして、また現場を取り仕切る時間帯責任者として活躍してください。
メニュー構築にも携われます。


【当レストランの在席スタッフ】
アルバイト含め20台前半から40台まで幅広い年代のスタッフが活躍しています。
皆、この先も独立やキャリアアップ等で飲食業界に身を置くつもりのスタッフです。


アミューズメント、不動産、物販と幅広い事業展開により安定した母体。
ひと昔前の飲食業界の様な労務体系は絶対に許しません。
ワーク・ライフ・バランスをしっかりと考えられた環境です。

【求める人材】
◇飲食業が好きな方
◇ワインが好きな方
◇今まで学んできた事をもっと活かしたい方
◇自分にしかできない事をしたい方
◇新しい何かを作り出したい方
◇クリエイティブな仕事をしたい方
◇現状に妥協せず、スキルアップしたいと考えている方
◇柔軟性のある方、新しい事や何事にもチャレンジしたいと考えられる方
◇お互いを尊重し合い尊敬できる方

まずはご連絡ください。
お会いしてお話しが出来れば嬉しいです。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>RYUDUKI TEPPAN 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <鉄板焼き> RYUDUKI TEPPAN

RYUDUKI TEPPANの詳細画像2
料理人、大募集!

◆『RYUDUKI TEPPAN』は、フレンチ×TEPPANをコンセプトに据えた高級鉄板料理店◆
厳選した極上の国産牛や旬の食材を、料理人が目の前で調理してご提供しています。
非日常的なゴージャス空間も、大人から愛される理由。
お誕生日・結婚記念日・接待など大切な日に選ばれています。
お客様のお腹も心も満たすひとときを、あなたも一緒にお届けしてみませんか?

創業以来、わたしたちは『 古き良き下町に、光を 』 という想いを掲げ店舗展開を行なってきました。
お客様へ『 感動・驚き・喜び・安らぎ 』を ご提供していくことがわたしたちの喜びです。

人・食・空間

を共に創り上げていきましょう。

レストラン公式ホテル『THE skM TOKYO HOTEL&DINING』もオープン。
「宿泊型レストラン」をコンセプトに掲げ、地図を変える仕事をしています。
勢いのあるチームです!

【調理スタッフ】
調理業務全般…仕入れ、仕込み、調理、仕上げなど

【スーシェフ】
​イタリア料理レストラン、鮨、鉄板焼、ラウンジバーの4店舗のメニュー、新規ホテルインルームダイニングメニュー、仕入れ等の管理

エグゼクティブシェフのサポートとして、また現場を取り仕切る時間帯責任者として活躍してください。
メニュー構築にも携われます。

【サービス】
料理はイタリア、フランス料理をベースに幅広いメニュー。
コースやアラカルトのご用意がありワインと共に楽しんでいただけるメニュー構成です。

給与、休日なども充実、キャリアアップや次のステップを考えている方もお待ちしております!


【当レストランの在籍スタッフ】
アルバイト含め20代から60代まで幅広い年代のスタッフが活躍しています。
皆、この先も独立やキャリアアップ等で飲食業界に身を置くつもりのスタッフが揃っています。


アミューズメント、不動産、物販と幅広い事業展開により安定した母体。
ひと昔前の飲食業界の様な労務体系は絶対に許しません。
ワーク・ライフ・バランスをしっかりと考えられた環境です。

【求める人材】
◇飲食業が好きな方
◇ワインが好きな方
◇今まで学んできた事をもっと活かしたい方
◇自分にしかできない事をしたい方
◇新しい何かを作り出したい方
◇クリエイティブな仕事をしたい方
◇現状に妥協せず、スキルアップしたいと考えている方
◇柔軟性のある方、新しい事や何事にもチャレンジしたいと考えられる方
◇お互いを尊重し合い尊敬できる方

まずはご連絡ください。
お会いしてお話しが出来れば嬉しいです。

『WINE&DINING REGINA』入居ビルは自社ビル
このビルには、当社運営の他の飲食店も入っています。
どの店舗も極上の味わいと、心地良い接客。
そして高級感溢れる内装が魅力。
良かったらのぞいて積極的に情報交換もしてください。
同ビル内に入る仲間同士、良きライバルとして切磋琢磨していきましょう。

安定的な経営基盤!手当い福利厚生が魅力
【福利厚生の一例】
◆公休月8日・長期休暇も有
◆有給休暇・社会保険完備
◆頑張りを評価する昇給・賞与


裁量が大きいことも働きやすいメリット!
店舗運営は、現場で働くスタッフにお任せしています。
あなたの意見を、そのまま料理・サービス向上に生かせますよ。

自分らしく働ける環境で、長期キャリアを描いてみませんか?

~あなたのご応募を、楽しみにお待ちしています~
自分らしく働ける環境で、長期キャリアを描いてみませんか?

~あなたのご応募を、楽しみにお待ちしています~
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<応募先>RYUDUKI TEPPAN
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
RYUDUKI TEPPAN
RYUDUKI TEPPAN [鉄板焼き]
錦糸町駅より徒歩3分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給40万円〜