「吾一　西天満店」の求人情報

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＼正社員・調理スタッフを大募集！／
未経験の方・独立希望の方歓迎します◎

★食べログ3.68＆他のグルメサイトでも高評価★
人気のお店を盛り上げていきましょう！
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＝＝【吾一】＝＝
「お腹すいたな…、あのお店の焼鳥を食べに行こう！」
そんなふうに一番に思い浮かぶお店でありたい。
『吾一』は、「ここなら絶対に美味しい焼鳥が食べられる」という安心感を大切にしています。

今回は、お客さまに「美味しい」をお届けする調理スタッフを積極採用中！
新しい店舗へスタッフが異動することや、ランチ営業のため新たに募集することなりました。
経験者・未経験者問わず、素敵な笑顔で働ける方をお待ちしています◎
人気店でスキルアップしたい方はぜひご応募ください！

■■吾一　西天満店■■
《食べログ評価3.68》をはじめ、《他のグルメサイトでも高評価》を獲得☆
常連さまや、全国のグルメなお客さまが数多くご来店されています。
最近では海外からのお客さまも多く、今後も増えていく見込みです。

外装は、都会の中でオアシスを感じてもらえるような造りとなっており、内装にも木をふんだんに使用。
デートはもちろん親しいご友人とのお食事などにも合う、シックな雰囲気が漂います。

■いかにお客さまの「美味しい」を引き出すか■
コースはおまかせのみ。
新しい鶏を提供してみたり、季節によっておいしい野菜を焼いてみたり…。
お客さまに喜んでいただけるように、つねに変化させています。

ふっくらと焼くのは大前提。
場数をこなし、独自に生み出した炭火焼きで勝負。
流行りの割烹焼鳥ではなく、「炭で焼く焼鳥」にとことんこだわっています。

■■活躍中のスタッフをご紹介■■
現在『吾一　西天満店』では、30代の店長と、30代の社員2名、アルバイトさんが活躍中。
焼鳥へのこだわりや店舗運営を、働きながら店長の間近で学べる環境です！

＝＝【店長インタビュー】＝＝
Q. 『株式会社eee』の魅力を教えてください。
「焼鳥と言えば吾一」「美味しい焼鳥と言えば吾一」
お客さまにそう思っていただける「いいお店」ってどんなお店だろう…と、常に考えて取り組んでいます。
そして今では3ブランド8店舗に成長しました。
働きやすい環境づくりに注力し、休日・休暇も充実。
各店舗、男女ともに20～30代のスタッフが多く、元気で活気あふれる雰囲気がかっこいい会社です。

Q. 『吾一　西天満店』の魅力を教えてください。
今年の3月にオープン3年目を迎える、まだまだ新しくきれいなお店です。
店内はカウンター10席、テーブル席2つ、2階には個室がある落ち着いた空間。
30代を中心に、チームワーク良く切磋琢磨しながら営業しています。
串打ちや調理、接客については丁寧にお教えします！
ワインや日本酒、ウイスキーにもこだわっているので、お酒の知識も深まりますよ！

Q. 求職者へのメッセージをお願いします。
思いやりが強く、助け合い精神にあふれたメンバーと一緒に働きませんか？
飲食未経験者も在籍しているので、安心してください。
普段は和気あいあい、営業が始まると雰囲気がガラッと変わるので、刺激をもらえますよ。
今後新規出店の予定もあるので、成長のチャンスがたくさんあります。
一緒にスキルアップを目指して頑張りましょう！

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＝＝【『株式会社eee』代表紹介】＝＝
学生時代から自分で何かをつくることが好きだった代表。
「独立したい」と考えたのは、まだ高校生の時！
自分のお店を開くという前提でずっと飲食店で働いてきました。
焼鳥屋さんで3年働き、ついに20代後半で「焼鳥屋で独立しよう」と決意。

そして2011年に『吾一　堂山店』をOPENさせました。その後も次々とOPEN。
今では3ブランド8店舗を運営しています。

全店舗に共通するのは「ここのお店に行くのが目的」というお客さまがしっかりとついてくださっていること。
『吾一』じゃなきゃダメ。
そんな気持ちで食べに来てくださるお客さまに、とことん向き合っています。

＝＝【運営ブランド紹介】＝＝
■吾一／堂山店　肥後橋店　西天満店　三宮店
食べログ高評価！炭火焼きの焼鳥店。最後のシメまで絶賛の嵐です。

■CHIKICHIKI／天満店　中津店　阪神梅田店
『吾一』よりさらにカジュアルな雰囲気に。ファミリー層にも人気のブランド。

■両忘／心斎橋
高級価格帯の新しいブランドが誕生。2023年4月末にOPENしたばかりのルーキーです！