| NEW | 【★鉄板調理経験者募集★】＼オープニングスタッフ／高級レストランで即戦力として活躍◎ |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜
※給与は経験やスキル、年齢によって決定します ※給与についての詳細は面接にてご説明します ※試用期間：6ヶ月 →期間中の条件変動なし ◆交通費全額支給 ◆昇給あり ◆ボーナス・賞与あり（年2回） ◆インセンティブあり →一般スタッフ：店舗利益の1％、店長：2％ ◆深夜手当 →時間に応じて支給 ◆役職手当 |
| 応募資格 | ＜以下にあてはまる方は大歓迎！＞ ✅調理経験のある方 ✅ホテルや高級レストランでの勤務経験をお持ちの方 ✅店長・料理長経験のある方 ✨こんな方に向いています✨ ◆コミュニケーション力を活かしたい方 ◆人との会話や接客を大切にできる方 ◆相手の立場に立って気配り・心配りができる方 ◆柔軟に学び、新しい環境に適応できる方 ◆チームで協力しながら仕事を進めるのが好きな方 ◆向上心を持ち、自分の成長に前向きな方 |
|
勤務時間
|
15時～24時 ※実働8時間／休憩1時間 |
| 休日・休暇 |
月8日休み ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆産休・育休 |
| 待遇 |
◆社会保険完備 ◆持ち株会制度 ◆IUターン支援 ◆組合加入 →ベネフィットワンで映画が大人800円・子供500円で鑑賞できます ◆転勤補助 →会社都合の転居の際に費用補助あり ◆まかない・食事補助 ◆制服貸与 ◆生産者訪問 ◆資格取得支援 ◆社員登用制度 ◆髪型自由（会社規定あり） |
| 仕事内容・ 求める人物 |
★゜・。・゜☆゜・。・゜★゜・。・゜☆ 「神戸牛鉄板焼きがつなぐ、日本と世界」 ホリイフードで食文化の未来を創ろう！ 世界に誇る“神戸牛”を、グローバルスタンダードへ。 ★゜・。・゜☆゜・。・゜★゜・。・゜☆ まずは企業・店舗理解を深めていただくため、 現場での基本的な業務からスタートしていきましょう！ ゆくゆくは料理長・店長としても活躍できるフィールドが整っています。 ＜仕事内容＞ ◇店舗運営のための仕入れ ◇仕込み ◇調理 ◇在庫管理 ◇売上管理 ◇メニュー考案 ◇スタッフ育成 ◇売上・原価管理 ◇アルバイトや社員のマネジメント など あなたの経験やスキルに応じて、段階的に仕事をお任せします。 「もっとこうしたい！」というアイデアは大歓迎。共にお店を育てていきましょう！ ★｡°✩ ここで身につくスキル ✩°｡★ ✅ 神戸牛や高級食材を扱う鉄板焼きの専門知識と技術 ✅ 国内外のゲストに喜ばれるラグジュアリー接客力 ✅ 一流シェフの調理法・おもてなし術を間近で学べる環境 ✅ 多国籍ゲストとの接客を通じた実践的な語学力・異文化対応力 ✅ 店舗運営・マネジメント・人材育成のスキル ✅ 新規ブランド立ち上げに携われる機会 ✅ チームワークを活かしてお店を育てる経験 ✅ 食を通じて“日本のラグジュアリー文化”を世界に発信できる誇り ●━━……《当社の取り組み3選》……━━● 【1】インバウンド特化×ラグジュアリー業態の開発 神戸牛鉄板焼き『Emperor Steak』は、“世界の食通に愛される日本食”をコンセプトに誕生。 最高級神戸牛と旬の高級食材を使ったプレミアムコースを提供し、 新宿という観光拠点から国内外のお客様に特別な体験を届けます。 【2】拡大し続けるステージ 今後3年以内に、神戸牛鉄板焼き業態を10店舗展開予定。 並行して多彩なブランド展開も進行中です。 オープニングに関わるチャンスも豊富にあり、挑戦できるフィールドは無限大です。 【3】“人材育成”を軸にしたキャリア設計 調理・接客はもちろん、マネジメントや異文化対応まで幅広く学べるのが特徴。 将来的には店長、エリアマネージャー、さらには店舗立ち上げメンバーなど、あなたの成長に合わせたキャリアパスを描けます。 ●━━…… 採用担当者からのメッセージ ……━━● 私たちは、“日本が誇る神戸牛”を通じて、世界中のゲストに感動を届けたいと考えています。 鉄板を前にした臨場感のある接客は、ただ料理を提供するだけでなく、 お客様の“人生の特別な1ページ”をつくるお手伝いです。 ここで働くあなたには、調理人・サービススタッフという枠を超えて、 “日本と世界をつなぐホスト”として活躍してほしいと思っています。 食とおもてなしを通じて、インバウンドゲストに「最高の日本」を感じてもらう。 その体験を共につくり上げていける仲間を、心からお待ちしています。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞Emperor Steak なんば店
