オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:6月21日 09:31]

【昨年2店舗新店OPEN!】隠れ家的な本格イタリアン★身に付くスキル・ノウハウが豊富◎

「nitro」の求人情報

[ ニトロ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 創作イタリアン
客単価 7000円〜10000円 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 地下鉄御堂筋線 梅田駅より徒歩5分 JR大阪環状線 大阪駅より徒歩7分
勤務地 大阪府大阪市北区曽根崎1-6-10 [地図]
定休日 不定休
運営 ペッシェニトロ
若手スタッフ活躍中!
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 新卒歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜50万円 ◆昇給あり
→頑張り次第随時昇給
→年功序列ではないため、全員にチャンスがあります!
◆賞与あり
◆交通費支給(社内規定あり)

※経験・能力を考慮します
※試用期間1〜3ヵ月
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 経験者歓迎
勤務時間 10:00〜22:00(シフト制・休憩あり)
※勤務時間は相談に応じます!

【営業時間】
11:00〜15:00(L.O.14:30)
18:00〜22:00(L.O.21:00)
ランチのお仕事
休日・休暇 月7〜10日
★繁忙期によって変動はしますが、最低でも月7日は確保します!
年末年始・GW・夏季は連休含めて8〜10日のお休み。
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇
待遇 ◆業績に応じて賞与あり
◆社会保険完備
◆資格支援制度
資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\アットホームな雰囲気で社員定着率が高いお店/
チームワークを大切に、明るく元気にお仕事が出来る方は大歓迎です◎
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【 仕事内容 】
仕込み、仕入れ、調理、メニュー開発、在庫管理、原価管理、スタッフ育成など

料理長候補として調理場に関わる全ての仕事をお任せします。
まずは、オーナーシェフがマンツーマンで教えますのでご安心ください。

【 当店で働く魅力 】
料理のスキルが身に付く
入社後は、さらに技術を磨いていただき、じっくりと成長できる環境をご用意しています。
季節ごとにコース料理を作っているので、毎シーズン新たなメニューに挑戦ができます。
また、今後ミシュラン店を目指していく『nitro』
かなりレベルの高い調理技術

ワインの知識が身に付く
当店では、常時50〜100種類のワインを常備!
月に一度、ワインの試飲会を行ったり、プロのソムリエを読んで勉強会を開催します。
お客様に対し、お料理とワインのペアリングも行う場面もあります。
日々のお仕事の中で、自然とワインの豊富な知識が身に付きますよ!

独立支援あり
日々のお仕事を通して、経営ノウハウを養っていただける環境です。
資格取得の支援も行っているので、独立に必要なスキルが身に付きます。
現スタッフの中には、当店で経験を積んで今後独立を控えている方もいます!

◆◇◆求める人物像◆◇◆
・イタリアンが好きでイタリアンの技術を磨きたい方
・これまでの経験やスキルを存分に活かしたい方
・将来的に、独立やキャリアアップを目指している方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>nitro 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <創作イタリアン> nitro

夜とはまた違った雰囲気です♪
夜とはまた違った雰囲気です♪
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料理も雰囲気もこだわる隠れ家イタリアン
おかげさまで、ありがたい口コミをいくつもいただき、コロナ禍においても売上は好調◎
独立やスキルアップを目指す方は大歓迎!
ワンランク上の技術を学べる環境です★
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~*隠れ家風の極上な空間で楽しむイタリアン*~
地下鉄の東梅田駅から6分程歩くと、大人の雰囲気漂う【イタリアン ニトロ】と出会います。
ほんのり明るい店内は、黒・白・ブラウンと落ち着いた色で統一。
扱うお料理は、新鮮な海の幸をふんだんに使った料理を中心に提供しています。

ランチには、近隣にお住いのママさん達や女性のお客様を中心に。
ディナーは、記念日や接待などの機会に利用される方が多いです。
ゆったりと寛げる空間造りを意識しているので、落ち着いた雰囲気の中、お仕事に取り組んでいただけます。
店内の換気、アルコール消毒など、コロナ禍であるからこその対策は万全です♪

仕入れからこだわる本格イタリアン
自慢は、瀬戸内海の漁師から直送してもらった新鮮な海の幸。
その日仕入れた新鮮な食材で、魚料理をメインに本格イタリアンを提供しています。
パスタからドルチェまで幅広い料理を学んでいただけます。
未経験の方にも、魚の捌き方や仕入れの目利きに至るまで、基礎からしっかりと技術を教えます。

常時50種類以上のワイン
ワインにもこだわっており、常時50~100種類ものワインを揃えています。
オープンキッチンを設置しているため、お客様に直接お酒の説明をする機会も多いです。
月に一度、スタッフに向けてワインの試飲会も開催しています。
自然とワインの種類や相性のいいお料理などの知識も身に付きますよ。

《 比較的若い世代ののスタッフが活躍中! 》
現在、20代~30代の若い世代スタッフがお店で活躍してくれています。
男女バランス良く在籍しており、年功序列ではなく個人の頑張りを評価する風土です!

◆◇ 担当者からメッセージ ◇◆
この11年間で4店舗までお店を増やしました。
コロナ禍に入り、オンラインでの商品販売やお弁当販売、そして朝食事業などの新たな展開も始めました。
腰を据えて働いてくれるスタッフ、独立していくスタッフなどスタッフの進む道は様々。
将来的にはお店をスタッフに譲ることも考えています!

また、お住まいの関係上、姉妹店の方が勤務しやすいという方はお気軽にご相談ください♪
『ニトロ』で自分の目標や夢に向かって突き進んでいきましょう!

<姉妹店情報>
■キッチンニトロ
〒577-0035 大阪府東大阪市御厨中1-1-28

■ペッシェニトロ
〒550-0002 大阪府大阪市西区江戸堀1-7-10 江戸堀ビル
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<応募先>nitro
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
nitro
nitro [創作イタリアン]
梅田駅より徒歩5分 大阪駅より徒歩7分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜50万円