注目!	【超高待遇！年休108日・賞与年2回】創業75年の老舗料亭◆最新の働き方改革実施！無理なく働ける職場

「本家日本料理ひょうたんや」の求人情報

［ホンケニホンリョウリヒョウタンヤ］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	しゃぶしゃぶ・会席料理
客単価	7000円〜10000円	席数	100席以上
最寄駅	JR東海道本線近江八幡駅より徒歩2分　近江鉄道八日市線近江八幡駅より徒歩2分
勤務地	滋賀県近江八幡市鷹飼町560-1　[地図]
定休日	主に月曜日（営業日もあり）
運営	株式会社ひょうたんや

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月25日

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正社員店長候補・マネージャー募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給28万円〜37万円試用期間：3ヶ月（同条件） ※固定残業代：2万975円以上／20時間分含む。（残業時間超過分は別途支給） ※あなたの経験・能力・年齢などを最大限に考慮させていただきます ◆昇給年1回（7月）※昇給率：1ヶ月あたり1万円前後 ◎賞与年2回+α（夏季、冬季）※業績によって、決算賞与あり《給与例》本部長（調理経験者・入社9年目・37歳）月給40万円＋賞与3回（夏・冬・決算賞与）：年収650万円店長（未経験・入社5年目・28歳）月給28万円＋賞与3回（夏・冬・決算賞与）：年収500万円ホールスタッフ（未経験・入社3年目・25歳）月給25万円＋賞与3回（夏・冬・決算賞与）：年収430万円資格手当・スキル手当退職金ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費支給
応募資格	経験者優遇
勤務時間	9:00～21:30の間でのシフト制（実働8時間） ※勤務形態：変形労働時間制　休憩時間：3時間　月平均時間外労働時間：20時間（固定残業代あり、超過分は別途支給）
休日・休暇	◆週休2日制（シフト制／月曜＋他希望日／月8～10日休み／年間休日108日）　∟年末年始休暇・慶弔休暇・GW休暇・夏期休暇 ◎有給休暇 ◎産前産後休暇（取得実績あり。復職した先輩も活躍中です！）産休・育休夏季休暇年末年始休暇 GW休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	◆各種社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険） ◆習得手当・皆勤手当・役職手当など ◆独立支援制度 ◆退職金制度あり（勤続年数3年以上） ★あなたの希望を叶える、臨機応変な制度★ ・交通費支給（当社規定による）…「ガソリン代にしてほしい」「住宅手当として支給してほしい」など、ご相談に応じます。・社宅あり（滋賀県の店舗のみ）…家賃月2万円で4LDKの部屋に入居可能！店舗・最寄り駅まで徒歩1分と好立地です！ ★みんなで楽しめる制度★ ・毎年恒例！BBQ ・社員研修旅行（昨年は香港に行きました！）・当社代表中嶋がオーナーを務める高級リゾートホテルをメンバー価格で利用可能！まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	゜+.――゜+.――゜+.――゜+ 地域の皆様に愛されて…おかげ様で75周年の会社★ しっかりとした休日＆待遇を完備！腰を据えてキャリアを積みませんか？゜+.――゜+.――゜+.――゜+ 【仕事内容】店舗運営やスタッフの教育、接客などをお任せします。スタッフ皆で協力し合い、お客様が笑顔になる接客・対応をお願いします。また、ワインに詳しく、スタッフのワインの知識向上に貢献してくださる方、歓迎です！＼女性スタッフ活躍中！キャリアアップを目指せます／接客スタッフは、お客様と一番近い距離で接するポジション。だからこそ、お客様の好みや苦手なものをいち早く知り、厨房に伝えることができます。女性的な細やかな気配りができる方は、その感性を存分に活かして活躍できますよ。今までのキャリアを活かして働きたい方、更なるステップへと進みたい方などにオススメです。〈 1日の流れ〉 ▼開店準備 ▼ランチ（11：30～14：00） ▼休憩 ▼ディナー（17：00～21：00） ▼閉店業務はシフト制で分担しています。レジ締めや掃除を行なって業務終了です。【弊社のポイント＆強み】 ◎＊プライベート、仕事共に充実できる！＊◎ 月8～10日休み（年間休日108日）、賞与年3回（決算賞与支給時）など充実した福利厚生をご用意！いつでも最高のパフォーマンスを発揮できるよう、スタッフの働く環境はしっかり整えています。もちろん現状に満足はせず、より魅力的な待遇も随時追加していけたらと考えています。 ◎＊あなたの独立を応援！＊◎ 会社として、独立希望者を積極的に応援しています。業界経験豊富なスタッフが多く働くため、学べることはたくさん！独立支援制度などのサポート体制も充実しています。経験の有無を問わず、前向きにコツコツと努力ができる方は歓迎します！新店舗の出店予定もあるので、イチからお店に携わりたい方にはもってこいの環境です。 ◎＊さまざまなキャリアプランをご用意！＊◎ まずはホールスタッフもしくは調理スタッフとして、店舗での経験を積んでいただきます。ゆくゆくは店長・エリアマネージャー・人事・本社幹部・新規事業開発など、あらゆるキャリアをご用意しています。 ▶▶＜店長にキャリアアップしたら…＞シフト管理や売上管理などの業務がメインです。店舗経営者として、メニューや店舗の仕組みも柔軟に変更していただいてOK！今後の事業拡大に伴い、新たな重要ポストも増える見込みです！「人事に興味がある」「独立したい」「役員になりたい」など…あなたの意思を尊重したキャリアプランをご用意します！【求める人物像】 ◆キャリアアップを目指したい方 ◆目標や夢を持っている方 ◆人と話すことが好きな方 ◆将来独立を考えている方ご応募お待ちしております！身につくスキル！学べる知識！盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識着物の着付け出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発