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜A5ランクの神戸牛を味わえる高級鉄板焼きレストラン＞ Emperor Steak なんば店
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＼“世界に誇る神戸牛鉄板焼き”を届ける仲間を募集！／
◆本物の神戸牛×ラグジュアリー空間＝Emperor Steak◆
“本物の食”を追求し、心を動かす仕事をあなたの手で。
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★｡°✩ 運営会社『ホリイフードサービス』について ✩°｡★
【“日本の食文化を、正しく、世界へ”。その旗手を目指す飲食企業】
ホリイフードサービス株式会社は、居酒屋・和食を中心に全国85店舗を展開してきた上場企業。
「食を通じて笑顔をつくり、世界へ広めたい」という想いから、インバウンド需要やハラル対応に注力。
ムスリムや海外のお客様にも安心して楽しんでいただける“正しい日本食”を発信しています。
そして次なる挑戦が、“神戸牛鉄板焼き”という世界に誇れる食文化を、新宿から届けていく新ブランド。
A5ランクの神戸牛をはじめ、伊勢海老・鮑など厳選食材を用いた高級コースを提供し、国内外のお客様に“特別な食体験”を提供します。
【安定と挑戦を両立するホリイ】
85店舗を展開してきた実績と、上場企業としての安定した経営基盤。
その強みを活かしつつ、「神戸牛鉄板焼き業態」という新たなジャンルに挑戦します。
社員一人ひとりの成長を大切にし、安心してキャリアを築ける環境を整備。
「飲食を一生の仕事にしたい」「世界へ日本の食文化を広めたい」
そんな想いを持つ方に、未来を描けるステージがあります。
【ブランド誕生の背景】
日本の「鉄板焼き」は、世界に誇る伝統食文化のひとつ。
私たちは、その神髄を守りながらも進化させ、A5ランクの神戸牛を最高の状態で召し上がっていただく鉄板焼きスタイルでご提供します。
一流の食材と一流の空間、そして一流のおもてなしを通じて、お客様に“ここでしか味わえない感動体験”をお届けします。
今回Emperor Steakが提供するのは、3万・5万・7万円の本格鉄板焼きコース。
A5ランクの神戸牛を、国内一流ホテルで研鑽を重ねたシェフが焼き上げ、伊勢海老や鮑など旬の高級食材とともに提供します。
立地は、インバウンド需要の中心地・なんば。
喧騒から一歩入ればラグジュアリーな空間――。
国内外のお客様に“特別な体験”を届けるために誕生しました。
海外からの観光客や日本のハイエンド層に愛される、特別な食体験を追求し、世界と日本をつなぐ新たなブランドを育てていきます。
【私たちが目指す未来と、そのための挑戦】
鉄板焼き業態をはじめとする新ブランドを、3年以内にそれぞれ10店舗規模で展開予定。
「本物の和食を、世界へ」――
それがホリイフードサービスの掲げるミッションです。
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★「世界に誇る料理人を目指したい」
★「高級鉄板焼き業態で本物のスキルを手にしたい」
★「飲食を通じて成長したい」
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そんな想いを持つ方に、ぴったりの環境です。
新しいフィールドで、あなたの挑戦を一緒に形にしていきませんか？
★｡°✩ 充実の待遇で安心して働ける環境 ✩°｡★
■月給35万円以上
■昇給・賞与・インセンティブあり
└ 店長：売上の2％還元／一般スタッフ：売上の1％還元
→実績次第でかなり高い年収も狙えます！
■月8日休みでムリなく活躍可能
■まかない／制服貸与／髪型自由（規定あり）
■資格取得支援／社員登用制度あり
さらに――
◎月1回の面談でキャリアをサポート
→相談はいつでも可能！
◎OJTで実践的に学べる
→元一流ホテル出身シェフや経験豊富なスタッフが直接指導
◎実績や経験に応じてメニュー開発にも参加可能
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＼2026年7月★なんばにNEWオープン！／
神戸牛鉄板焼き『Emperor Steak』ってどんなお店？
