オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月17日 19:17]

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注目! 急募 【超高待遇!月8日休み・社宅あり・年末年始休業】創業70年超老舗料亭◇コロナ禍でも安心して働ける◎

「本家 日本料理ひょうたんや」の求人情報

[ ホンケニホンリョウリヒョウタンヤ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 しゃぶしゃぶ・会席料理
客単価 7000円〜10000円 席数 100席以上
最寄駅 JR東海道本線 近江八幡駅より徒歩2分 近江鉄道八日市線 近江八幡駅より徒歩2分
勤務地 滋賀県近江八幡市鷹飼町560-1 [地図]
定休日 主に月曜日(営業日もあり)
運営 株式会社 ひょうたんや
本家 日本料理ひょうたんや
全面的なバックアップで成長を後押し!

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サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜27万円 試用期間:3ヶ月(同条件)
※固定残業代:2万975円以上/20時間分含む。(残業時間超過分は別途支給)
※あなたの経験・能力・年齢などを最大限に考慮させていただきます

◆昇給年1回(7月)※昇給率:1ヶ月あたり10,000~20,000円
◆賞与年2回(夏季、冬季、業績により決算賞与あり)
◆社宅あり…家賃月2万円で高級リゾートマンションに入居可能です!

《給与例》
エリアマネージャー(調理経験者・入社9年目・37歳)月給37万円+賞与2回+各種手当:年収650万円
店長(未経験・入社5年目・28歳)月給28万円+賞与2回+各種手当:年収500万円
ホールスタッフ(未経験・入社3年目・25歳)月給25万円+賞与2回+各種手当:年収430万円
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 未経験者歓迎!
勤務時間 10:00~22:00の間でのシフト制(実働8時間)
※勤務形態:変形労働時間制
 週平均実働時間:50時間
 月間総労働時間:200時間
 休憩時間:3時間
 月平均時間外労働時間:20時間(固定残業代あり、超過分は別途支給)
休日・休暇 ◆週休2日制(シフト制/月曜+他希望日/月8日休み/年間休日100日以上)
慶弔休暇
産前産後休暇(取得実績あり。復職した先輩も活躍中です!)
産休・育休 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆習得手当・役職手当 等
◆独立支援制度

★みんなで楽しめる制度★
・毎年恒例!BBQ
・社員研修旅行(香港に行った実績あり!)
・当社代表 中嶋がオーナーを務める高級リゾートホテルをメンバー価格で利用可能!
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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創業70年を超える安定の基盤のもと、
しっかりとした休日&待遇を完備!
腰を据えてキャリアを積みませんか
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【 仕事内容 】
お客様のご案内や接客などをお任せします。
スタッフ皆で協力し合い、お客様が笑顔になる接客・対応をお願いします。

今までのキャリアをいかして働きたい方、更なるステップへと進みたい方などにオススメです。
即戦力は歓迎ですが、未経験も大歓迎です!
優しい先輩スタッフが丁寧に指導しますから、安心してください◎

〈 1日の流れ 〉
▼開店準備
▼ランチ(11:30~14:00)
▼休憩
▼ディナー(17:00~21:00)
▼閉店
業務はシフト制で分担しています。レジ締めや掃除を行なって業務終了です。

《 独立を目指せます 》
会社として、独立希望者を積極的に応援しています!
将来の夢がある方は、お気軽にご相談ください。

《 キャリアアップも目指せます 》
まずは店舗での経験を積んでいただきます。
ゆくゆくは店長・エリアマネージャー・人事・本社幹部・新規事業開発など、様々なキャリアの可能性をご用意しています。
例1)ホールスタッフ→店長(入社3年目) →エリアマネージャー(入社5年目)→独立支援制度により社内独立(入社8年目)
例2)ホールスタッフ→店長(入社3年目)→本部人事・総務(入社5年目)→経営本部役員(入社10年目)