＜応募先＞本家日本料理ひょうたんや正社員店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴　＜しゃぶしゃぶ・会席料理＞　本家日本料理ひょうたんや

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畳の落ち着いた雰囲気・和服スタッフのおもてなしが自慢
リーズナブルに本格和食を楽しめる『本家日本料理ひょうたんや』★
産休あり◎復職した女性スタッフも活躍しています！
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□■『本家日本料理ひょうたんや』■□
近江八幡駅北出口から徒歩2分。
味やおもてなしのクオリティは高級料亭のレベルのまま、本格和食をリーズナブルに堪能できると評判です。
接待や宴席、会食や歓送迎会など、お客様の大切な日にも多くご利用いただいています。

客室は全室さわやかな香りも心地よい畳敷きで、掘りごたつ席と椅子席をご用意。
和服のスタッフがおもてなしをする、落ち着きのある空間です。

～看板メニューは「つゆしゃぶ」～
季節を感じさせる、彩りも美しい和食をご提供。
近江牛をはじめ、近江八幡名物を堪能できる会席料理をお楽しみいただいています。
中でも「近江三元豚」や「バームクーヘン豚」を堪能できる「つゆしゃぶ」は、大好評の看板メニューです。

【運営会社：株式会社ひょうたんや】
1949年に近江八幡で日本料理『瓢箪屋』として創業。
創業70年を超え、次は100年を目指す言わば老舗の企業です。
今ではグループ店を含め、京都・滋賀・東京に計7店舗のお店を運営する企業へと成長しました。
ここまで成長できた理由は昭和・平成・令和の時代に合わせた経営をしてきたからこそ。

当社では、「今まで通り」ではなく「今何が必要か」を考え、行動できる人材を探しています。
いつの時代にものれんをかけ続けるために。
＼変化を恐れず、一緒に挑戦していける方を歓迎します！／

■□■　弊社のポイント＆強み　■□■
《女性にも優しい◎スタッフ想いの制度がたくさん》
うれしい賞与年2回◎さらに、＋αの決算賞与をご用意しています♪
産休の取得実績があり、復職した女性スタッフも現在活躍中！
社宅は駅徒歩1分の好立地で、広い4LDKに月2万円の家賃で住むことができますよ◎
交通費をガソリン代や住宅手当として支給するなど、スタッフの希望に臨機応変に対応しています！