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大人気観光名所・なんばに、ちょっと特別で贅沢な鉄板焼きレストランがオープン！
『Emperor Steak』が大切にしているのは、最高の食材、一流の技術、そして居心地のよい空間。
お客様に“忘れられないひととき”を届けると同時に、
働くスタッフにとっても、やりがいや成長を感じられる場所を目指しています。
◆特別な日にふさわしい鉄板焼きコース
3万・5万・7万円のプレミアムコースをご用意。
A5ランク神戸牛をはじめ、伊勢海老や鮑など厳選食材を取り揃え、特別な日を華やかに演出します。
さらに、20年以上ワインに精通するスタッフがセレクトするワインとのペアリングで、食事の魅力を一層引き立てます。
◆なんばの中心地×ラグジュアリー空間
東京の中心という抜群の立地で、国内外から多くのお客様が訪れるお店。
落ち着いたラグジュアリー空間で、一人ひとりのお客様に“特別な時間”を届けます。
◆世界のお客様に愛されるおもてなし
インバウンド需要が高まるなんばで、国内外から多くのゲストが訪れることが予想される当店。
言葉や文化の違いを越えて、日本ならではの鉄板焼き文化を体験いただき、世界中のお客様に喜ばれる仕事ができます。
――ここでの仕事は、単なる接客や調理にとどまりません。
お客様に“一生の記憶に残る時間”を提供し、仲間と共に新しいブランドを創り上げていく――そんな責任とやりがいがある舞台です。
あなた自身の成長はもちろん、将来のキャリアを切り拓いていく大きなチャンスとなります。
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ホリイフードサービスで働く魅力 4選
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①あなたの挑戦を応援！
OJT研修でしっかりレクチャー！
元一流ホテル出身のシェフや経験豊富なソムリエから学びながら、一流のスキルを身につけられる環境です。
②安定した経営基盤！
85店舗の運営実績を持つホリイフードサービス。
既存業態の安定運営に加え、神戸牛鉄板焼きやインバウンド・ハラル市場対応ブランドなど新ブランド展開も積極的に行っているため、長く安心して働けます。
③多彩なキャリアパス！
一般スタッフ → 店長 → SV → マネージャー職 など
④チャンスを広げる環境！
売上インセンティブにより高収入を狙えるだけでなく、経験次第ではメニュー開発や新業態立ち上げにも参加可能。
「自分のアイデアを形にしたい」という想いを叶えられる環境です。
★｡°✩ 食を通じて世界をつなぐ挑戦 ✩°｡★
ホリイフードサービスは、全国に飲食店を展開し、幅広い世代に食の楽しさを届けてきた会社です。
2026年7月中旬になんばに神戸牛鉄板焼き『Emperor Steak』をオープン。
さらに、インバウンド向け・ハラル対応ブランドなど、多様な新規事業にも注力しています。
私たちが大切にしているのは、“すべての人に安心と美味しさを届けること”。
神戸牛鉄板焼きというラグジュアリーな食文化から、宗教や文化を越えて楽しめるハラル対応ブランドまで。
幅広い業態を通じて、世界中のお客様に「日本の食文化」を体験いただくことを目指しています。
教育体制も整っているため、調理・接客スキル、異文化の理解まで安心して学べます。
「飲食が好き」「世界に食文化を広めたい」
そんな想いを持つあなたと共に、ホリイフードサービスは新たな未来へ進んでいきます。
食を通じて、世界中に“笑顔”と“つながり”を届けていきませんか？
【ビジネスモデル】
◆飲食ブランド・業態を直営とFCの両輪で展開
◆自社ブランドの企画・プロデュース
◆業態開発・店舗プロデュース
◆物流事業による店舗支援（ホリイ物流）
◆IT・DX推進による効率化・販促強化
【業態】
◆居酒屋・和食・焼肉・鉄板焼き・ラーメンなど多業態
◆地域特性・市場ニーズに合わせた新ブランド開発
◆インバウンド需要やムスリム対応（ハラール）飲食事業を推進
【運営店舗】
◆「忍家」「赤から」「牛タンうま囲」など、全国に約85店舗を運営
◆2025年9月：新宿・歌舞伎町に「神戸牛鉄板焼き Emperor Steak」をオープン
◆2026年：渋谷・浅草・なんばに出店予定！
店舗のイメージムービーです！ぜひご覧ください♪
https://drive.google.com/file/d/1KmW6A2CUd3S-9y1iBE8cTUflhx2UfknN/view?usp=drive_link