▶▶ 店長にキャリアアップしたら…
シフト管理や、売上など金銭の管理といった業務がメインとなります。
「ただの店長」ではなく「ひとつの店舗の経営者」としてご活躍いただきたいと考えていますので、店舗のメニューや仕組みも柔軟に変更していただいてOKです。
とは言え、あくまで店長はひとつのステップに過ぎません。
事業拡大に伴い、新たな重要ポストも増える見込みです。
「人事に興味がある」「独立したい」「役員になりたい」など、あなたの意思を尊重した柔軟なキャリアプランをご用意しています!
ぜひお気軽にご相談ください!

【 求める人物像 】
◆明るく笑顔がステキな方
◆接客スキルを身につけたい方
◆人と話す事が好きな方
◆将来独立を考えている方
◆何よりも“食べること”が好きな方

接客業務は和服で行います
「女性店長=女将」という存在に憧れている方にはオススメの職場です◎
実際に女将として活躍中の女性も多数!
興味を持たれたら、まずはお気軽にご応募ください。

身につくスキル! 学べる知識!

ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 着物の着付け 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発
<応募先>本家 日本料理ひょうたんや サービス・ホールの募集

お店の特徴 <しゃぶしゃぶ・会席料理> 本家 日本料理ひょうたんや

本家 日本料理ひょうたんや
キャリアアップを目指せる環境です!
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畳の落ち着いた雰囲気と和服スタッフのおもてなしが自慢
リーズナブルに本格和食を楽しめるお店『本家 日本料理ひょうたんや』
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近江八幡駅北出口から徒歩2分。
味やおもてなしのクオリティは高級料亭のレベルのまま、本格和食をリーズナブルに堪能できると評判の『本家 日本料理ひょうたんや』。
接待や宴席、会食や歓送迎会など、お客様の大切な日にも多くご利用いただいています。

客室は全室さわやかな香りも心地よい畳敷きで、掘りごたつ席と椅子席をご用意。
和服のスタッフがおもてなしをする落ち着いた雰囲気の中、お食事をお楽しみいただいています。

~ 看板メニューは「つゆしゃぶ」 ~
和食らしく、季節の旬を感じさせる彩りも美しいお料理をご提供。
近江牛をはじめとした近江八幡名物を堪能できる会席料理をお楽しみいただいています。

当店の一番人気は、「近江三元豚」や「バームクーヘン豚」を堪能できる「つゆしゃぶ」。
0.8ミリの豚肉をお湯に通すとチリチリっと縮むことから、「CHIRIRI」とも呼んでいます。
白ネギ、柚子唐辛子を入れた五段仕込みの和風つゆで楽しむ「つゆしゃぶ」は、お客様に大好評です。


【運営会社:株式会社ひょうたんや】
1949年に近江八幡で日本料理『瓢箪屋』として創業。
以来着実な成長を続け、グループ店を含め、京都・滋賀・東京に計7店舗のお店を運営する企業となりました。
今後は大手上場企業(株式会社ジー・テイスト)とのジョイント・ベンチャーにより、国内主要都市および、海外進出を視野に、20店舗の運営を目標としてさらなる成長を目指しています。

■□■ 弊社のポイント強み ■□■
■プライベート、仕事共に充実できる!
月8日休み(年間休日100日以上)、賞与年2回(決算賞与支給時)など充実した福利厚生をご用意!
いつでも最高のパフォーマンスを発揮できるよう、スタッフの働く環境はしっかり整えています。
もちろん現状に満足はせず、より魅力的な待遇も随時追加して行けたらと考えています。

■入社後教育はしっかりと!
入社後は、先輩のサポートを受けながら業務を覚えていきましょう。
ひとり立ちまではおよそ3ヶ月ほどです。
分からないことがあってもすぐにフォローするので、未経験や経験が浅い方もご安心ください。

■あなたの独立を応援!
業界経験豊富なスタッフが多く働くため、学べることはたくさん!
独立支援制度などのサポート体制も充実しています。
経験の有無問わず、前向きにコツコツと努力ができる方は歓迎します!

また、新店舗の出店予定もあります。
一からお店の出店に携わりたい方にはもってこいの環境です。
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《 スタッフ紹介&インタビュー 》
20代の若いスタッフから30代後半迄のベテランスタッフが活躍中!
ホール・キッチン共に仲間意識を強く持って、明るく元気に働いています。
また、運営する半数以上の店舗が、女性店長(女将として活躍)または副店長(若女将)を採用。女性が最も活躍できる環境で、キャリアアップの実績もあります!

●清水さん(若女将・新卒入社)
○入社理由
会社見学に行った際、親身に対応してくれた若いスタッフさんが印象に強く残ったためです。
○この会社のいい所
職種に関わらず色々な事にチャレンジできることでしょうか。
現在若女将として働いていますが、経営面の知識もしっかりと学べています。何より、本当にやりたいことを全面的にサポートしてくれます。スタッフをとても大切にしているのも良い点です。
○入社後のギャップ
飲食業界はとっても大変というイメージがありましたが、体力的にしんどいなと感じた時はシフトを調整してくれたりもします。
○仕事以外では
同僚と遊びに行ったり、ご飯に行ったりもします。(ここは個人差だと思います..)仕事以外でも会いたいと思える仲間ができました。
○将来的に
1店舗を任せてもらえるようなポジションまで昇格したいです。今は勉強の日々ですが、この環境であれば更に上を目指せると感じています。

●瀬良さん(総合職)
○入社理由
幼いころから家族でよく外食に出かける機会があり、食に興味がありました。
飲食のアルバイトも経験し、一生を通して飲食に関わりたいと思ったからです。
○この会社のいい所
社長との距離が近く、考えがすぐ伝えられるので成長できる点です。
○入社後のギャップ
飲食店のギスギスしているイメージはなく、サービスと厨房の雰囲気がとても良いです!
ホールの細かい注文内容を厨房はくみ取ってくれ、厨房のこんな料理を提供したいという想いをホールが背中を押してくれます。
○仕事以外では
同期とご飯に行く以外にも、先輩に相談に乗ってもらったり、社長にご飯に連れて行ってもらうこともあります。
本当に良い会社に恵まれました。
○将来的に
現在、飲食業界は苦しい状況ですが当社は通販にも力を入れており業績好調です。
通販事業により注力し、中核として会社を大きくしていきたいです。
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《 採用担当者からメッセージ 》
「自分達でお店を育てる」という実感をこれほど感じる事ができる職場はないと思います。
経営者との距離が近く、風通しの良い職場から生まれる良いアイディアから新しい取り組みにもどんどんチャレンジしていけます。
また、日常の生活の中では絶対に出逢えないようなハイクラスなお客様との出会いも刺激となり、向上心が尽きることはありません。

やる気があれば経験が浅くても歓迎します!
老舗の安定した基盤と安心して働ける待遇のもと、腰を落ち着けてじっくりとキャリアアップを目指してください!
近江八幡駅から徒歩2分
近江八幡駅から徒歩2分
お客様の大切な時間を一緒に彩りましょう
お客様の大切な時間を一緒に彩りましょう
本格和食をリーズナブルにご提供しています
本格和食をリーズナブルにご提供しています
近江八幡名物をお楽しみいただいています
近江八幡名物をお楽しみいただいています
畳と和服でおもてなしをするお店です
畳と和服でおもてなしをするお店です
ご宴会や接待などのご利用も多数
ご宴会や接待などのご利用も多数
<応募先>本家 日本料理ひょうたんや
サービス・ホールの募集
本家 日本料理ひょうたんや [しゃぶしゃぶ・会席料理]
最寄駅:近江八幡駅より徒歩2分
サービス・ホール 月給25万円〜27万円