＼“世界に誇る神戸牛鉄板焼き”を届ける仲間を募集！／
◆本物の神戸牛×ラグジュアリー空間＝Emperor Steak◆
“本物の食”を追求し、心を動かす仕事をあなたの手で。
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★｡°✩ 運営会社『ホリイフードサービス』について ✩°｡★
【“日本の食文化を、正しく、世界へ”。その旗手を目指す飲食企業】
ホリイフードサービス株式会社は、居酒屋・和食を中心に全国85店舗を展開してきた上場企業。
「食を通じて笑顔をつくり、世界へ広めたい」という想いから、インバウンド需要やハラル対応に注力。
ムスリムや海外のお客様にも安心して楽しんでいただける“正しい日本食”を発信しています。
そして次なる挑戦が、“神戸牛鉄板焼き”という世界に誇れる食文化を、新宿から届けていく新ブランド。
A5ランクの神戸牛をはじめ、伊勢海老・鮑など厳選食材を用いた高級コースを提供し、国内外のお客様に“特別な食体験”を提供します。
【安定と挑戦を両立するホリイ】
85店舗を展開してきた実績と、上場企業としての安定した経営基盤。
その強みを活かしつつ、「神戸牛鉄板焼き業態」という新たなジャンルに挑戦します。
社員一人ひとりの成長を大切にし、安心してキャリアを築ける環境を整備。
「飲食を一生の仕事にしたい」「世界へ日本の食文化を広めたい」
そんな想いを持つ方に、未来を描けるステージがあります。
【ブランド誕生の背景】
日本の「鉄板焼き」は、世界に誇る伝統食文化のひとつ。
私たちは、その神髄を守りながらも進化させ、A5ランクの神戸牛を最高の状態で召し上がっていただく鉄板焼きスタイルでご提供します。
一流の食材と一流の空間、そして一流のおもてなしを通じて、お客様に“ここでしか味わえない感動体験”をお届けします。
今回Emperor Steakが提供するのは、3万・5万・7万円の本格鉄板焼きコース。
A5ランクの神戸牛を、国内一流ホテルで研鑽を重ねたシェフが焼き上げ、伊勢海老や鮑など旬の高級食材とともに提供します。
立地は、インバウンド需要の中心地・なんば。
喧騒から一歩入ればラグジュアリーな空間――。
国内外のお客様に“特別な体験”を届けるために誕生しました。
海外からの観光客や日本のハイエンド層に愛される、特別な食体験を追求し、世界と日本をつなぐ新たなブランドを育てていきます。
【私たちが目指す未来と、そのための挑戦】
鉄板焼き業態をはじめとする新ブランドを、3年以内にそれぞれ10店舗規模で展開予定。
「本物の和食を、世界へ」――
それがホリイフードサービスの掲げるミッションです。
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★「世界に誇る料理人を目指したい」
★「高級鉄板焼き業態で本物のスキルを手にしたい」
★「飲食を通じて成長したい」
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そんな想いを持つ方に、ぴったりの環境です。
新しいフィールドで、あなたの挑戦を一緒に形にしていきませんか？
★｡°✩ 充実の待遇で安心して働ける環境 ✩°｡★
■月給35万円以上
■昇給・賞与・インセンティブあり
└ 店長：売上の2％還元／一般スタッフ：売上の1％還元
→実績次第でかなり高い年収も狙えます！
■月8日休みでムリなく活躍可能
■まかない／制服貸与／髪型自由（規定あり）
■資格取得支援／社員登用制度あり
さらに――
◎月1回の面談でキャリアをサポート
→相談はいつでも可能！
◎OJTで実践的に学べる
→元一流ホテル出身シェフや経験豊富なスタッフが直接指導
◎実績や経験に応じてメニュー開発にも参加可能
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＼2026年7月★なんばにNEWオープン！／
神戸牛鉄板焼き『Emperor Steak』ってどんなお店？
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大人気観光名所・なんばに、ちょっと特別で贅沢な鉄板焼きレストランがオープン！
『Emperor Steak』が大切にしているのは、最高の食材、一流の技術、そして居心地のよい空間。
お客様に“忘れられないひととき”を届けると同時に、
働くスタッフにとっても、やりがいや成長を感じられる場所を目指しています。
◆特別な日にふさわしい鉄板焼きコース
3万・5万・7万円のプレミアムコースをご用意。
A5ランク神戸牛をはじめ、伊勢海老や鮑など厳選食材を取り揃え、特別な日を華やかに演出します。
さらに、20年以上ワインに精通するスタッフがセレクトするワインとのペアリングで、食事の魅力を一層引き立てます。
◆なんばの中心地×ラグジュアリー空間
東京の中心という抜群の立地で、国内外から多くのお客様が訪れるお店。
落ち着いたラグジュアリー空間で、一人ひとりのお客様に“特別な時間”を届けます。
◆世界のお客様に愛されるおもてなし
インバウンド需要が高まるなんばで、国内外から多くのゲストが訪れることが予想される当店。
言葉や文化の違いを越えて、日本ならではの鉄板焼き文化を体験いただき、世界中のお客様に喜ばれる仕事ができます。
――ここでの仕事は、単なる接客や調理にとどまりません。
お客様に“一生の記憶に残る時間”を提供し、仲間と共に新しいブランドを創り上げていく――そんな責任とやりがいがある舞台です。
あなた自身の成長はもちろん、将来のキャリアを切り拓いていく大きなチャンスとなります。
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ホリイフードサービスで働く魅力 4選
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①あなたの挑戦を応援！
OJT研修でしっかりレクチャー！
元一流ホテル出身のシェフや経験豊富なソムリエから学びながら、一流のスキルを身につけられる環境です。
②安定した経営基盤！
85店舗の運営実績を持つホリイフードサービス。
既存業態の安定運営に加え、神戸牛鉄板焼きやインバウンド・ハラル市場対応ブランドなど新ブランド展開も積極的に行っているため、長く安心して働けます。
③多彩なキャリアパス！
一般スタッフ → 店長 → SV → マネージャー職 など
④チャンスを広げる環境！
売上インセンティブにより高収入を狙えるだけでなく、経験次第ではメニュー開発や新業態立ち上げにも参加可能。
「自分のアイデアを形にしたい」という想いを叶えられる環境です。
★｡°✩ 食を通じて世界をつなぐ挑戦 ✩°｡★
ホリイフードサービスは、全国に飲食店を展開し、幅広い世代に食の楽しさを届けてきた会社です。
2026年7月中旬になんばに神戸牛鉄板焼き『Emperor Steak』をオープン。
さらに、インバウンド向け・ハラル対応ブランドなど、多様な新規事業にも注力しています。
私たちが大切にしているのは、“すべての人に安心と美味しさを届けること”。
神戸牛鉄板焼きというラグジュアリーな食文化から、宗教や文化を越えて楽しめるハラル対応ブランドまで。
幅広い業態を通じて、世界中のお客様に「日本の食文化」を体験いただくことを目指しています。
教育体制も整っているため、調理・接客スキル、異文化の理解まで安心して学べます。
「飲食が好き」「世界に食文化を広めたい」
そんな想いを持つあなたと共に、ホリイフードサービスは新たな未来へ進んでいきます。
食を通じて、世界中に“笑顔”と“つながり”を届けていきませんか？
【ビジネスモデル】
◆飲食ブランド・業態を直営とFCの両輪で展開
◆自社ブランドの企画・プロデュース
◆業態開発・店舗プロデュース
◆物流事業による店舗支援（ホリイ物流）
◆IT・DX推進による効率化・販促強化
【業態】
◆居酒屋・和食・焼肉・鉄板焼き・ラーメンなど多業態
◆地域特性・市場ニーズに合わせた新ブランド開発
◆インバウンド需要やムスリム対応（ハラール）飲食事業を推進
【運営店舗】
◆「忍家」「赤から」「牛タンうま囲」など、全国に約85店舗を運営
◆2025年9月：新宿・歌舞伎町に「神戸牛鉄板焼き Emperor Steak」をオープン
◆2026年：渋谷・浅草・なんばに出店予定！
店舗のイメージムービーです！ぜひご覧ください♪
https://drive.google.com/file/d/1KmW6A2CUd3S-9y1iBE8cTUflhx2UfknN/view?usp=drive_link
＜応募先＞Emperor Steak なんば店
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
Emperor Steak なんば店 [A5ランクの神戸牛を味わえる高級鉄板焼きレストラン]
なんば駅より徒歩6分 大阪難波駅より徒歩5分
社
料理長候補（シェフ・板長など）
月給35万円〜
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります